Dżem z Blackberry - najlepsze przepisy na pyszny zimowy przysmak

Jeżyna dżem na zimę wyprzedza pozostałą część sztabki na popularności. Powód jest prosty: bliski krewny maliny jest nie tylko apetyczny, smaczny i pachnący, ale zawiera również niezliczone przydatne aminokwasy, minerały i różne substancje, które zdobyły tytuł naturalnego, naturalnego uzdrowiciela.

Jak gotować dżem z jagód?

Dżem z Blackberry - przepisy, dzięki którym można przygotować różnorodne preparaty witaminowe. Co więcej, sam proces jest prosty i niewiele różni się od tradycyjnej technologii. Wystarczy przelać jagody cukrem, pozostawić parzenie na kilka godzin, gotować na małym ogniu przez 30 minut i rozprowadzić na brzegach.

1. Pyszny dżem z czarnej porzeczki zostanie uzyskany tylko przy ostrożnym posługiwaniu się nim. To jagoda jest bardzo delikatna, delikatna, więc konieczne jest umycie jeżyny tylko w durszlaku, a podczas gotowania bardzo ostrożnie się miesza.
2. Jeżyny zawierają małe, twarde nasiona. Jeśli dżem jest przeznaczony dla dzieci, jeżynę należy zmielić przez sito.
3. Jedną z zalet blackberry jest wysoka kompatybilność z jagodami, owocami i cytrusami, więc doświadczeni kucharze polecają odważnie, używając różnych kombinacji.

Jeżyna dżem z całymi jagodami - przepis

Dżem z owoców jagodowych z całymi jagodami będzie wymagał umiejętności i wytrwałości, ponieważ taki efekt można osiągnąć jedynie poprzez wielokrotne gotowanie jagód w syropie cukrowym, a to jest kłopotliwy proces. Jednak wiele gospodyń domowych wybiera tylko tę metodę przygotowania: jagody są atrakcyjne, zachowują kształt i kolor i służą jako dekoracja różnych wypieków.

Składniki:

• jeżyny - 2,5 kg;
• cukier - 2,5 kg;
• woda - 550 ml.

Gotowanie

1. Dodaj cukier do gorącej wody i gotuj, aż się całkowicie rozpuści.
2. Schłodź przygotowany syrop.
3. Włóż jagody do syropu, załóż ogień i bez mieszania gotuj przez 5 minut.
4. Ostudzić całkowicie.
5. Powtórz ten proces.
6. Po raz trzeci zagotuj kęs przez 20 minut.
7. Zroluj cały dżem z jagód na zimę w sterylnych słoikach.

Pięciominutowy dżem z jeżyn - przepis

Pięciominutowy dżem od jeżyny na zimę cieszy się dużym uznaniem większości kulinarnych profesjonalistów. Chodzi o to, że w tak krótkim czasie gotowania jagody nie będą miały czasu, aby ugotować miękkie i zatrzymać wszystkie witaminy, a gospodynie spędzą minimum energii na gotowaniu. Poza tym sam przepis jest niesamowicie prosty: wystarczy posypać jagody cukrem, poczekać, aż pojawi się sok, gotować przez 5 minut i pakować w sterylne pojemniki.

Składniki:

• jeżyny - 800 g;
• cukier - 700 g;
• kwas cytrynowy - 5 g

Gotowanie

1. Polać jeżynami z cukrem i odstawić na 6 godzin.
2. Włóż do pieca i po zagotowaniu gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj i ułóż dżem z jagód na zimę w sterylnych słoikach.

Jeżyna dżem - przepis z pomarańczą

Dżem Blackberry z pomarańczą przyniesie prawdziwą rozkosz dla słodkich smakoszy. Połączenie jagód z cytrusami - doskonały wybór, aby nadać brakujący pikanterii, zrównoważony smak, cytrusowy aromat i delikatny kolor. Ponadto pomarańczowy ma ogromną podaż witamin, które poprawi korzystne właściwości przedmiotu obrabianego.

Składniki:

• jeżyny - 900 g;
• cukier - 900 g;
• pomarańczowy - 3 szt .;
• cytryna - 1 szt.

Gotowanie

1. Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
2. Dodaj cukier, mieszaj i gotuj, aż się rozpuści.
3. Umieść je w pomarańczowym syropie na 2 godziny.
4. Gotować 30 minut, doprawić sokiem z cytryny, następnie 10 minut i wyjąć z pieca.
5. Rozłóż dżem z jagód na zimę na brzegach i korku.

Gęsty dżem z jagód na zimę

Gęsty dżem z jeżyn - klasyczny rosyjski blank. Nawet dzisiaj, wiele gospodyń domowych wygodne i szybkie przepisy kulinarne, wolą długi sześć godzin gotowania. Dzięki tej technologii delikatność przybiera lepką, lepką konsystencję, jest wypełniona delikatnymi aromatami iw pełni zachowuje całą kompozycję witaminową.

Składniki:

• jeżyny - 1,5 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Gotowanie

1. Wypełnij jagody cukrem przez 30 minut.
2. Po upływie czasu gotować przez 10 minut.
3. Ostudzić całkowicie.
4. Powtórz ten proces dwukrotnie.
5. Rozłóż dżem z jagód na zimę w sterylnych słoikach, zwinąć, schłodzić i przelać do zimna.

Dżem z blackberry z żelatyną

Istnieje wiele sposobów na to, aby dżem jeżynowy był prosty, szybki i wydajny. Jedną z nowoczesnych opcji jest użycie żelatyny. Dzięki niemu kęs osiągnie wymaganą grubość w ciągu kilku minut, ze względu na zmniejszenie ilości cukru, okaże się użyteczny, a nie słodki, a jagody pozostaną atrakcyjne przez długi czas.

Składniki:

• jeżyny - 300 g;
• cukier - 200 g;
• wrząca woda - 50 ml;
• żelatyna - 20 g;
• woda - 300 ml.

Gotowanie

1. Wymieszaj jagody, cukier i wodę i gotuj przez 25 minut.
2. Rozpuść żelatynę we wrzącej wodzie.
3. Usuń zacięcie z ognia, poczekaj 3 minuty.
4. Wlać żelatynę w cienki strumień i szybko wymieszać.
5. Wlać do sterylnego słoika i zwinąć.

Jeżyna dżem z jabłkami - przepis

Zaleca się tych, którzy podążają za modnymi trendami kulinarnymi i łączą jagody z owocami dżem jabłkowy i jeżyny. Do przygotowania takiego deseru jest wiele powodów: kwaśne jabłka ogrodowe doskonale rozrzedzają słodkość jeżyny, nadają blankowi lekki smak, świeży aromat, wyrazistą konsystencję i wyjątkowy odcień.

Składniki:

• jeżyny - 900 g;
• jabłka - 800 g;
• woda - 200 ml;
• cukier - 1,5 kg;
• sok z cytryny - 50 ml.

Gotowanie

1. Jabłka zalać wodą i gotować przez 15 minut.
2. Dodaj sok z cytryny, jeżyny i pot przez 15 minut.
3. Dodaj cukier, wymieszaj i gotuj dżem z jagód na zimę przez kolejne 10 minut.

Jeżyna i dżem malinowy

Dżem malinowy i jeżyny na zimę - warto, ponieważ połączenie dwóch niesamowicie pachnących, jasnych i apetycznych jagód może zapewnić nie tylko fantastyczny smak, ale także zmienić preparat w naturalny produkt leczniczy, działający jako środek obniżający gorączkę, witaminę i środek profilaktyczny dla różnych chorób.

Składniki:

• jeżyny - 700 g;
• maliny - 700 g;
• cukier - 1,5 kg.

Gotowanie

1. Rozłóż jagody na osobne pojemniki.
2. Cukier podzielony na pół i zalać jedną część malin, drugi - jeżyny.
3. Po 12 godzinach odcedzić sok z dwóch pojemników, połączyć w celu zagotowania, dodać jeżyny i maliny do syropu i gotować przez 10 minut.
4. Rozłóż w sterylnych słoikach, schłódź i przechowuj w chłodni.

Jeżyna dżem w powolnym kuchenka

Właściciele nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego od dawna rozumieją, że przygotowanie dżemu z jagód na zimę w powolnym piecu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Konieczne jest tylko wymieszanie wszystkich składników i ustawienie funkcji "gaszenia" na 20 minut. Jest to wystarczające, aby zapewnić, że samo urządzenie obsługuje żądany tryb, chroni jagody przed spaleniem i zatrzymuje w nich maksimum użytecznych substancji.

Składniki:

• jeżyny - 900 g;
• cukier - 900 g;
• woda - 50 ml.

Gotowanie

1. Umieść jagody w misce multicookera.
2. Dodaj wodę i cukier.
3. Ustaw "Hartowanie" na 20 minut.
4. Ostudź dżem w misce.
5. Rozłóż w słoikach i zwinąć.

Dżem z blackberry bez gotowania

Dżem z jeżyn na żywo zadowoli fanów słodkich, ale użytecznych kawałków. Dzięki tej technologii gotowania jagód nie poddaje się obróbce termicznej, a dzięki temu zachowują rezerwę witamin, naturalny smak i naturalną świeżość. Jednak produkty powinny być przechowywane na zimno, po pokryciu jagód warstwą cukru.

Składniki:

• jeżyny - 700 g;
• cukier - 700 g

Gotowanie

1. Opłucz i osusz jeżyny.
2. Rozprowadź w małych porcjach do pojemnika i potrzyj tłuczkiem.
3. Dodać cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na 2 godziny.
4. Przez cały czas okresowo mieszaj masę.
5. Rozłóż dżem na sterylnych słoikach, na górze - dodaj cukier.
6. Przykryj pokrywkami i przechowuj na zimno.

• ← Blackberry Jam
• Dżem Feijoa →