Duszona kapusta w wolnym naczyniu
Gulasz z kapusty jest pysznym, zdrowym i niedrogim daniem. Może to być nadzienie do ciast i innych wypieków, a także całkowicie godne niezależne danie. Dodając różne warzywa, grzyby i produkty mięsne podczas ich przygotowywania, za każdym razem otrzymujemy nowe, oryginalne i apetyczne dania.
Dla właścicieli asystentów kuchennych powiemy dzisiaj, jak gotować duszoną kapustę w powolnym piecu.
Duszona kapusta z ziemniakami w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta biała - 920 g;
- bulwy ziemniaka - 720 g;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- cebula - 160 g;
- marchewki - 220 g;
- olej roślinny - 55 ml;
- sok pomidorowy - 250 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- cukier granulowany - 25 g;
- suche zioła (opcjonalnie);
- mieszanka mielonej papryki;
- sól
Gotowanie
Cebule są czyszczone, krojone w kostkę i smażone na rafinowanym oleju roślinnym w zbiorniku multicooker w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie" przez pięć minut. Następnie obrać marchewkę i przejść przez dużą tarkę i smażyć przez kolejne pięć minut. Zmyjemy umyte bulwy ziemniaków, obierzemy, pokroimy w kostkę, posilimy cebulą i marchewką i smażymy przez kolejne dwadzieścia minut.
Teraz rozdrobnij kapustę, rozłóż na resztę warzyw i zalej sok pomidorowy. Wlać cukier, sól, zmieloną paprykę, wymieszać, przełączyć urządzenie w tryb "gaszenia" i inkubować przez godzinę. Piętnaście minut przed zakończeniem procesu rzucamy słodki groszek, liście laurowe, suche zioła i posiekany czosnek.
Gotowana kapusta z grzybami w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta biała - 920 g;
- świeże pieczarki - 550 g;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- cebula - 130 g;
- marchewki - 240 g;
- olej roślinny - 55 ml;
- woda filtrowana - 325 ml;
- pasta pomidorowa - 25 g;
- liście laurowe - 2 szt .;
- groszek zielarski - 2 szt .;
- cukier granulowany - 25 g;
- wszelkie świeże warzywa;
- mieszanka mielonej papryki;
- sól
Gotowanie
Myjemy pieczarki, kroimy je na talerze i kładziemy na olejowaną pojemność wolnej kuchenki, ustawiając w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie". Trwamy piętnaście minut, mieszając. Następnie wrzuć obraną i posiekaną cebulę i marchewkę i smaż przez kolejne siedem minut. Teraz rozdrobnij kapustę i określ grzyby z warzywami. W podgrzewanej filtrowanej wodzie rozpuść pastę pomidorową, sól i cukier i wlej ją do wolnej kuchenki. Gotowanie w tym samym trybie, zamykanie pokrywy, kolejne dwadzieścia minut.
Teraz rzucamy liście laurowe, groszek słodkiej papryki, mieszankę zmielonego pieprzu, przełączamy urządzenie w tryb "gaszenia" i ustawiamy godzinę na godzinę.
Po zakończeniu gotowania wyrzuć świeże posiekane warzywa.
Duszona kapusta z mielonym mięsem i ryżem w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta biała - 450 g;
- mięso mielone - 350 g;
- ryż - 220 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 150 g;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- śmietana - 25 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- filtrowana woda - 375 ml;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- przyprawy lub suszona pietruszka - 12 g lub do smaku;
- sól
Gotowanie
Mięso mielone smażyć w trybie "pieczenia" na rafinowanym oleju roślinnym przez piętnaście minut. Tymczasem griluj cebulę i marchewkę na patelni z olejem roślinnym, dodaj posiekaną kapustę i smaż przez kolejne piętnaście minut.
Włóż warzywa do farszu, który wcześniej dobrze wymieszamy. Następnie zalać wstępnie umytego ryżu, wlać sól, zmieloną mieszankę pieprzu, koncentrat pomidorowy, śmietanę, przyprawy lub suszoną natkę pietruszki i wymieszać. Wlewamy ogrzaną przefiltrowaną wodę, przełączamy urządzenie w tryb "Pilaf" i stoimy przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut.