Według statystyk, dziś na świecie żyje prawie miliard ludzi, którzy przestrzegają zasad wegetarianizmu.

Kim są weganie?

Sama kultura wegetarianizmu obejmuje wiele różnych trendów. Jest to dieta surowego pożywienia (jedzenie tylko nieprzetworzonej żywności) i frutarianizm (tylko jedzenie świeżych owoców) i kilka innych. Klasyczna teoria wegetarianizmu zakłada odrzucenie jedynie mięsa (ciała) żywych istot. Jednak wielu zwolenników tej kultury nie używa produktów zwierzęcych (mleka, masła, jajek), a nawet odmawia użycia futra, skóry zwierząt, wełny, jedwabiu itp. W życiu codziennym. Są to tak zwani weganie - zwolennicy ścisłych zasad wegetarianizmu, całkowicie wyłączając konsumpcję wszelkich produktów zwierzęcych, w tym nawet miodu i żelatyny. Główną przyczyną tak ostrej odmowy nie jest nawet pragnienie zdrowego stylu życia (coś, co zachęca do wegetarianizmu wielu osób), ale głównie kwestie etyczne, środowiskowe, a nawet psychologiczne.

Weganie sprzeciwiają się także zaangażowaniu zwierząt w przemyśle rozrywkowym (wyścigi konne, walki, delfinaria, ogrody zoologiczne itd.) I przeprowadzaniu na nich eksperymentów medycznych. Weganie robią tylko wyjątki od jedzenia. karmienie noworodków mleko z piersi, ponieważ jest to konieczne dla pełnego wzrostu i rozwoju każdego dziecka. Dorośli, zdaniem wegan, nie powinni spożywać mleka i jego pochodnych.

Skąd pochodził weganizm? Jego początki to indyjskie religijne tradycje wegetarianizmu w buddyzmie, hinduizmie i dżinizmie. W pewnym momencie Brytyjczycy podbili Indie , przyjęła te zasady i rozpowszechniła je w Europie. Stopniowo wegetarianizm przeobraził się, a jego najbardziej zagorzali fani stosowali się do coraz bardziej rygorystycznej "diety", odmawiając nie tylko mięsa, ale także innych produktów zwierzęcych. Sam termin "weganizm" został wprowadzony w 1944 roku przez Donalda Watsona, kiedy wegański prąd został już ostatecznie ukształtowany.

Kiedy jest Światowy Dzień Wegański?

1 listopada 1994 r. Ustanowiono Światowy Dzień Wegański lub Światowy Dzień Wegański. Powstała dokładnie 50 lat po stworzeniu Społeczności Wegańskiej, która powstała w 1944 roku w Anglii. Ponadto dzień weganizmu obchodzony jest dokładnie miesiąc po Światowym Międzynarodowym Dniu Wegetarianizmu - 1 października. Między tymi dwoma wydarzeniami jest kilka mniejszych, ale także związanych z wegetarianami świąt, a sam październik w odpowiednich kręgach nazywany jest "miesiącem wegetariańskiej świadomości".

Wydarzenia społeczne w tym miesiącu są ogromne i są poświęcone rozprzestrzenianiu się weganizmu we współczesnym społeczeństwie. Te działania i działania w pierwszej kolejności wzywają ludzi do prowadzenia zdrowego stylu życia, a po drugie, do ochrony zwierząt przed wszelkimi ingerencjami w ich życie i zdrowie. 1 listopada weganie organizują wiece i marsze na rzecz ich stylu życia, traktują tych, którzy chcą jeść wegańską kuchnię, wyjaśniając każdemu, jaka jest przydatna.

Jednak z celowością weganizmu możesz się spierać. Faktem jest, że tylko w mięsie, mleku i innych produktach zwierzęcych zawiera witaminę B12, Światowy Dzień Wegetariański których nie można zastąpić pokarmem roślinnym. Jest to konieczne w normalnym życiu ludzkim: w przeciwnym razie w organizmie, w którym substancja nie występuje, może rozwinąć się choroba, taka jak niedokrwistość złośliwa. Dlatego, dla zachowania zdrowia, wielu wegan wciąż przyjmuje tę witaminę.

W naszej kulturze weganizm nie jest tak powszechny jak na Zachodzie, a Światowy Dzień Wegański nie jest obchodzony na taką skalę. W krajach WNP ściśle przestrzega się wegetarianizmu, głównie obrońców praw zwierząt, wyznawców religii, które zakazują używania produktów pochodzenia zwierzęcego oraz zwolenników pewnych subkultur.