Pollock w cieście

Pollock w cieście to wspaniała przekąska, która jest niesamowicie potrzebna podczas każdego posiłku. Jest również idealny do bufetów. Dowiedzmy się, jak ugotować pysznego mintaja w cieście.

Filet z przepiórki Pollock

Składniki:

filety z mintaja - 500 g;
mąka - 100 g;
przyprawy;
olej roślinny do smażenia.

Dla klyar:

jajko - 2 szt .;
mleko - 100 ml;
mąka - 100 g.

Gotowanie

Myjemy filet z mintaja, myjemy go, suszymy na ręczniku, kroimy na kawałki, dodajemy soli ze wszystkich stron i wkładamy do lodówki. Tym razem, na razie ugotujmy ciasto rybne. W misce ubij jajka mikserem i bez zatrzymywania stopniowo wlewaj mleko, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Następnie podgrzej zapiekankę olejem roślinnym, ostrożnie zanurz każdy kawałek ryby w masie jaja i usmaż na złotobrązowym z obu stron. Przenosimy filety na danie, dekorujemy je zielenią i podajemy pieczony minton w cieście na stół z różnymi sosami.

Przepis na pieczony mintaja w cieście w powolnej kuchence

Składniki:

filet z mintaja - 1 kg;
przyprawy;
mąka.

Dla klyar:

majonez - 3 łyżki. łyżki;
jajko - 2 szt .;
mąka - 60 g;
przyprawy

Gotowanie

W misce rozbij jajka, ułóż majonez, sól, dobrze wymieszaj i dodaj mąkę, aż ciasto będzie gęste. Umyć filety rybne, osuszyć je serwetkami i pokroić w małe plasterki. Delikatnie dodaj trochę soli i pieprzu. W osobnej płycie przesiej mąkę. Teraz włączamy multicooker do sieci, ustawiamy tryb "Baking", wlewamy olej do miski i podgrzewamy przez kilka minut. Plastry pollock zanurza się najpierw w mące, następnie w cieście i smaży w wolnym piecu przez 15 minut z każdej strony w odpowiednim trybie.

Pollock przepis w cieście piwnym

Składniki:

filety z mintaja - 400 g;
mąka - 100 g;
piwo jasne - 0,5 st .;
przyprawy;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
olej roślinny;
przyprawy dla ryb.

Gotowanie

Przesiewamy mąkę proszkiem do pieczenia, robimy małe wykopaliska i powoli wlewamy zimne piwo, ciągle mieszając widelcem. Gotowe ciasto wyjąć na 20 minut w lodówce, a tym razem przygotować rybę. Wytnij filet na porcje i dodaj trochę soli. Wlej olej do małej patelni i postaw na średnim ogniu. Każdy kawałek ryby jest zawijany w mąkę, a następnie maczamy filet z mintaja w zimnym cieście i smażymy w głębokim tłuszczu ze wszystkich stron aż do skórki. Rozprowadzamy rybę na papierowych ręcznikach i pozostawiamy na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Przepis na gotowanie mintaja w cieście

Składniki:

filet z mintaja - 800 g;
olej roślinny;
przyprawy

Dla klyar:

twardy ser - 100 g;
jajko - 2 szt .;
mąka;
przyprawy

Gotowanie

Jajka biją dobrze widelcem, sól do smaku, dodajemy starty ser i mielony pieprz. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj i stopniowo wlej mąkę, aż uzyskasz gęstą masę. Umyj filety z ryb, ręczymy ręcznikiem i kroimy w kostkę. Następnie zanurzyć plastry mintaja w cieście serowym i usmażyć na patelni z olejem.