Kiedy należy wykopać topinambur?
Uprawa karczocha jerozolimskiego to pestka. Wystarczy posadzić podziały bulw w odległości 10-15 cm od siebie i okresowo nawadniać pędy. W okresie letnim w ziemi tworzą się bulwy, które jeść .
Podobnie jak w przypadku upraw innych roślin ogrodniczych, niezwykle ważne jest, aby zbiory były zbierane w czasie. O tym, kiedy nadszedł czas na zbieranie topinamburu - porozmawiajmy w naszym artykule.
Warunki zbioru karczocha jerozolimskiego
Zbiór tej cennej i bezpretensjonalnej rośliny jest gotowy pod koniec jesieni. Jednak nie oznacza to wcale, że nadszedł czas, kiedy trzeba koniecznie wykopać topinambur. Wielu ogrodników pozostawia go w ziemi do wiosny. Jaki jest powód? Tylko karczoch jerozolimski, w odróżnieniu od ziemniaków i innych roślin okopowych, jest źle przechowywany w piwnicy i może być trudny do uratowania do końca zimy.
Ale naturalne przechowywanie w glebie jest darem natury. Topinambur należy do tych nielicznych upraw ogrodowych, które doskonale zimują tuż przy ogrodzie. Bulwy nie umierają i nie psują się nawet podczas silnych mrozów.
Trzeba tylko lekko przykryć to miejsce suchą trawą lub opadłymi liśćmi, a żniwa nigdzie nie dojdą do wiosny.
Ale, przy okazji, nie musisz czekać tak długo i zacząć zbierać jesienią. Tak więc, kiedy odkopiesz topinambur - najlepiej przed pojawieniem się błota i szronu, który po prostu komplikuje zadanie, a najprawdopodobniej wolisz zrezygnować z tego biznesu do wiosny.
Ale w pośpiechu też nie warto. Wielu miłośników kierowania rozkazami na poletkach zaczyna odcinać wysokie pędy karczocha jerozolimskiego na początku października i wyrzucać je z fabuły. I bardzo próżno! Główna akumulacja węglowodanów występuje właśnie w okresie od października do listopada. A jeśli nie wiesz, kiedy wykopać topinambur do jedzenia, możesz stracić większość plonów, ponieważ korzenie będą zbyt małe i 
bez smaku.
Do późnej jesieni w roślinie występuje odpływ substancji odżywczych z liści i pędów do korzeni. Więc jeśli czekasz na pożądany czas, możesz zebrać do 10 kilogramów zbiorów z jednego buszu.
Aby zebrać topinambur przed zimą, trzeba przyciąć pędy na wysokości 20 cm pod koniec listopada i pozostawić roślinę w tej pozycji przez kolejny tydzień lub dwa do dojrzewania. A potem możesz przejść bezpośrednio do zbioru. Doświadczeni ogrodnicy zbierają nie wszystkie bulwy, pozostawiając część do zbioru wiosennego. Tylko na wiosnę należy je usunąć, zanim gleba się nagrzeje, aż korzenie dadzą nowe kiełki.