Grzanki z jajkiem i mlekiem
Rogaliki moczone w mleku i jajach, a następnie smażone, w świecie gotowania są nazywane Francuskie tosty i są jedną z tradycyjnych części śniadania zachodnioeuropejskiego. Chrupiące z zewnątrz, dosłownie ukrywają się w ustach i tworzą cudowną kompozycję z filiżanki parzonej kawy.
Grzanki z serem i jajkiem
Większość grzanek w mleku jest słodka, ale zaczniemy listę przepisów od bardzo niezwykłego przedstawiciela - tosty w jajku z serem i szynką, szczególnie dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do rozpoczynania dnia od słodyczy.
Składniki:
- jajka z kurczaka - 4 szt .;
- mleko - 190 ml;
- chleb tostowy - 8 plasterków;
- masło - 12 g;
- boczek lub szynka - 8 łom;
- twardy ser - 80 g.
Przygotowanie
W rzeczywistości, schemat gotowania tostów nie różni się zbytnio od zwykłego, z tym wyjątkiem, że zanim włożysz farsz do chleba, plasterki tostów będą musiały być namoczone i namoczone w ubitej mieszance mleka i jajek, posypane szczyptą soli. Po nasączeniu chleba płynem ułóż jeden z kawałków na talerzu, a na wierzch kromkę sera i szynki. Przykryj kanapkę drugim kawałkiem chleba i usmaż po obu stronach roztopionym masłem.
Słodkie grzanki z jajkiem i mlekiem
A teraz do bardziej tradycyjnych receptur, a raczej do najbardziej tradycyjnych tostów z cukrem i mlekiem - francuskich tostów, które są przygotowane tylko z 5 składników.
Składniki:
- bochenek warkoczy;
- cukier - 20 g;
- mleko - 240 ml;
- jaja - 6 szt .;
- cynamon - 10 g.
Przygotowanie
Tniemy plastry wikliny o grubości około 2-2,5 cm, ubijamy jajka cukrem i cynamonem, upewniając się, że mieszanina nie tworzy grudek cynamonu.
Wkładamy patelnię i masło do ognia i czekamy aż do ostatniego rozgrzewki. W międzyczasie możesz po prostu namoczyć kawałki chleba w mieszance mleka jajecznego. Przed pieczeniem pozwól, aby nadmiar płynu spłynął, a następnie wznieś grzankę po obu stronach. Możesz tak po prostu podać, posypać cukrem pudrem lub posypać dżemem, miodem, syropem klonowym lub skondensowanym mlekiem.
Grzanki z bochenka z mlekiem w piekarniku
Składniki:
Na tosty:
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 375 ml;
- cukier - 40 g;
- wanilina i cynamon;
- wczorajszy bochenek.
Do glazury:
- twaróg - 120 g;
- cukier puder - 120 g;
- whisky - 30 ml;
- mleko - 30 ml.
Przygotowanie
Baton pokroić w kostkę z boków 1,2 cm. Ubijaj jajka z cukrem, wanilią i cynamonem (dodaj do smaku), wlej mleko i ponownie wszystko wymieszaj. Umieszczamy kostki bochenka w cieczy, przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na 10 minut, a następnie mieszamy i pozostawiamy na taką samą ilość czasu.
Smaruj formularze dla capcasks oliwę i włożyć do nich kostki chleba, tak aby całkowicie wypełniły komórkę. Włóż toast do piekarnika na pół godziny w 180 ° C.
Weź lukrowanie na nasze słodkie grzanki z mlekiem: ubij śmietankowo ser z cukrem pudrem, mlekiem i whisky (whisky można zastąpić podobną ilością mleka). Podlewamy glazurę gotowym przysmakiem i próbujemy.
Przepis: grzanki z mlekiem i bananem
Kolejną nie do końca standardową receptą na tosty francuskie jest pakowanie chleba 
banan z późniejszym smażeniem. Okazuje się, że jest najłatwiejszy i najszybszy na świecie.
Składniki:
- kromki chleba tostowego - 4 szt .;
- banany - 2 sztuki;
- pasta czekoladowa - 110 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 30 ml;
- cukier - 15 g.
Przygotowanie
Zanim wzniesiesz tosty z mlekiem, weź kwadratowe kromki chleba tostowego, pokrój w niego skórkę i zawiń miękisz wałkiem do naleśnika. Posmaruj miękisz czekoladową pastą i połóż kawałek banana na krawędzi ciasta. Złóż ciasto za pomocą tuby. Pokonaj jajka z mlekiem i cukrem, zanurz rolki w otrzymanej mieszaninie i usmaż je roztopionym masłem.