Co to jest sorbitol i ksylitol?
Każdego dnia popularność różnych substancji słodzących, które są często tańsze niż zwykły cukier, ma stosunkowo niską wartość energetyczną i jest łatwiej przyswajana przez organizm. Są dodawane do słodyczy i napojów dietetycznych. Wśród takich substytutów cukru szczególnie pożądane są sorbitol i ksylitol.
Co to jest sorbitol i ksylitol?
Sorbitol i ksylitol są naturalnymi słodzikami. Sorbitol różni się od zwykłego cukru niską zawartością kalorii - 100 g zawiera około 260 kalorii. Wartość energetyczna ksylitol nie jest dużo mniejszy niż cukier - 100 g zawiera około 370 kalorii. Ale główną cechą tych substancji słodzących jest to, że insulina nie jest wymagana do ich wchłonięcia. Dlatego sorbitol i ksylitol są zalecane dla osób z cukrzycą i chorobami trzustki.
Wielu wciąż ma pytanie, czy ksylitol lub sorbitol jest lepszy. Nie ma dużej różnicy między tymi substancjami słodzącymi, jednak ci, którzy rozważają spożycie kalorii i chcą schudnąć, lepiej dać pierwszeństwo sorbitolowi ze względu na jego niską wartość energetyczną. Jednak ten słodzik ma niższą słodkość niż zwykły cukier i ma charakterystyczny smak, więc utrata wagi jest zainteresowana tym, co może zastąpić sorbitol. W tym celu naturalny słodzik stewia jest idealny, jest znacznie słodszy niż cukier i zawiera mniej kalorii.
Te słodziki mają również pewne właściwości.
- Ksylitol zapobiega rozwojowi próchnicy, jest więc składnikiem pastylek do żucia, gum do żucia i past do zębów.
- Sorbitol poprawia się trawienie stymulowanie produkcji soku żołądkowego.
- Sorbitol usuwa nadmiar płynu z organizmu.
- Ksylitol i sorbitol powodują łagodne działanie przeczyszczające.
- Sorbitol ma działanie żółciopędne.
Lepiej zrezygnować z używania sorbitolu i 
ksylitol z zapaleniem okrężnicy i jelit, jak również z tendencją do biegunki.
Używaj środków słodzących ostrożnie, ponieważ niekontrolowane stosowanie może prowadzić do rozwoju następujących działań niepożądanych:
- wzdęcia, wzdęcia, biegunka;
- zmiana siatkówki;
- brak funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego;
- wysypki skórne.
Ponadto istnieje zawsze prawdopodobieństwo indywidualnej nietolerancji lub rozwoju reakcji alergicznej, dlatego lepiej jest wypróbować słodziki po raz pierwszy w małych ilościach.