Pasta czekoladowa
Na półkach sklepów można znaleźć wiele różnych słodyczy, ale pasty czekoladowe, ugotowane w domu, stają się dużo smaczniejsze i zdrowsze. Jest idealny do naleśników, naleśniki jak również wypełnienie eklery , kanaliki i kosze. Dowiedzmy się, jak przygotować pastę czekoladową bez barwników i stabilizatorów.
Prosty przepis na pastę czekoladową
Składniki:
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 50 g;
- mleko - 75 ml;
- olej roślinny - 175 ml;
- orzechy włoskie - 100 g;
- cukier waniliowy - 10 g.
Gotowanie
Wlać ciepłe mleko do wysokiej miski blendera, dodać cukier i wymieszać, aż się całkowicie rozpuści, i wlać masło słonecznikowe. Następnie pokonaj wszystko z maksymalną prędkością, aż będzie gęsta. Następnie dodać kakao, cukier waniliowy i ponownie ubić do gładkości. Przesuwamy gotową pastę czekoladową do osobnego naczynia, wkładamy posiekane orzechy i wstawiamy do lodówki na 40 minut. To wszystko, czekolada i orzechowa pasta są gotowe!
Domowej roboty Czekoladowy makaron z bananem
Składniki:
- banan - 3 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 50 ml;
- ciemna czekolada - 100 g
Gotowanie
Aby wyczyścić banany z pastą czekoladową, zetrzyj je w puree ziemniaczanym, dodaj cukier i zalej sok. Następnie wszystko dokładnie wymieszamy, wkładamy do kadzi, wkładamy słaby ogień i gotujemy przez około 5 minut, mieszając.
Następnie układamy czekoladę, dzielimy na kawałki i mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wyjąć z ognia, wlać pastę do słoików i pozostawić do ostygnięcia. Następnie ponownie pobić całą masę w blenderze, aby stała się gładka i jednolita.
Pasta czekoladowa ze skondensowanego mleka
Składniki:
- ciemna czekolada - 75 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- orzeszki ziemne - 0,5 łyżki stołowej;
- orzechy włoskie - 0,5 st .;
- masło - 150 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Smażyć orzechy lekko na gorącej patelni, a następnie zmiel w blenderze. Masło śmietankowe masłem w aluminiowym rondlu i topić na małym ogniu. Następnie dodajemy tabliczkę czekolady podzieloną na kawałki i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia.
Napełnij tę masę skondensowanego mleka, dokładnie wymieszaj, wlej mąkę i proszek kakaowy, ugniataj dokładnie wszystkie uformowane grudki. Teraz nakładamy pastę na mały ogień, doprowadzamy do wrzenia, stale mieszamy i usuwamy z ognia. Gdy podpałka lekko ostygnie, dodaj orzechy, wrzuć masę do słoika i włóż do lodówki.
Pasta czekoladowo-malinowa
Składniki:
- ciemna czekolada - 125 g;
- malina -150 g;
- Krem 30% - 25 ml.
Gotowanie
Mycie maliny, przetwarzanie i mielenie w blenderze. Śmietanę wlewa się do miski, wkłada słaby ogień i doprowadza, mieszając, do wrzenia. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę i topimy. W powstałej masie dodać posiekane maliny i trzepaczkę. Podawaj makaron w zimnej lub ciepłej formie.
Pasta czekoladowa z twarogiem
Składniki:
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- gorzka czekolada - 40 g;
- twarożek - 500 g;
- wanilin - do smaku;
- Masło - 4 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko z kurczaka - 2 szt.
Gotowanie
Twarogowy przesiać przez sito, dodać śmietanę, rozbić jaja, włożyć wanilię, cukier do smaku i dobrze wymieszać. Topimy kremowe masło w kąpieli wodnej, dodajemy czekoladę i czekamy aż się całkowicie rozpuści. Gdy uzyskana masa się ochłodzi, ułóż w niej serek i kilkakrotnie go bij blenderem do uzyskania jednorodności. Następnie przesuwamy gotową pastę czekoladową do czystych słoików, zamykamy pokrywki i wyjmujemy na cały dzień w lodówce.