Chakhokhili w multivarque - 8 najlepszych receptur klasycznego gruzińskiego dania

Chahokhili w wolnym naczyniu to zarówno danie, jak i technologia kulinarna, dzięki której można ugotować każdy produkt: drobiowy, mięsny, a nawet rybny. Wielowiekowy sposób suchego smażenia i długotrwałego tłumienia przypraw i ziół stał się dostępny nie tylko dla wielbicieli dawnych tradycji, ale także dla właścicieli nowoczesnych gadżetów.

Jak gotować chakhokhili w wolnej kuchence?

Chahokhili - ragout z mięsa i warzyw uważany jest za gruzińską klasykę. Pierwotnie przygotowany z mięsa bażanta otrzymał inne odmiany gastronomiczne. Technologia powolnego gaszenia składnika w swoim własnym soku jest szczególnie skuteczna w przypadku wielu produktów. Chakhokhili w powolnej kuchence - przepisy, w których danie ujawnia smak i jest bardzo łatwe do przygotowania:

1. Podstawą dania jest z reguły kurczak, rzadziej wołowina, wieprzowina lub jagnięcina. Stałe składniki roślinne: cebula, pomidory i słodka papryka czasami obok ziemniaków i fasoli.
2. Główny składnik jest cięty i smażony aż do uzyskania złotego koloru w trybie "smażenia" bez dodawania oleju. Ta technika jest odpowiednia dla tłustego mięsa, w przeciwnym razie możliwe jest dodanie tego ostatniego.
3. Obrane pomidory, ostra papryka, czosnek i warzywa są rozdrabniane i łączone z mięsem w misce w trybie "gaszenia".
4. Do sosu soczystego najlepszym dodatkiem jest wino, a za jego grubość - orzechy włoskie. Szafran, chmiel-suneli i kolendra pomogą podkreślić pikantny smak.

Chakhokhili z kurczaka - przepis na powolną kuchenkę

Kurczak gotuje się z kurczaka w powolnym piecu - możliwość otrzymania smacznego i aromatycznego kaukaskiego jedzenia bez dodatkowych przyborów kuchennych. Stworzony w jednej misce, taka receptura jest możliwa dla tradycyjnej metody z wstępnym smażeniem i dla diety - długie gaszenie bez smażenia. Każda z tych metod to smaczne danie w półtorej godziny.

Składniki:

• kurczak - 1, 5 kg;
• cebula - 3 kawałki;
• pomidory - 6 szt .;
• Bułgarska papryka - 2 kawałki;
• ząbek czosnku - 4 sztuki;
• ostra papryka - 1/2 szt .;
• garść kolendry.

Przygotowanie

1. Włóż porcje kurczaka do miski i włącz program "Frying-Meat" na 5 minut.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, pieprz, korzystając z programu "Frying-Vegetables" i powtarzając czas.
3. Blanch pomidory, obierz i wymieszaj w blenderze. Połącz ze wszystkimi komponentami i po uruchomieniu "gaszenia" na godzinę, poczekaj.
4. Gotowy chakhokhili w kurczaka multicooker udekoruj zielenią.

Chakhokhbili wieprzowiny w multicookerze

Chakhokhili wieprzowa to świetna okazja, aby nadać swojemu ulubionemu produktowi kaukaskiego smaku. Przyprawa i przyprawy charakterystyczne dla tej receptury są w doskonałej harmonii z wieprzowiną, a prosta dostawa składników pomoże poradzić sobie z daniem w ciągu godziny. Wonie ognia są zastąpione funkcją "gaszenia", w której mięso pozostaje soczyste i nie wysycha.

Składniki:

• szyjka - 650 g;
• pasta pomidorowa - 250 g;
• słodka papryka - 3 kawałki;
• cebula - 4 sztuki;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• pietruszka i kolendra - w garści.

Przygotowanie

1. Smażyć kawałki obroży posiekanymi warzywami przez 15 minut w funkcji pieczenia.
2. W powstałej masie wprowadź pastę, dopraw i gotuj przez 60 minut.
3. Chahokhili z pastą pomidorową w wielowarstwowej jest wygodnym rozwiązaniem w przypadku braku warzyw.

Kaczka chakhokhbili w multicookerze

Chakhokhbili z kaczki to godny substytut bażanta rzadko spotykanego w naszych czasach i świetny sposób na przekazanie innego rodzaju zdrowego i pożywnego jedzenia. Mięso tego ptaka jest chude w niektórych miejscach, nabierze wystarczającej soczystości kosztem warzyw, które po odpowiednim ugotowaniu powinny odpowiadać proporcjom w stosunku do głównego składnika 1: 1.

Składniki:

• kaczka - 2 kg;
• pomidory - 1 kg;
• słodka papryka - 500 g;
• por - 1 szt .;
• ząbek czosnku - 7 sztuk;
• hops-suneli - 1 łyżeczka;
• wiązka kolendry;
• Masło - 70 g.

Przygotowanie

1. Roztopione masło wlać do miski, rozłożyć kawałki ptaka i doprawić.
2. Pokrój warzywa losowo, przykryj je produktem i ustaw funkcję "Duszenie" na 60 minut.
3. Gotowanie chakhokhili w procesie multicooker nie jest kłopotliwe, jeśli zaobserwujesz proporcje komponentów.

Chakhokhili z wołowiny w multicookerze

Chakhokhili z wołowiny to nowoczesna wersja, która nie jest gorsza w smaku do klasycznej wersji gorącej potrawy. Wołowina, doprawiona licznymi kaukaskimi przyprawami i przyprawami, nabiera aromatu prawdziwego narodowego arcydzieła, a nie banalnego. gulasz z gulaszem . Zaletą jest przygotowanie obfitego lunchu w 45 minut.

Składniki:

• polędwica - 650 g;
• cebula - 4 sztuki;
• pomidory - 6 szt .;
• ząbek czosnku - 6 szt .;
• pietruszka i bazylia - w garści.

Przygotowanie

1. Gotuj plastry polędwicy przez 15 minut.
2. Zanurzaj pomidory, pokrój w plastry, połącz z pokrojonymi warzywami i przyprawami, a po przejściu na "Pieczenie" trzymaj nie dłużej niż pół godziny.

Chakhokhili z ziemniakami w powolnej kuchence

Chakhokhili z ziemniakami to potrawa, w której ulubione warzywa wszystkich osób nie tylko zwiększają nasycenie i wartość odżywczą, ale także pozbawiają cieplejszego nadmiernego pikanterii i kwasu. Ziemniaki służą jako rodzaj naczynia do dania - i to całkiem racjonalne, ponieważ sałatki warzywne nie są odpowiednie ze względu na obecność pomidorów. Ziemniak i kurczak - Najbardziej popularna wersja gulaszu.

Składniki:

• uda z kurczaka - 5 szt .;
• cebula - 2 kawałki;
• pomidory - 4 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• czarny mielony pieprz - szczypta;
• garść pietruszki;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• olej roślinny - 80 ml.

Przygotowanie

1. Podziel biodra, aw trybie "Frying" doprowadzaj je do zaczerwienienia.
2. Oddzielnie, a następnie plastry ziemniaków.
3. Wytnij pozostałe produkty i, łącząc się z głównym komponentem, wygasz chachochili w wolnym naczyniu przez godzinę, na koniec przyprawiając je zieleniną.

Chakhokhili z fasolą w powolnej kuchence

Chakhokhili z fasolą - przepis nie implikuje dodatkowej przystawki podczas serwowania. Obfitość składników roślinnych w formie, tradycyjna dla gruzińskiej uczty, słodkiej papryki i zielonej fasoli, czyni naczynie niezależnym i nie wymaga żadnych dodatków. Taki smakołyk może być całoroczny, jeśli używasz mrożonych kęsów pod nieobecność sezonu. Chahokhili w wolnym naczyniu - proces, który znacznie upraszcza gotowanie.

Składniki:

• uda kurczaka - 700 g;
• słodka papryka - 200 g;
• zielona fasola - 200 g;
• cebula - 250 g;
• pasta pomidorowa - 250 g;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• czarny mielony pieprz - szczypta;
• hops-suneli - 1 łyżeczka;
• suszony szafran - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Uwolnij kości porcjowanego kurczaka i smaż przez 15 minut w programie pieczenia.
2. Pokrój warzywa, połącz z głównym elementem i przytrzymaj w tym samym trybie przez 10 minut.
3. Dodaj makaron, przyprawy i włącz "gaszenie" na godzinę.

Królik chahokhbili w multicookerze

Królicze chahokhili to kolejny przepis, dzięki któremu dietetyczne i delikatne mięso królicze nabiera soczystości i miękkości, długo marnieje w nowoczesnej technologii. Utrzymująca się temperatura i obfitość warzyw i przypraw pozwala na pół godziny na uzyskanie przydatnego i smacznego arcydzieła kulinarnego dla czterech jedzących.

Składniki:

• mięso królicze - 900 g;
• pomidory - 500 g;
• słodka papryka - 200 g;
• cebula - 250 g;
• ząbek czosnku - 6 szt .;
• pietruszka i zielona bazylia - w garści.

Przygotowanie

1. Pokroić królika na porcje i nałożyć na godzinę, w tym "Hartowanie".
2. Zanurz pomidory i posiekaj wraz z resztą produktów.
3. Podłącz wszystkie komponenty i włącz tryb "Pieczenia" na pół godziny.

Chakhokhili z winem - przepis

Chahokhili z winem w multivark - lekki akcent, podkreślający tradycje kuchni gruzińskiej. Działając jako dodatek smakowy, dodaje nie tylko pikantnego smaku, ale jest także odpowiedzialny za bogactwo głównego produktu. Wino może być białe lub czerwone, wytrawne lub wzmocnione, najważniejsza jest jakość - w końcu w Gruzji nie tolerują złego napoju.

Składniki:

• kurczak - 1, 5 kg;
• pieprz - 2 kawałki;
• cebula - 2 kawałki;
• pomidory - 3 szt .;
• ząbek czosnku - 4 sztuki;
• olej roślinny - 30 ml;
• wino czerwone półwytrawne - 150 ml;
• liście laurowe - 2 szt .;
• hops-suneli - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Włącz tryb "Frying" i umieść kawałki kurczaka w oleju roślinnym na kwadrans.
2. Rozetrzeć kolejne cztery produkty w blenderze i dodać do miski.
3. Wlać wino, doprawić i gotować na wolnym ogniu chakhokhili w wolnym naczyniu przez 45 minut.

• ← Chakhokhili - przepis
• Przepis Chuck Chuck →