Ciasto "Trzy Mleko"
Przepis soczysty ciastka biszkoptowe moczone w mleku - pochodzą z XIX wieku. Dzięki wymianie kulturalnej między Europą a Ameryką Północną i Południową popularność takich ciast wzrosła ogromnie, a pod koniec lat czterdziestych rozpowszechniła się wśród krajów Karaibów. W oryginalnym przepisie Three Milk Cake masło nadało ciastu lepką, gęstą, bogatą konsystencję i, oczywiście, wysoką zawartość kalorii. Ciasto bez użycia masła ma delikatniejszą i lekką teksturę, która jest lepsza i szybsza nasączona kremem i sprawia, że deser jest mniej słodki. Zastanów się, jakie są najpopularniejsze opcje robienia ciasta.
Ciasto "Trzy Mleko" z wódką
Możesz poświęcić całą książkę na listę wszystkich sekretów idealnego herbatnika, ale przy tym przepisie potrzebujemy tylko jednej raczej niecodziennej rekomendacji: przed zrobieniem Trzykilkowego Ciasta dodaj 15 ml wódki do ciasta, które podgrzeje ciasto podczas obróbki cieplnej rumiany, gęsty i smaczny.
Składniki:
- mąka - 255 g;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- cukier - 160 g;
- wódka - 15 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- krem 33% - 210 ml;
- słodzone mleko skondensowane - 430 ml;
- zagęszczone skondensowane mleko bez cukru - 410 ml;
- Mleko 3,5% tłuszczu - 200 ml.
Gotowanie
- Zamień jajka i cukier w piankę za pomocą miksera, dodaj suche składniki do mieszanki, wymieszaj i wlej wódkę.
- Rozłóż mieszaninę w formie i wyślij biszkopt do piekarnika na pół godziny, ustawiając temperaturę na 170 stopni.
- Schłodzić przygotowany biszkopt i posiekać wierzch widelcem.
- Pokonaj trzy rodzaje mleka i namocz ciasto mieszanką, a następnie umieść ciasto na zimno na dziesięć godzin.
- Ubij śmietanę w gęstą piankę i udekoruj deser.
Ciasto "Trzy Mleko" w wolnym naczyniu - przepis
Aby ułatwić pieczenie ciasto pomoże powolne kuchenka, w stanie równomiernie z dowolnego pieca do rozprowadzania ciepła w misce i równomiernie upiec biszkopt. Korzystając z tego gadżetu kuchennego, ciastka na ciasto będą pieczone według następującego przepisu.
Składniki:
- cukier - 195 g;
- mąka - 190 g;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- masło - 15 g;
- olej roślinny - 45 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- woda - 55 ml;
- mleko skondensowane - 210 ml;
- krem 20% - 200 ml;
- zagęszczone skondensowane mleko - 230 ml.
Gotowanie
- Beat jajka z cukrem do gęstej pianki, połączyć z mieszanką proszku do pieczenia i mąki, wymieszać.
- Wlać gotującą się wodę na olej roślinny, wymieszać i dodać do ciasta.
- Wlać ciasto do miski z wieloma kuchenkami, uprzednio nasmarowując je masłem. Ustaw tryb pieczenia na 45 minut.
- Przygotuj krem, mieszając ze sobą skondensowane, skoncentrowane mleko i śmietanę.
- Wlać schłodzone ciasto widelcem na całej powierzchni i przykryć śmietaną. Odłóż gotową przysmak na kilka godzin na mrozie.
Divinely delicious cake "Three Milk"
Składniki:
- mąka - 390 g;
- cukier - 310 g;
- mleko - 225 ml;
- jaja kurze - 5 szt .;
- masło - 115 g;
- mleko skondensowane - 330 ml;
- gotowane mleko skondensowane - 210 ml;
- zagęszczone mleko skondensowane - 340 ml;
- krem - 195 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g
Gotowanie
- Podgrzej masło i mleko.
- Pokonaj jajka z cukrem. Osobno wymieszaj suche składniki z listy i dodaj do masy jajka.
- Połącz mieszaninę mleka i oleju z podstawowym ciastem i umieść w formie. Piec biszkopty w temperaturze 185 stopni przez nieco ponad pół godziny.
- Przygotuj śmietankę, mieszając śmietankę ze skondensowanym i skoncentrowanym mlekiem.
- Wykończ schłodzony biszkopt, namocz go w śmietanie i wyślij do schłodzenia, aby namoczył.
- Smaruj powierzchnię ciasta skondensowanym mlekiem. Zaawansowane udekoruj deser Możesz użyć śmietany, czekolady i innych słodkich dodatków do swojego gustu.