Banany w karmelu
Co może lepiej poradzić sobie z toczącym się jesiennym bluesem niż tropikalnymi owocami? Ale jeśli nie są w stanie przywrócić słodyczy życiu, banany w karmelu i lodach są najlepszym lekarstwem, gdy koty drapią swoje dusze. W końcu tylko głęboki emocjonalny uraz może służyć jako pretekst do tak potężnego uderzenia w postać - deser jest bardzo kaloryczny! Więc rozpieszczali się - i na biegu, na nową porcję hormonów szczęścia!
Przepis na banany w karmelu truskawkowym
Składniki:
- banany - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- Syrop truskawkowy - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżeczka;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Spójrzmy na prostą opcję, jak zrobić banany w karmelu. Owoce czyści się, kroi w okrągłe kłody o grubości około 1 cm i sadzimy na drewnianych szpikulcach, jak cukierki na patykach.
Cukier z wodą i masłem ogrzewa się na małym ogniu, stale mieszając. Gdy cukier się rozpuści i uzyska piękną złotobrązową barwę, wlej syrop, wymieszaj i zdejmij z ognia. Przy okazji, możesz użyć nie tylko truskawki, ale także innych. Nawet sok zrobi. Banany w cytrynowym lub pomarańczowym glazurze są po prostu wspaniałe!
Wrzucamy przygotowane kawałki owoców do gorącego karmelu, przewijamy kilka razy, aby lepiej się otulić i rozłożyliśmy banany na folii. Przyjemna premia. Pozostało karmel możliwe jest również chłodzenie folii przypadkowymi kroplami. Dostaniemy domowe słodycze-cukierki.
Jak gotować smażone banany w karmelu?
Składniki:
- banany - 2 sztuki;
- masło - 50 g;
- wapno - 1/2 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- lody - 300 g;
- mięta - 2 gałęzie.
Przygotowanie
Obrane banany pokroić w cienkie podkładki o grubości około 5 mm i dosłownie smażyć na maśle przez 10-15 sekund z każdej strony. Rozprowadzamy banany na talerzach, w których serwujemy deser.
W rondlu, stale mieszając, rozpuścić cukier za pomocą łyżki wody. Jak tylko karmel zacznie ciemnieć, wyciskamy sok z limonkowych połówek, doprowadzamy go do wrzenia i gotujemy przez kilka minut.
Dodaj do bananów kulkę lodów waniliowych, polej cały karmel deserowy i udekoruj gałązką mięty.
Przepis na smażone banany w karmelu
Składniki:
- chleb na grzanki - 2 plastry;
- banan - 1/2 sztuki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- ser twardy - 40 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Na patelni rozpuść łyżkę miodu, rozłóż na niej połowę banana i polej resztką miodu. Kiedy banan "złapie" karmelową skórkę, odwróć się i smaż na pół minuty.
Po jednej stronie grzamy dużo oliwy. Rozprowadzamy jedną na drugiej podgrzanej patelni z masłem w dół. Na górze trochę posypane tartym serem, a na nim kładziemy smażone banany. Wlewamy karmelowy miodek z patelni i znowu - ser. Naciśnij drugi tost (masło!). Smażenie kanapka przed rudą skórką, najpierw po jednej stronie, potem po drugiej.