Pszczoła to pyszny, pachnący i niesamowicie pyszny deser, który można upiec samemu bez większego wysiłku w domu! Chętnie Ci w tym pomożemy!

Przepis na Ciasto Bee

Składniki:

Do testu:

  • kwiatowy miód - 2 łyżki. łyżki;
  • soda - szczypta;
  • jajko - 2 szt .;
  • masło - 100 g;
  • mąka - 3 przedmioty;
  • cukier - 100 g

Do kremu:

  • śmietana 20% - 500 ml;
  • cukier - 1 łyżka.
  • Cognac - 1 łyżka. łyżka.

Dla pszczół:

  • czekolada mleczna - 50 g;
  • cukier puder - 1 łyżeczka;
  • biała czekolada - 30 g;
  • mleko - 1 łyżeczka;
  • płatki kukurydziane.

Gotowanie

Jak zrobić ciasto dla pszczół? Tak więc na początek utoniemy miód w łaźni wodnej: wlewamy wodę do szerokiej miski, wsuwamy pojemnik w węższe miejsce i umieszczamy w nim miód. Doprowadzamy do wrzenia, czekamy, aż miód się rozgrzeje, i wlewamy do niego wodę sodową. Całość wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie dodaj ubite jajka, dodaj cukier i włóż masło. Następnie stopniowo wylewaj mąkę i zagniataj ciasto kruche. Podziel go na około 5 części, uformuj ciastka ręcznie i upiecz je w piekarniku w temperaturze 210 ° C. Tym razem przygotuj śmietankę na ciasto: w rondlu ułóż zimną śmietanę, wylej cukier i dobrze ubij mikserem. Następnie rzucamy wanilinę, wlewamy koniak i mieszamy. Gotowe ciasta dokładnie pocięte i obtoczone gotowaną śmietaną, składając się nawzajem. Górną część ciasta przykrywa się śmietaną i posypuje okruchami. Teraz zwracamy się do dekoracji: rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, wlewamy mleko i doprowadzamy do plasteliny. Następnie z powstałej masy wyrzeźbiamy ciała pszczół dłońmi i rozprowadzamy je na desce do krojenia owiniętej folią. Po bokach wykonuj małe nacięcia nożem i usuń przedmiot w zamrażarce. I tym razem topimy białą czekoladę i pędzlem rysujemy oczy i paski na naszych ciałach na naszych pszczołach. Teraz bierzemy płatki kukurydziane, wkładamy je do szczelin, ponownie usuwamy wszystko w zamrażalniku, a następnie wyładowujemy gotowe pszczoły na placek z miodem. Dajemy mu kilka godzin na namaczanie, krojenie na kawałki i podawanie gorącej herbaty.

Przepis Pszczoła miodna z suszonymi śliwkami

Składniki:

Do testu:

  • cukier waniliowy - 30 g;
  • mąka pszenna - 600 g;
  • soda spożywcza - 5 g;
  • jajko - 5 szt .;
  • cukier granulowany - 300 g;
  • sól - szczypta;
  • masło - 150 g;
  • miód - 60 ml.

Do kremu:

Do glazury:

  • masło - 30 g;
  • czekolada mleczna - 150 g

Gotowanie

Tak więc, aby przygotować ciasto "Pszczoła" ze śliwkami, najpierw przygotujmy śmietanę: dobrze ubij zimny śmietan z proszkiem i wyjmij lodówkę. Teraz idź do ciasta: roztop masło i schłódź do temperatury pokojowej. W małym pojemniku połączyć miód z sodą, ustawić na minimalną ilość ciepła i podgrzać do ciasto z suszonymi śliwkami masa nie zmieni się w karmelowy kolor. Następnie rozetrzyj masło i sól osobno, ubij jajka i dodaj cukier. Lekko ubij wszystko trzepaczką i połącz z ochłodzonym miodem. Następnie dodać porcje mąki i zagnieść jednorodne, gęste ciasto. Następnie delikatnie wlej go do naczynia do pieczenia, posmaruj masłem i wyślij do piekarnika na 40 minut. Przygotuj ciasto do schłodzenia i pokrój na 6 cienkich ciastek. Okrywamy je obficie schłodzonym kremem, na przemian z kawałkami posiekanej suszonej śliwki. W kąpieli wodnej utopić czekoladę z masłem i zalać uzyskanym lukrem na naszym deserze. Usuwamy gotowy placek z miodem "Pszczoła" ze śliwkami w celu zaimpregnowania w lodówce i po 8 godzinach cieszymy się jego niesamowitym smakiem.