Nogi kurczaka na patelni
Szybkie gorące danie na obiad lub lunch to zawsze kurczak, jest on dostępny, łatwy w przygotowaniu i będzie wyświetlany na Twoim stole po 15-20 minutach. Dzisiaj, do arsenału dań z kurczaka w twoim notesie, możesz dołączyć do kilku innych przepisów z naszego artykułu poświęconego gotowaniu udek kurczaka na patelni.
Przepis na udka z kurczaka, w stylu włoskim, smażony na patelni
Składniki:
- udka z kurczaka - 12 szt .;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- świeża bazylia - 2 łyżki. łyżki;
- suszone włoskie zioła - 2 łyżeczki;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Włóż nogi kurczaka do miski i zalej ocet i sok z cytryny. Dla smaku i aromatu dodaj suszone włoskie zioła (sprzedawane są w supermarkecie) i posiekaną świeżą bazylię z czosnkiem. Nie zapomnij o soli i kilku kroplach oleju. Dokładnie wymieszaj kurczaka ze składnikami marynaty, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Na patelni rozgrzać oliwę i posmarować nią udkami kurczaka. Kurczak gotowany równomiernie i dokładnie, po zerwaniu ziaren i złocistym, przykryć patelnię pokrywką i zmniejszyć ogień. Smażyć kurczaka do momentu przygotowania i podawać na stole z plasterkiem cytryny.
Przepis na nogi kurczaka z miodem i musztardą na patelni
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1/4 t.;
- musztarda zbożowa - 1 łyżka. łyżka;
- cytryna - 1 sztuka;
- kurze nogi - 12 sztuk.
Gotowanie
Odcedź nogi kurczaka ręcznikami papierowymi i umieść je w misce lub głębokim naczyniu. Osobno zmieszaj skórkę z cytryny z miodem i musztardą. Połącz kurczaka z marynatą, aby równomiernie pokryć każdą nogę kurczaka.
Na patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu i smażyć na nim udka kurczaka, aż będą gotowe. Zazwyczaj smażenie udka kurczaka na patelni zajmuje nie więcej niż 15-20 minut, po czym należy je trzymać pod folią przez 7-10 minut.
Duszone udka z kurczaka na patelni
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- udka z kurczaka - 8 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- seler - 1 łodyga;
- czosnek - 2 ząbki;
- pieczarki - 200 g;
- rosół z kurczaka - 400 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- fasola konserwowa - 150 g;
- tymianek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i usmaż na niej posiekaną cebulę, pieczarki i seler. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta, dodaj czosnek i nogi kurczaka do patelni. Czekamy, aż nogi staną się złote, doprawimy danie solą, pieprzem, posypujemy tymiankiem. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w porcjach bulionu i wlać zawartość patelni. Naczynie udekorować drobnym ogniem pod pokrywką, a następnie ugotować, następnie dodać fasolę, zamieszać i podać do stołu.
Smaczne udka z kurczaka na patelni z sosem serowym
Składniki:
- udka z kurczaka - 12 szt .;
- mąka - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- pieprz cayenne - 1/2 łyżeczki;
- wędzona papryka - 1 łyżeczka;
- żółtka - 2 szt .;
- olej roślinny - 200 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny biały - 1 łyżka. łyżka;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- niebieski ser - 150 g
Gotowanie
Wymieszaj mąkę z papryką, papryką i solą, w powstałej suchej mieszance zwijamy kurczaka. Teraz pozostaje tylko usmażyć nogi kurczaka na patelni z warzywami lub oliwą z oliwek, aż ugotują się i będą chrupiące. Podczas gotowania smaruj kurczaka z widocznymi sokami.
W międzyczasie, używając blendera, ubij żółtka jajek do białego, stopniowo dolewając na nie cienki strumień oleju, aż uzyska się gładką emulsję. Dodaj sok z cytryny, ocet, musztardę, śmietanę i ser, a następnie wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Podawaj kurczaka z sosem.