Zimowe odmiany jabłek
Jak wiadomo, odmiany jabłek różnią się nie tylko pod względem smaku, ale także pod względem dojrzewania i przechowywania. Są takie, które dojrzewają w lecie, ale takie owoce są przechowywane przez długi czas. Zazwyczaj okres trwałości letnich odmian jabłek jest tylko dwóch do pięciu tygodni. O ile odmiany zimowe nadają się do spożycia przez 4-5 miesięcy po zbiorach, aby zapewnić sobie i swojej rodzinie jabłka z własnego ogrodu, trzeba mieć w sobie dwie lub trzy odmiany letnie, dwie jesienne i dwie zimowe. Główną różnicą między letnimi i zimowymi odmianami jabłek jest to, że jabłka z letnich drzew można jeść natychmiast po zebraniu owoców z drzewa. Zimowe jabłka nie nadają się do bezpośredniego spożycia. Aby mogły nabrać charakterystycznego smaku, koloru i zapachu, muszą się położyć na chwilę.
Zbiory z zimowych jabłek są zwykle zbierane w okresie od października do listopada.
Odmiany zimowych, letnich i jesiennych odmian jabłek
Wśród typowych letnich odmian jabłoni znajdują się Golden Chinese, Moscow pear, White filling, Candy. Owoce odmian jabłek tych odmian są przechowywane przez długi czas, jak już wspomniano, od dwóch do pięciu tygodni od daty pobrania.
Popularne jesienne odmiany to Bessemyanka Nowaja, Borovinka, Wołga Piękno i Anis Scarlet. Okres trwałości jesiennych odmian jabłek wynosi 2-2,5 miesięcy (Borovinka, Anis Scarlet), do 4-5 miesięcy (Nowa Bessemyanka, piękno Volga).
Najlepsze zimowe odmiany jabłek to Zimowy Banan, Antonovka zwyczajny, Anis nowy, Bashkir przystojny, Pepin szafran, Aurora, Idared, Golden delishes, Jonathan, Calvil snow, King David, Reddelisses, Rennet szampan i Rennet Simerenko. Jabłka tych odmian są przechowywane dłużej niż z jabłek jesiennych i letnich. Te jabłka nie psują się przez 3-6 miesięcy. Co więcej, z biegiem czasu ich smak jest coraz lepszy.
Rozważmy zimowe odmiany jabłek
Aurora. Ta odmiana jabłek była hodowana na Krymie, owoce pojawiają się w 5-6 roku, jest mrozoodporna i odporna na grzyby. Zebrane na początku października.
Calvin snowy. Owoce tych jabłoni są zielono-białe, gotowe do zbioru pod koniec września.
Renet Simerenko. Bardzo popularna odmiana jabłek w naszych szerokościach geograficznych. Drzewa zaczynają owocować w 5-6 roku, zbiory odbywają się pod koniec września - na początku października.
Renetuj szampana. Odmiana ta została wyhodowana w Niemczech, zaczyna owocować przez 6-8 lat. Różni się wysoką wydajnością.
Zimowy banan. Ta odmiana jabłek ma niską mrozoodporność i kiepską podatność na transport. Przechowywany do maja-czerwca.
Przechowywanie jabłek zimowych
Niewątpliwie najlepszym pojemnikiem do przechowywania jabłek w zimie są drewniane skrzynie. Ale zanim użyjesz pudełek zgodnie z ich przeznaczeniem, muszą być przygotowane. Dokładnie spłucz i lepiej jest nawet wstawić do wody na chwilę, aby drzewo było lekko spuchnięte. Następnie za pomocą pędzla należy oczyścić pudełko z pleśni i grzyba i wysuszyć na słońcu.
Byłoby wspaniale, gdyby jabłka były przechowywane w pudełkach w jednej warstwie. 
Jeśli jednak pudełko jest wysokie, niewłaściwe jest przechowywanie jabłek w ten sposób i lepiej przechowywać je luzem, ale nie więcej niż 3/4 pudełka.
Najlepsza temperatura przechowywania jabłek w zimie wynosi 0-1 stopni. Oznacza to, że możesz użyć zimnej piwnicy lub piwnicy. W przypadku braku takiego można przechowywać jabłka w lodówce, ale to znacznie zmniejsza ich trwałość.
Niektórzy ogrodnicy wolą pochować żniwa w ziemi. Aby to zrobić, pakują jabłka w plastikowych torebkach o wadze 1-2 kg i zakopują je w ziemi na głębokości 20-25 cm Umieść znak identyfikacyjny na górze, aby ukryte skarby można było znaleźć w zimie. Nad zaimprowizowaną piwnicą trzeba szkicować gałęzie i suchą trawę, aby złapać śnieg i stworzyć ciepły koc śnieżny.