Czy wiesz, że używanie niektórych przypraw może sprawić, że prawie każde danie stanie się dietetyczne i odchudzające? Na przykład taka przyprawa, jak kardamon, może kilkakrotnie zwiększyć metabolizm organizmu, dzięki czemu każda żywność zostanie przetworzona w jak najkrótszym czasie i nie pozostawi żadnych śladów na talii lub biodrach.

Spice Cardamom: Properties

Aby zrozumieć zalety kardamonu, powinieneś zapoznać się z jego składem. Jest naprawdę wyjątkowy: jego skład to 4-8% reprezentowane przez olejki eteryczne, które nadają mu słynny zapach. Ponadto zmielony kardamon jest bogaty w białka i skrobię, a także najważniejsze minerały: cynk, magnez, żelazo, fosfor i wapń. Ponadto zawiera witaminy z grupy B. A smak kardamonu jest w stanie z powodzeniem uzupełniać różnorodne dania i napoje. To nie jest tak mało za przyprawę! Właściwości terapeutyczne przepływu kardamonu z tej kompozycji:

  • herbata z kardamonem - słynna orientalna uczta. Dodaje się go nie tyle w celu urozmaicenia smaku napoju, ale w celu zmniejszenia szkodliwych skutków kofeiny;
  • jedna z najważniejszych właściwości kardamonu do odchudzania - zdolność do stymulacji układu pokarmowego. Ponadto skutecznie usuwa żużel i toksyny z całego przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • Od czasów starożytnych kardamon znany jest w Indiach z leczenia otyłości;
  • ta wspaniała przyprawa jest skuteczna w walce z przeziębieniem, szczególnie bólem gardła;
  • kardamon jest bardzo skuteczny w leczeniu układu nerwowego: może być w depresji, zaburzeniach nerwowych, zmęczeniu i zmęczeniu;
  • ta przyprawa - a dokładniej, pełnoziarniste, używane do odświeżania oddechu - wystarczy połknąć kilka ziaren;
  • Uważa się, że kardamon doskonale łagodzi bóle głowy i podnosi na duchu.

Wszystkie te pozytywne właściwości tylko raz jeszcze dowodzą, że ta przyprawa może przynieść kompleksowe korzyści dla twojego ciała.

Kardamon: przeciwwskazania

Niestety, ta przyprawa może zaszkodzić zdrowiu ludzi, którzy mają przeciwwskazania do użycia. Należą do nich:

  • choroba wrzodowa;
  • indywidualna nietolerancja.

Na szczęście istnieje kilka przeciwwskazań, co oznacza, że ​​przytłaczająca większość może używać tej przyprawy bez strachu. Jeśli masz pytanie, jak wymienić kardamon, zwróć uwagę na imbir - przecież kardamus jest jego krewnym.

Jak korzystać z kardamonu?

Aby włączyć tę przyprawę do programu odchudzającego, zastanówmy się, jak używać kardamonu w gotowaniu.

  • szczypta kardamonu można umieścić w imbryku, a nawet natychmiast w kubku z herbatą, kawą lub gorącym mlekiem;
  • odrobinę kardamonu można dodać do suszonych moreli lub śliwek nadziewanych orzechami - jest to smaczny i zdrowy przysmak, który może zastąpić zwykły deser;
  • jeśli gotujesz ryby, dodaj tę przyprawę do marynaty - wtedy danie będzie bardzo aromatyczne;
  • Możesz dodać kardamon w mięsie mielonym oraz w różnych rodzajach mięsa podczas gotowania;
  • receptury kardamonu
  • jeśli kochasz tak egzotyczny napój, jakim jest grzane wino, dodaj trochę tej przyprawy podczas gotowania - dobrze komponuje się z innymi składnikami;
  • na wschodzie ryż jest często przyrządzany z przyprawami, między innymi z kardamonem;
  • Najlepszy wynik uzyskasz, jeśli w jednym naczyniu zmieszacie kardamon, cynamon i czerwony pieprz. Jest to łatwe do wykonania podczas marynowania mięsa lub gotowania grzanego wina. Najważniejsze to ostrożne dodawanie składników, aby mieszanina nie była zbyt ostra i ostra.

Używając kardamonu w różnych recepturach, doskonale pomożecie ciału stracić zbędne kilogramy, zwłaszcza jeśli jednocześnie będziecie jeść umiarkowanie i ograniczyć słodycze i tłuszcze.