Co jest przydatne w kalinie?
Smakowita, piękna i niesamowita wartość zdrowotna, kalina była uprawiana od starożytności na działkach przydomowych, a także zbierana wzdłuż brzegów rzeki, na polanach i w cienistych lasach. Nawet wtedy przodkowie wiedzieli, do czego pożyteczna jest kalina i zbierają nie tylko jej owoce, ale także kory i liście. Bukiety wiły się tuż za oknem lub piętrzyły się na strychu, aby mogły zostać schwytane w mrozy. To usunęło niepotrzebną goryczkę i otworzyło możliwości kulinarnych eksperymentów.
Dlaczego owoce kaliny są przydatne?
Jagody zawierają cały szereg różnorodnych składników odżywczych, w tym witaminy - A, K, PP, substancje mineralne - fosfor , żelazo, olejki eteryczne, fitoncydy, pektyny i inne kwasy - waleriany, kwas octowy i garbniki. Zgodnie z zawartością kwasu askorbinowego, czerwone soczyste owoce znacznie przewyższają maliny i owoce cytrusowe. Tak bogata kompozycja umożliwia szerokie wykorzystanie korzystnych właściwości kalendarza w leczeniu różnych chorób.
Jest stosowany w zwalczaniu infekcji wirusowych i przeziębienia, jak również nadciśnienia, zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, miażdżycy, wrzodów żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy. Napary, wywary i herbaty z tej jagody są wskazane w przypadku skurczów naczyń, chorób skóry, w tym rastrów o nieznanym pochodzeniu, a także krwawienia z nosa. Zainteresowani użytecznością kalendarza dla kobiet powinni odpowiedzieć, że jej owoce zawierają substancje - prototypy żeńskich hormonów płciowych. Dlatego warto używać dojrzałych jagód w okresie menopauzy oraz pić napary i wywary z kory, kwiatów i nasion jako leczenie i zapobieganie mastopatii, bolesne miesiączki, krwawienie z macicy.
Kalina jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym i żółciowym. Aby to zrobić, wymieszaj w równych częściach z kalinką, pąkami brzozy i miętą, zalej 1 łyżkę. l. zbierając szklankę świeżo przegotowanej wody, a po pół godzinie filtruje się i bierze 1 łyżkę. l. po posiłku.
Poprzez systematyczne konsumowanie smacznych i dojrzałych jagód można zmniejszyć ryzyko ataków serca i udarów mózgu, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i poprawić funkcjonowanie serca. Aby zwalczyć nadciśnienie, zaleca się, aby owoc był wymieszany z matką i walerianą. Ta kolekcja jest korzystna dla układu nerwowego. Aby rozwinąć naczynia, można przygotować kwas z kaliny i buraków: oczyścić 250-300 g bordo warzyw, zetrzeć i zagotować w wodzie, wlewając 1,5 szklanki cieczy do pojemnika. 300 g Kaliny w ilości wody i umyć na małym ogniu pod pokrywką w tej samej objętości wody. Wymieszać bulion, dodać 1/3 szklanki cukru, doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Przechowuj w lodówce i wypij 1/3 szklanki.
Sok z Viburnum wzmacnia system odpornościowy i można go łączyć z miodem, z olejem z rokitnika , infuzja dogrose. Z dławicą piersiową jej rosół przepłukuje gardło, a hemoroidy nalegają na alkohol. Z jego pomocą, nawet walcząc z onkologią, stosując napar z kwiatów. Uważa się, że wzmacnia działanie tradycyjnych leków.
Przeciwwskazania
Teraz wiadomo, że kalina jest przydatna, ale ma również przeciwwskazania. Przede wszystkim owoce mogą wywoływać alergie i indywidualną nietolerancję, które często rozwijają się z powodu glikozydu w glikozie jagody, co nadaje im charakterystyczną gorycz. Kalinoterapia nie jest zalecana do hipotonii, osób z dużą kwasowością soku żołądkowego, cierpiących na kamicę, zapalenie stawów, dnę, kobiety w ciąży i karmiących piersią. Oczywiście, korzystne właściwości kaliny są bezdyskusyjne, ale jeśli przeciwwskazania dotyczą kogoś czytającego ten artykuł, to lepiej nie ryzykować.