Jedzenie Puste

Pomidory z czosnkiem na zimę

Z pomidorów wychodzi wiele ciekawych preparatów. Przepisy na pomidory z czosnkiem na zimę powiedzą poniżej.

Pomidory nadziewane czosnkiem na zimę

Składniki:

  • średniej wielkości gęste pomidory - 500 g;
  • nie jodowana sól kamienna - 30 g;
  • ostra papryka - 1 szt .;
  • liście laurowe - 3 szt .;
  • ocet - 40 ml;
  • cukier - 30 g;
  • świeży koperek - 1 pęczek;
  • czarny pieprz - 5 szt .;
  • woda pitna - 900 ml.

Gotowanie

  1. Najpierw przygotowujemy marynatę - wlewamy wodę do rondla, soli, cukru i rzucamy liść laurowy czarnym pieprzem. Doprowadź płyn do wrzenia.
  2. Posiekaj czosnek i posiekaj koperek. Wymieszaj te 2 składniki.
  3. Moje pomidory są suszone, aw każdym robimy nacięcia na krzyż.
  4. Ostra papryka rozdrobniona cienkimi pierścieniami.
  5. Wewnątrz każdego pomidora wkładamy około 1 łyżeczki mieszanki czosnkowo-koperkowej i pierścienia z gorzkim pieprzem.
  6. Połóż pomidory z pieprzem i czosnkiem na zimę pokrojoną w słoiki. Wlać marynatę i korek. Przechowujemy na zimno.

Pomidory z chrzanem i czosnkiem na zimę

Składniki:

  • Soczyste pomidory - 1 kg;
  • sól - 40 g;
  • duże główki czosnku - 2 szt .;
  • korzeń chrzanu - 50 g;
  • cukier - 45 g.

Gotowanie

  1. Korzenie chrzanu na 20 minut wypełnij zimną wodą. Następnie jest osuszany, korzeń jest oczyszczany ze skór i krojony na duże kawałki.
  2. Przewiń młynek do mięsa z chrzanem z korzeniowego grilla średniego. Następnie po prostu zmielić i pomidory z obranych ząbków czosnku.
  3. Sól otrzymaną masę, cukier i dokładnie wymieszaj.
  4. Rozprowadź masę w czystych słoikach, korku i statku na zimno.

Pomidory z czosnkiem na zimę "Liż palce!"

Składniki:

  • pomidory;
  • woda pitna;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • sól - 30 g;
  • esencja octowa - 20 ml;
  • cukier - 90 g.

Gotowanie

  1. Pomidory są dokładnie myte i rozprowadzane na czystych słoikach. Napełnij je wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut.
  2. Następnie spuszczamy wodę z puszki, solimy, cukier. Po ugotowaniu zalać octem.
  3. Umieść posiekany czosnek w słoiku z pomidorami na wierzchu.
  4. Napełnij pomidory czosnkiem wrzącą solanką i natychmiast zamknij.

Sałatka z pomidorów z czosnkiem na zimę

Składniki:

  • mięsiste soczyste pomidory - 1,5 kg;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • sól nie jodowana - 40 g.

Gotowanie

  1. Ząbki czosnku czyści się i kroi na duże talerze.
  2. Blednimy pomidory. Następnie odgarniamy skórę i kroimy je na plasterki.
  3. W suchych naczyniach gotowanych na parze wyłożyć połowę pomidorów, część czosnku, połowę soli. Następnie rozprowadzamy pozostałe pomidory i czosnek. Zasnąć z pozostałą solą.
  4. Przykryj słoiki pokrywkami, umieść je w pojemniku z wodą i sterylizuj przez około 30 minut na małym ogniu.
  5. Ostrożnie wyjąć gorący dzbanek z patelni, zwinąć i wysypać na zimno, aby umożliwić dalsze przechowywanie.