Banitsa na wielu odmianach
Banicza - danie kuchni bułgarskiej, czyli ciasto zrobione ze świeżego ciasta z nadzieniem serowym lub twarogowym. Dowiedzmy się, jak ugotować banitzę na wielowariantach i zjeść gości na pyszne wypieki.
Banitza z brynzą w wielu odmianach
Składniki:
- ciasto filo - 400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżeczki.
- śmietana - 200 ml.
Do wypełnienia:
- jajko - 2 sztuki;
- bryndza - 500 g.
Przygotowanie
Najpierw zróbmy farsz. Aby to zrobić, weź głęboką miskę, rozbij jajka, lekko zbij je widelcem i dodaj pokruszony ser. Wszystko poprawnie wymieszane. Teraz bierzemy gotowe ciasto filo, wyjmujemy jeden arkusz, podczas gdy pozostałe są przykryte ręcznikiem, aby nie wyschły i nie osłabły. Smaruj ciasto olejem roślinnym, rozprowadź trochę farszu i rozłóż na całej powierzchni. Następnie delikatnie potocz rolki. Podobnie robimy resztę liści i farszu. Następnie smarujemy miskę multivarku i zaczynamy kłaść bułki zaczynając od środka miski, składając je "ślimakiem". Oddzielnie w misce, ubij jajka i wymieszaj. Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i wlej mieszankę do multivarku. Teraz zamknij pokrywkę, wybierz tryb pieczenia i przygotuj potrawę na około 70 minut.
Banitza z twarogiem w wielu odmianach
Składniki:
- cienki lawasz - 3 sztuki;
- Klasyczny twaróg - 1 kg;
- jajko - 6 sztuk;
- śmietana - 1,5 sztuki;
- Masło - 20 g.
Przygotowanie
Twarożek pocieramy jajami, podsalivaem i ostrożnie mieszamy. Otrzymaną masę serową dzieli się na 3 identyczne części. Ułóż arkusze lavash na stole, nasmaruj każdy olej i rozprowadź masę serową. Następnie delikatnie złożyć rury i włożyć spirala multivark do miski. Śmietankę łączymy z jajami, wlewamy chleb pita tą mieszanką, zamykamy pokrywkę i gotujemy ciasto w trybie "Pieczenie" przez 60 minut.
Banitsa z chleba pita w multivarka
Składniki:
- jajo kurze - 3 sztuki;
- płaski lawasz - 2 liście;
- masło - 100 g;
- śmietana - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- ser domowy - 500 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować nadzienie, weź świeży domowy ser i potrzyj nim dwa kurze jaja, podsalivaya do smaku. Następnie połóż na stole kawałek lawaszu, posmaruj go zmiękczonym masłem i rozłóż równomiernie serem. Następnie przekręć lavash w rulon i połóż go w spirali w nasmarowanej filiżance multivarku. Śmietankę łączy się z pozostałymi jajami, zalewamy banitzą powstałą mieszaniną i przygotowujemy ciasto w trybie "Pieczenie" przez 80 minut.