Ciasto na kefirze - najlepsze przepisy na ciasta i różne pyszne nadzienia
Ciasto na kefir - popularna, domowa uczta. Zawsze mogą spotkać gości, którzy pojawiają się nagle lub domownicy podczas wieczornych spotkań, ponieważ ciasto na sfermentowanym mleku przygotowywane jest w prosty i szybki sposób, zawsze okazuje się bujne i przestronne, co pozwala na gotowanie zarówno zwykłego biszkoptu, jak i luksusowego czerwonego aksamitu.
Domowe ciasto na kefirze
Ciasto kefirowe w pośpiechu mówi samo za siebie. Produkt przygotowywany jest szybko, prosto ze zwykłego zestawu spożywczego. Pobij kilka jaj z 250 g cukru, dodaj szklankę kefiru, 500 g mąki i sody. Ciasto jest dobrze zagniecione, wlane do formy i pieczone przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony placek jest cięty wzdłużnie i smarowany kremem.
- Pyszne ciasto na kefirze jest dobre, ponieważ można je wyprodukować nawet ze starego, sfermentowanego produktu mlecznego - wypieki przyniosą z tego korzyści, okazując się puszyste, lekkie i przewiewne.
- Soda dodana do ciasta nie jest konieczna do ugaszenia octu. Wystarczająca do reakcji kwasu kefirowego.
- Niektóre przepisy wymagają wyrabiania ciasta na ciepłym kefirze, aby się nie zwijał, musi być podgrzewany w ciepłej wodzie.
Ciastko na torcie dla jogurtu
Wiele gospodyń domowych woli robić ciastka na ciasto na kefir. W tym samym czasie radzą sobie z gotowaniem w niecałą godzinę, przygotowując ciasto na herbatniki z dodatkiem sfermentowanego produktu mlecznego. Obecność tego ostatniego gwarantuje wysoką, porowatą bazę biszkoptową, której przepompowanie wystarcza dla dwóch przewiewnych, miękkich warstw ciasta.
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- kefir - 230 ml;
- mąka - 460 g;
- cukier - 200 g;
- soda - 3 g;
- olej - 85 g
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i masłem.
- Wprowadź mąkę, sodę, kefir i wymieszaj.
- Piec ciasto w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.
- Ostuzhenny Korzh podzielił się na pół.
Ciasto "Fantasy" na kefirze
Nie ma nic bardziej apetycznego niż ciasto czekoladowe na "fantastycznym" jogurcie. Mokre ciastka biszkoptowe, włożone z kremem i "przykryte" błyszczącą glazurą - to jest fantastycznie pyszne i równie łatwe. Do przygotowania nie wymaga drogich składników: kilka łyżek kakao sprawi, że ciasto czekoladowe i kefirowe - bujne i przewiewne.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- cukier - 460 g;
- jajko - 4 szt .;
- mąka - 600 g;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- kakao - 95 g;
- olej - 250 g;
- mleko - 450 ml;
- śmietana - 40 g
Gotowanie
- Pokonaj dwa jajka z 200 g cukru i kefiru.
- Wlać 500 g mąki, 60 g kakao i proszek do pieczenia.
- Upiec ciasto przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
- Pokrój na 2 kawałki.
- Połącz 2 jajka, 200 g cukru, 100 g mąki i mleka. Doprowadź śmietankę do ogrzania ognia.
- Ostudzić, ubić 200 g oleju i natłuścić ciastka.
- Do glazury zalać śmietaną z 80 g cukru, 40 g kakao i 20 g masła na ogniu.
- Wlać oblodzenia na ciasto czekoladowe kefir.
Ciasto na jogurt z dżemem
Proste ciasto z kefirem i dżemem to świetny sposób na odzyskanie nieodebranych słodkich kawałków. Nawet przy budżetowej kompozycji spożywczej pieczenie jest smaczne i nie trwa dłużej niż godzinę, ponieważ ciasto miesza się z kefirem i dżemem, co pozwala uzyskać soczyste ciasto jagodowe i nie kłopotać się kremem do gotowania.
Składniki :
- dżem wiśniowy - 240 g;
- cukier - 125 g;
- mąka - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- olej - 40 ml;
- jajko - 2 szt .;
- cukier puder - 40 g
Gotowanie
- Zamieszaj dżem z sodą.
- Dodaj kefir, jajka, masło i mąkę.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
- Posyp lekkim plackiem na kefir ze sproszkowanym cukrem.
Ciasto miodowe na kefirze - przepis
Ciasto "Honey" na kefirze - świetna alternatywa dla klasycznej wersji. W przeciwieństwie do tych ostatnich, przygotowuje się go z dwóch ciastek, które zyskują na czasie i nie zawierają oleju, co wpływa na koszt i zawartość kalorii w produkcie. Dzięki kefirowi ciasta są lekkie i bujne, więc ciasto jest moczone przez nie więcej niż dwie godziny.
Składniki :
- mąka - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- cukier - 500 g;
- miód - 40 g;
- jajko - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 7 g;
- śmietana - 750 g;
- cukier (proszek) - 170 g
Gotowanie
- Ubij cukier, jajka, miód, mąkę i proszek do pieczenia.
- Wlać ciasto na dwie formy. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni.
- Pokrój każde ciasto na pół.
- Ciasto smear na śmietance kefiru ze śmietaną i cukrem pudrem.
Cake Black Prince na kefir - przepis
Ciasto na kefir - przepis, z niedrogim i oryginalnym wypiekiem. Uderzającym przykładem jest ciasto "Czarny Książę", składające się z ciasteczek na kefir z dodatkiem kakao, kanapki z masłem i kwaśną śmietaną. Ciasta i śmietanka kontrastują jasno ze sobą w kolorze i smaku, w pełni potwierdzając szlachetne imię.
Składniki:
- kefir - 230 ml;
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- kakao - 40 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jajko - 1 szt .;
- śmietana - 250 g;
- olej - 200 g;
- cukier puder - 125 g;
- gorzka czekolada - 120 g
Gotowanie
- Funt jajko z cukrem.
- Dodaj kefir i wszystkie suche składniki.
- Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
- Pokrój ciasto na trzy części.
- Pokonaj masło proszkiem, śmietaną i posmaruj kremem ciast.
- Zbierz ciasto.
- Wlać rozpuszczoną czekoladę na ciasto kefirowe.
Zebra ciasto na kefir - przepis
Ciasto "Zebra" na kefir jest jednym z wariantów popularnego produktu, którego nazwa wzięła się od testu "paski". Zagniatano go na kefirze, podzielono na pół, dodając kakao w jednej z połówek. Dzięki kefirowi jest stabilny, powoli się rozprzestrzenia, więc wylewanie ciasta w "paski" nie będzie trudne.
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- kakao - 60 g;
- cukier - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 250 g;
- mąka - 300 g
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Rozpuścić sody w kefirze.
- Do masy jajowej wlać masę kefiru, dodać mąkę i podzielić ciasto na dwie części.
- W połowie wprowadź kakao.
- Włóż do naczynia do pieczenia 2 łyżki ciemnego ciasta, nałóż na nie światło.
- Powtarzaj tę procedurę do końca testu.
- Piec ciasto "Zebra" na kefir 30 minut w 180 stopniach.
Ciasto Mannik na kefirze - prosty przepis
Ciasto Mannik na kefirze - Radzieckie klasyki. Kefir, podczas interakcji z semoliną, aktywnie zmiękcza twardy krup, czyniąc go miękkim, gładkim i jednolitym, a pieczenie jest lekkie i przewiewne. Pół godziny wystarczy, by zaduch nabrzmiewał, nasycił się wilgocią i zamienił w delikatne ciasto z semoliny, które można przesłać do piekarnika na 40 minut.
Składniki:
- semolina - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- cukier - 250 g;
- jajko - 2 szt .;
- soda - 5 g;
- ciemna czekolada - 100 g
Gotowanie
- Napełnij semolinę kefirem i odstaw na 30 minut.
- Dodaj jajka, cukier, sodę i wymieszaj.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
- Wlać rozpuszczoną czekoladę.
Ciasto naleśnikowe - przepis na kefir
Ciasto naleśnikowe Kefir - godny zastąpienie pracochłonnego ciasta francuskiego. W przeciwieństwie do ostatniego, to ciasto nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Trzeba tylko piec naleśniki i układać je w stos, posmarowany kremem. Jednocześnie nie ma wątpliwości co do jakości produktu: naleśniki na kefirze są delikatne, nigdy nie są podarte i można je łatwo usunąć z patelni.
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jajko - 2 szt .;
- olej - 40 ml;
- mąka - 250 ml;
- cukier - 270 g;
- śmietana - 400 g;
- jagody - 200 g
Gotowanie
- Pokonaj jajka kefirem, 20 g cukru, masła, mąki i sody.
- Upiecz naleśniki.
- Pokonaj śmietanę z 250 g cukru.
- Smaż naleśniki śmietaną i zrób ciasto.
- Udekoruj jagodami i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Ciasto "Red Velvet" na jogurt
Biszkopt Kefir jest doskonałą bazą do pysznych deserów. Symboliczny tort "Red Velvet", który zyskał popularność dzięki swojej wyglądzie i wyjątkowej kombinacji wilgotnych ciast z lekkim kremem twarogowym, może być również wykonany z ciasta na kefirze, dzięki czemu przewyższy oryginalną recepturę z dodatkiem maślanki.
Składniki :
- jajko - 4 szt .;
- kakao - 35 g;
- mąka - 450 g;
- olej - 400 ml;
- kefir - 370 ml;
- cukier - 400 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- soda - 10 g;
- czerwone zabarwienie żywności - 20 g;
- krem - 300 ml;
- ser śmietankowy - 400 g;
- cukier puder - 150 g.
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Połącz kefir, sodę, barwnik i olej.
- Zmieszaj pozostałe suche składniki oddzielnie.
- Połącz wszystkie komponenty.
- Wlać ciasto do dwóch postaci i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
- Każde ciasto podzielone na dwie części.
- Bita śmietana ze sproszkowanym cukrem i serem i dodać ciastka.
Ciasto w rondlu na kefirze
Możesz zrobić ciasto na kefirie szybko i smacznie, nie tylko w piekarniku, ale również na patelni. Jest to ułatwione przez elastyczne ciasto kefirowe, które jest doskonale smażone, nie pali się, jest łatwo usuwane i okazuje się bujne, co przekracza klasyczne opcje. Ponadto jest szybciej moczony, a ciasto może być podawane na stole w ciągu 30 minut.
Składniki:
- cukier - 250 g;
- mąka - 750 g;
- olej - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- mleko skondensowane - 300 g;
- dżem - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- Soda gaszona - 5 g
Gotowanie
- Połącz wszystkie składniki i ugniataj ciasto.
- Rzuć go w 6 shortcakes.
- Upiec każdą na patelni.
- Smaruj dżemem i skondensowanym mlekiem i twórz ciasto.
Ciasto na kefir w kuchence mikrofalowej
Najszybszy placek na kefirze jest możliwy tylko w kuchence mikrofalowej. Żadna jednostka na świecie nie poradzi sobie z produktem w ciągu 7 minut, a kuchenka mikrofalowa sprawi, że pieczenia będą równomiernie upieczone, lekkie i przestronne. W tym przypadku jedynym warunkiem, który musi zostać spełniony, jest to, że ciasto musi być cienkie i ugniecione na ciepłym kefirze z minimalnym procentem tłuszczu.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- cukier - 250 g;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jajko - 1 szt .;
- olej - 40 ml.
Gotowanie
- Zagnieść ciasto ze wszystkich składników.
- Piec 7 minut przy 900 watów.
Ciasto na kefir w multicookerze
Ciasto na kefir z śmietana - Jedna z popularnych słodyczy domowej roboty, którą wiele gospodyń domowych woli gotować w powolnym piekarniku. W nim ciasto jest jednolicie upieczone, szybko się podnosi, nie pali. Wystarczy wlać ciasto do miski, ustawić program pieczenia, a po 90 minutach natłuścić pokrojony placek z kwaśną śmietaną.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- jajko - 3 szt .;
- cukier - 320 g;
- mąka - 500 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- śmietana - 300 g
Gotowanie
- Ubij 200 g cukru z mąki, jaj, kefiru i proszku do pieczenia.
- Gotuj ciasto w piekarniku przez 90 minut.
- Ostudzić, pociąć na trzy części.
- Ubij śmietanę z 120 g cukru i posmaruj ciasto kremem.