Stałymi składnikami prostego hamburgera są miękka bułka, soczysty kotlet i bogaty, pikantny sos. Ten artykuł jest poświęcony najlepszym przepisom na sosy, szczególnie dla hamburgerów.

Przepis na sos burgera

Składniki:

  • dowolny keczup, nie ostry - 2 łyżki. łyżki;
  • ocet winny - 1/4 art. łyżki;
  • Sos Worcestershire - 1/4 łyżki. łyżki;
  • brązowy cukier - 1/4 łyżki. łyżki;
  • palona musztarda - 1 łyżeczka;
  • Tabasco - 4-5 kropli;
  • mieszanka pachnących przypraw (na grilla) - szczypta.

Gotowanie

Połóż mały rondel na małym ogniu i wyślij wszystkie elementy przyszłego sosu. Stopniowo doprowadzić mieszaninę do wrzenia, nie zapomnij się wymieszać. Jak tylko sos się zagotuje - zmniejsz nieco temperaturę i kontynuuj gotowanie, aż masa zacznie ciemnieć i zgęstnieć (10-15 minut). Teraz możesz wlać sos do szklanej miski i pozwolić jej ostygnąć.

Sos śmietanowy na hamburgery

Składniki:

  • śmietana - 85 g;
  • Majonez -2 łyżki. łyżki;
  • czosnek - 3 duże ząbki;
  • sucha bazylia - 1 łyżeczka;
  • sól i pieprz.

Gotowanie

Wlać śmietanę do głębokiej miski, dodać majonez i wymieszać. W otrzymanej mieszaninie dodać puree z czosnku, bazylii, soli i pieprzu, bardzo dobrze wymieszać, aby wszystkie składniki były równomiernie rozprowadzone. Teraz możesz go używać zgodnie z przeznaczeniem.

Jak zrobić sos serowy dla burgera?

Składniki:

  • śmietana - 90 g;
  • jaja surowe - 2 szt .;
  • twardy ser - 35 g;
  • krem - 65 g;
  • masło - 15 g;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Wymieszaj blenderem i dobrze ubij jajka i śmietanę. Do tej mieszaniny dodać posiekane drobno zmielone sery. Roztop masło na patelni i wlej wcześniej wymieszane składniki. Dodaj do nich śmietanę i mąkę i podgrzej mieszaninę na małym ogniu, bez gotowania. Powstały sos potrzebuje trochę soli. Ten sos serowy doskonale wypełni burgera domowej roboty nowym, oryginalnym smakiem.

Sos pomidorowy dla hamburgerów w domu

Składniki:

  • śmietana - 175 g;
  • bulion mięsny - 190 ml;
  • masło, pasta pomidorowa i mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz i papryka.

Gotowanie

Rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i usmaż. Po kilku minutach wylać bulion w cienką strużkę na patelnię, energicznie mieszając, aby nie pojawiły się grudki. Wlać śmietanę i pastę pomidorową. Mieszaj całą mieszaninę przez 5 minut na małym ogniu. Dodaj sól, pieprz i paprykę. To idealny sos do burgerów. Dobrze komponuje się z mięsnymi i warzywnymi składnikami przekąski.