Piękno i zdrowie Skarbonka z ludowych przepisów

Kardamon - użyteczne właściwości

Kardamon to przyprawa o bogatym aromacie i smaku, która może urozmaicić każde danie. Korzyści z kardamonu są rozpoznawane nie tylko przez kucharzy, ale także przez lekarzy. W medycynie ajurwedyjskiej tej przyprawy przypisuje się zdolność wyjaśniania umysłu, dawania lekkości i spokoju. Z punktu widzenia medycyny tradycyjnej kardamon jest magazynem użytecznych substancji i nieodzownym narzędziem do problemów z trawieniem.

Skład kardamonu

Nasiona kardamonu zawierają olejki eteryczne, a także:

  • białko;
  • tłuszczowy olej;
  • skrobia;
  • terpinylooctan;
  • terpeneol;
  • cineole.

Lecznicze właściwości kardamonu wynikają również z zawartości witaminy B1, B2 i B3 ; magnezu, wapnia, żelaza, fosforu i cynku, który jest bardziej w kardamonie niż w jakiejkolwiek innej przyprawie.

Do czego jest dobry kardamon?

Nasiona rośliny są używane jako wiatropędne, antyseptyczne, ujędrniające i pobudzające.

Kardamon eliminuje zaburzenia emocjonalne i usuwa depresję, uspokajając system nerwowy i korzystnie wpływając na aktywność mózgu.

Poprzez wzmocnienie mięśni przewodu pokarmowego i stymulację produkcji soku żołądkowego, kardamon poprawia trawienie. W niektórych krajach talerz z nasionami tej przyprawy trafia do restauracji wraz z rachunkiem. Połączenie cytryny, kamfory i eukaliptusa sprawia, że ​​kardamon jest doskonałym odświeżaczem oddechu. Antyseptyczne właściwości nasion pozwalają oczyścić usta chorobotwórczej flory, a ponadto kardamon zmniejsza ból zęba.

Przyprawa ma działanie przeciwwymiotne, pomaga przy migrenach, usuwa śluz z organizmu z zapaleniem oskrzeli i astmą, usuwa kamienie z nerek i pęcherza.

Leczenie kardamonu
  1. W przypadku zapalenia gardła pomocne będzie płukanie naparem ziaren kardamonu (pół łyżeczki) wypełnionym szklanką wrzącej wody. Oznacza naleganie 40 minut, filtrowanie. Korzystne właściwości zielonego kardamonu Przepłukać gardło 4 razy dziennie.
  2. Herbata miętowa z szczyptą kardamonu uratuje Cię od czkawki .
  3. W przypadku wzdęć, nasiona kardamonu powinny być przeżuwane.
  4. Aby poprawić trawienie, uwaś kolekcję kardamonu i kminku (w 2 częściach), kopru włoskiego (1 część). Przyprawy (2 łyżki) parzy się w szklance wody przez 15 minut. Pachnące napary przyjmują 100 ml dziennie.
  5. Dzienne spożycie miodu (1 łyżeczka) z nasionami kardamonu (4-5 sztuczek) pomoże poprawić wzrok .
  6. Od bezsenności pomaga napar z owoców kardamonu (1 łyżka), napełniony szklanką wrzącej wody. Lek pozostawia się na 10 minut, a następnie natychmiast go pije. Procedurę przedstawiono na pół godziny przed snem.
Kardamon do odchudzania

Będąc bogaty w kalorie, ta przyprawa, co dziwne, była stosowana w leczeniu otyłości przez wiele stuleci. Ważne jest, aby pudełka rośliny nie były żółte, ale zielone.

Przydatnymi właściwościami zielonego kardamonu są stymulacja metabolizmu. Możesz dodać przyprawę cynamonem, co może obniżyć poziom cukru we krwi. Ayurveda radzi po prostu posypać nasiona ulubionymi produktami. W Europie na odchudzanie pijemy herbatę z dodatkiem kardamonu, którą można przygotować zgodnie z następującymi przepisami:

  1. Zieloną herbatę bez dodatków (1 łyżka łyżeczki) połączyć z ziarnami kardamonu (pół łyżeczki), zalać wrzącą wodą, pozostawić w termosie przez noc. Następnego dnia herbata jest przyjmowana przed posiłkami, rozcieńczona przegotowaną wodą.
  2. Zielona herbata "ganpauder" i karkade (1 łyżka łyżeczki) łączą się z mielonym imbirem i kardamonem (pół łyżeczki). Mieszaninę wlewa się 300 ml wrzącej wody, podawanej przez noc. Herbata jest pijana przed każdym posiłkiem.
  3. Kwiat lipowy i ziele Hypericum (1 łyżka), trawa rumiankowa, kardamon i imbir (0,5 łyżeczki). Taką kolekcję parzy się jak zwykle herbatę w ilości 1,5 łyżeczki na imbryk. Napój nie tylko stymuluje procesy metaboliczne, ale także wzmacnia system odpornościowy.
  4. Kawa z kardamonem przydaje się jako tonik - pudełka z roślinami są umieszczane w Turku, a napój warzony jest w zwykły sposób. Przy tej samej przyprawie neutralizuje negatywny wpływ kofeiny Kardamonowa herbata .
Kto jest szkodliwym kardamonem?

Osoby z wysoką kwasowością żołądka z kardamonu lepiej odmówić, jako pacjenci z nadciśnieniem tętniczym. Niedozwolone jest używanie tej przyprawy po raz pierwszy po ostrym zapaleniu trzustki.

Obowiązkowe przeciwwskazania do otrzymania kardamonu:

  • indywidualna nietolerancja (przyprawa jest alergenem);
  • okres ciąży, laktacja;
  • wrzód dwunastnicy, żołądek.