Dieta Atkinsa
Dieta Atkinsa została wymyślona przez kardiologa Roberta Atkinsa w walce z własną nadwagą. Po ogromnym sukcesie dr Atkins opracował unikalny system żywieniowy, który opisał w książkach The Dietary Revolution Dr. Atkinsa i The New Dietary Revolution dr Atkinsa. Od tego czasu dieta Atkinsa stała się jedną z najbardziej popularnych i naprawdę skutecznych diet.
Dieta dr Atkinsa opiera się na ograniczeniu spożycia węglowodanów w diecie. Białka i tłuszcze mogą być stosowane w nieograniczonych ilościach. Aby dowiedzieć się, ile białka, tłuszczu lub węglowodanów zawiera dany produkt, skorzystaj z tabeli.
Dieta niskowęglowodanowa Atkinsa składa się z dwóch faz. Pierwsza faza diety trwa dokładnie dwa tygodnie.
Menu na pierwszą fazę diety Atkinsa:
W pierwszej fazie diety można spożywać następujące produkty bez żadnych ograniczeń: mięso, ryby, ser, jajka, o ile zawartość węglowodanów w tych pokarmach w codziennej diecie nie przekracza 0,5% (20 g). Można również jeść różnorodne owoce morza, są one bardzo mało węglowodanów. Dopuszczalne są warzywa i owoce: świeże ogórki, rzodkiewka, pietruszka, rzodkiewka, czosnek, oliwki, papryka, seler, koper, bazylia, imbir. Można stosować naturalne oleje roślinne, zwłaszcza tłoczone na zimno, a także naturalne masło i olej rybny. Możesz pić herbatę, wodę i napoje bez cukru i niezawierające węglowodanów.
W pierwszej fazie diety Atkinsa zabrania się używania następujących produktów: cukru i produktów zawierających cukier, jakichkolwiek produktów mącznych, warzyw skrobiowych, margaryny, olejów spożywczych. Podczas diety stosuj napoje alkoholowe i produkty zawierające alkohol w swoim składzie.
Menu dla drugiej fazy diety Atkinsa:
Druga faza diety Atkinsa polega na zmianie codziennej diety. Jej celem jest nauka płynnego odchudzania i kontrolowania jej przez całe życie. W drugiej fazie musisz stopniowo zwiększać spożycie węglowodanów, aby znaleźć optymalny poziom, przy którym waga będzie się stopniowo zmniejszać. Aby to zrobić, musisz być ważony codziennie rano przed śniadaniem w tym samym czasie. Wtedy kontrola masy ciała będzie prawidłowa. W drugiej fazie można ograniczyć stosowanie żywności zabronionej w pierwszej fazie: warzywa, niesłodzone odmiany owoców i jagód, ciemny chleb i trochę alkoholu. Jeśli zauważysz to podczas drugiej fazy diety Atkinsa 
nastąpiły zmiany w ciele, a waga zaczęła się zwiększać, powtórzyć pierwszą fazę.
Podczas którejkolwiek z faz diety Atkinsa nie można zaobserwować liczby wchłoniętych kalorii, ale trzeba pamiętać, że trzeba jeść tylko wtedy, gdy chce się, i zatrzymać przy pierwszych oznakach sytości.
Maksymalny efekt diety można uzyskać stosując suplementy diety: multiwitaminy, chrom, L-karoten.
Wady Dieta Atkinsa
Wady diety Atkinsa można przypisać temu, że jest przeznaczona dla osób, które nie mają problemów zdrowotnych. Dlatego jeśli masz wątpliwości, przed rozpoczęciem diety lepiej skonsultować się z lekarzem. Dieta Atkinsa jest przeciwwskazana u osób z cukrzycą, w ciąży, w okresie laktacji oraz z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi.