Ryż z indyka
Turcja i ryż to doskonałe produkty, idealnie dopasowane, w tym do żywienia. Oba produkty zawierają wiele przydatnych substancji dla ludzkiego ciała i są, można rzec, super produktami.
Jak gotować indyka z ryżem?
Indyk harmonijnie z ryżem w różnych potrawach. Na przykład możesz zrobić pyszną zupę z indyka z ryżem.
Składniki:
- skrzydło indyka - 1 szt .;
- ryż - 2-4 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- 1-2 słodka papryka;
- świeże warzywa są różne;
- czosnek;
- przyprawy (liść laurowy, papryka, goździki).
Gotowanie
Gotuj bulion z liści indyka do przygotowania (około 1 godzina 30 minut) z całą cebulką i przyprawami. Usuń skrzydło i oddziel mięso od kości. Wyrzucamy cebulę i liście laurowe i zwracamy posiekane mięso do bulionu. Dodaj marchewkę pokrojoną w paski, plasterki ziemniaków i umytego ryżu.
Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut i dodaj słodką paprykę, pokrój w paski. Gotuj przez następne 5-8 minut. Wlać do talerzy lub kubków zupy i doprawić posiekaną zieleniną i czosnkiem. Może również służyć do przygotowania zupy na szyję lub z powrotem.
Możesz ugotować filet z indyka z ryżem i na różne sposoby. Na przykład filet można ugotować, tak jak w poprzednim przepisie (patrz wyżej), bulion może być użyty do zupy, gotować ryż oddzielić i podać trochę sosu.
Możesz ugotować pieczonego w piekarniku indyka z ryżem. W takim przypadku lepiej jest też gotować ryż osobno. Jeśli masz całą tuszę, lepiej nie piec jej w całości, ale pociąć ją na kawałki - będzie bardziej racjonalna i bardziej opłacalna, a pieczenie całego indyka to długi proces. Możesz ugotować różne potrawy z poszczególnych części indyka: pierś i uda są dobre do wypieku, nogi , można założyć na salceson skrzydła i nogi (będzie doskonale twardnieć bez żelatyny), grzbiet, szyja i głowa są dobre do robienia bulionów. Chociaż, oczywiście, pieczony cały świąteczny indyk - 
To jest osobny problem.
Chude mięso z indyka, więc przed pieczeniem filet z indyka można lekko marynować, na przykład w tłustych domowy jogurt z mieszanką curry i posiekanego czosnku. Marina przez co najmniej 2 godziny.
Następnie umyć kawałki filetu i wysuszyć. Zapakuj każdy kawałek w smarowaną folię i piecz w piekarniku w temperaturze około 200 stopni C przez około 1,5 godziny. Potnij pieczony filet na plasterki i podawaj z ugotowanym ryżem i sosem. Oczywiście nie zapomnij ozdobić naczynia zieleniami.