Bułeczki z dżemem - przepis
Niezależnie od tego, co ciastko zdecydujesz upiec bułeczki, technologia ich "skręcania" jest taka sama dla wszystkich. Bierzemy kawałek ciasta, który łatwo mieści się w dłoni i robimy z niego bułkę. Następnie rozprowadź czysty, okrągły i cienki płaski placek. Dzielimy go na 8 równych segmentów. Pośrodku każdego sektora ułożyć trochę dżemu i zwinąć w rurkę od części szerokiej do wąskiej. Aby zacięcie się nie pojawiło, przed skręceniem można lekko zgiąć krawędzie segmentu. Pozostaje jedynie nadać otrzymanym rozetkom klasyczny kształt bułeczek - aby lekko połączyć końce, by utworzyć półksiężyc. A potem wyślij ciasteczka do piekarnika, na jak długo - to zależy od testu. Kruchy, piaszczysty, miękki twaróg lub przewiewne drożdże - bułeczki na każdy gust. Upiec i rozkoszuj się swoim domem, to bardzo proste!
Bułeczki bez drożdży z dżemem
Składniki:
- margaryna - 400 g;
- mąka - 5 łyżek.
- piwo - 1 łyżka stołowa;
- dżem - 4 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Jak gotować bułeczki z dżemem? Zamarznięta margaryna natarta na grubej tarce. Dodaj piwo, sól, 4 filiżanki (po 250 g) przesianej mąki. Zagnieść ciasto. Wlać pozostałą mąkę na stół i na koniec ukończyć ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i wyślij do lodówki na 2 godziny.
Delikatnie rozwałkuj ciasto, ułóż farsz i przekręć bułeczki. Zanim wyślesz je do piekarnika, zanurz je najpierw w lekko ubitym jajku, a następnie w cukrze. Rozlewamy na blachę do pieczenia z pergaminu. Pieczemy około 15 minut w 200 stopniach do lekko zrumienionego. Ciasto na tę recepturę otrzymuje się zaciągnięcia.
Bułeczki twarogowe z dżemem - przepis
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- masło - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 2 łyżki.
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- dżem - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Mąka funtowa z proszkiem do pieczenia i cukrem z miękkim masłem i jajkiem. Dodaj śmietanę i twarożek, zagnieść ciasto. Rozłóż bułeczki rozłożone na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia, natłuszczaj ubitym jajkiem i odstaw do piekarnika na 40 minut podgrzaną do 180 stopni. Przed podaniem posyp sproszkowane bułeczki ze sproszkowanym cukrem.
Sandały bułeczki z dżemem
Składniki:
- śmietana - 250 g;
- masło - 250 g;
- cukier - 1/4 sztuki;
- mąka - 1 kg;
- dżem - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Przesiać mąkę z mąki, w środku wykonujemy wnękę. Wlać do niego roztopione masło w łaźni wodnej, zmieszane z cukrem. Dodaj śmietanę i zagnieść ciasto. Najpierw łyżką, a następnie, gdy ciasto staje się gęste - rękami. Dodaj mąkę tak, jak "weź" ciasto, podczas gdy nie powinno być ciasno. Zawijamy go w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
Po upieczeniu ciasta rozwałkuj bułeczki i rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Piec 40 minut w 190 stopniach. Wciąż ciepłe bułeczki kruche ciastka bułeczki obficie posypujemy cukrem pudrem.
Drożdżowe bułeczki z dżemem
Składniki:
- drożdże - 50 g;
- mleko - 0,5 st .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- margaryna - 300 g;
- mąka - 2,5 sztuki;
- dżem - 1 łyżka stołowa;
- wanilin - 1 szczypta;
- cukier puder - 0,5 łyżki.
Gotowanie
W ciepłym mleku rozcieńczyć drożdże cukrem i łyżeczką mąki. 
Pozostaw napar w ciepłym miejscu bez przeciągów na 15-20 minut. Przesiej mąkę na stół, ułóż margarynę i zawiń ją nożem w okruchy. Zagnieść ciasto, połączyć z naparami i ponownie zagnieść. Dzielimy ją na 4 bułki, z których każda toczy się w płaskie ciasto o grubości 5 mm. A następnie "obrócić" bułeczki według schematu i ułożyć na suchym arkuszu do pieczenia. Aby uzyskać rumianą i błyszczącą skórkę, można smarować je żółtkiem. Piec około 20 minut w 200 stopniach. Umieść gotowe bułeczki na talerzu i posyp cukrem pudrem. Aby rozłożyć je bardziej równomiernie, lepiej zrobić to za pomocą filtra siatkowego.