Suflet z wołowiny
Mięso w życiu prawie każdej osoby zajmuje ważne miejsce. Musi być koniecznie uwzględnione w diecie codziennego żywienia dla prawidłowego nasycenia organizmu przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Ale są ludzie, którzy nie chcą jeść smażonego mięsa, z różnych powodów: przejścia do zdrowego stylu życia lub leczenia chorób żołądka. Ale tutaj jest wyjście! Sugerujemy, abyś spróbował stworzyć smakowity, delikatny, smaczny i zdrowy suflet wołowy, który jest idealny nawet do jedzenia dla niemowląt.
Przepis na befsztyk wołowy
Składniki:
- Wołowina - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 0,5 st .;
- mąka - 1 łyżeczka;
- masło;
- sól - szczypta;
- marchewki - 1 szt.
Gotowanie
Oferujemy prosty sposób ugotowania sufletu wołowego. Zmiel mięso, aż do jednorodnej masy w blenderze. Następnie dodaj jajko z kurczaka, masło, obrane marchewki, zalej mleko, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie smarujemy formę multicookera olejem i wlewamy do niego całą masę. Gotowanie sufletu mięsnego, ustawienie trybu "Pieczenie" na 40 minut. Po tym czasie suflet wołowy w wolnej kuchence jest gotowy!
Suflet wołowy w piekarniku
Składniki:
- filet z wołowiny - 300 g;
- jajko - 3 szt .;
- mleko - 300 ml;
- masło - 50 g;
- mąka - 3 łyżeczki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Mięso dokładnie umyte, wysuszone, ugotowane w osolonej wodzie i skręcone przez maszynę do mięsa. Lekko podsmażyć mąkę na suchej patelni, dodać połowę porcji masła i nadal smażyć jednocześnie, mieszając, aby się nie paliło. Następnie wlać cienki strumień mleka i gotować przez około 5 minut. Następnie połącz mięso mielone z sosem, żółtkami jaj, pozostałym kawałkiem masła i szczyptą soli. Oddzielnie, bicz, tak jak powinien, w silnym piankowym jajku biały i delikatnie wprowadzić je do farszu. Następnie ułóż masę w postaci wysmarowanej tłuszczem i upiec suflet gotowanej wołowiny w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Suflet z duszonej wołowiny
Składniki:
- filet z wołowiny - 250 g;
- twarożek - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- biały chleb - 1 kromka;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- ser - 20 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni - do woli.
Gotowanie
Aby zrobić suflet na parze, biały chleb jest wcześniej moczony w mleku. Białko delikatnie oddziela się od żółtka i suży solą. Twarogi i filety z wołowiny są skręcane przez maszynę do mięsa lub mielone w blenderze. Następnie dodać do przemoczonej masy mięsnej i wytłoczonego chleba oraz żółtka jaja. Postać multicookera nasmarowana jest olejem roślinnym, ostrożnie rozprowadzić całą masę łyżką, posypać tartym serem i zieleniną na wierzch. Wlej trochę wody do innej miski multicookera i włóż do niej pojemnik do gotowania na parze, aw tym pojemniku nasz kształt z gotową masą. Gotowanie przez około 25 minut, ustawienie programu "Gotowanie na parze". Wszystko suflet mięsny w powolnym piekarniku gotowy, możesz służyć.
Suflet z gotowanej wołowiny
Składniki:
- gotowana wołowina - 350 g;
- jajko -1 szt .;
- mleko - 0,5 st .;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- masło - 1 łyżeczka;
- zielenie - do dekoracji;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Do gotowanej wołowiny dodać mleko, żółtka i masło. Wszystko wymieszaj i zmieszaj do jednorodnej masy za pomocą blendera. Tym razem dokładnie ubij białka solą, aż uformuje się bujna pianka i połącz z mielonym mięsem. Smarujemy blaszkę do pieczenia masłem, rozprowadzamy na niej białkową masę mięsną równą warstwą i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 35 minut. Nasz suflet mięsny jest gotowy! Przed podaniem udekoruj potrawę posiekanymi ziołami.