Dżem truskawkowy - najlepsze przepisy na najsmaczniejszą kęs
Gotowanie prostego dżemu truskawkowego nie jest trudne nawet dla nieudolnego kucharza. Ale są oryginalne przepisy, które pomogą zróżnicować zimowe obroty z nowymi ciekawymi przysmakami. Taka słodycz często służy jako dodatek do naleśników lub naleśników, a czasem służy jako nadzienie do wypieku.
Jak zrobić dżem truskawkowy?
Prosty dżem truskawkowy, którego przepis znany jest większości gospodyń domowych, nie jest trudny do przyrządzenia. Nie ma specjalnych sztuczek i tajemnic jego produkcji, ale istnieją pewne niuanse, których należy przestrzegać.
- Zebrane jagody koniecznie umyć i usunąć ogony.
- Wlać jagody cukrem i odstawić, aby oddzielić sok.
- Ugotowane pyszne dżem truskawkowy według wybranego przepisu. Czas gotowania może trwać od pół godziny do dwóch dni.
Jak ugotować gruby dżem truskawkowy?
Aby ugotować gruby dżem truskawkowy, musisz poświęcić dużo czasu. Gotuj smakołyk przez długi czas, ochłodź kilka razy. W rezultacie pojawia się słodycz o gęstej konsystencji, ale nie jest ona zakleszczona, to dżem bardziej przypomina dżem lub konfiturę. Pończochy będą gęstnieć podczas przechowywania, możesz spróbować za około miesiąc.
Składniki:
- Truskawka - 5 kg;
- cukier - 4 kg.
Gotowanie
- Umyć obierz truskawki.
- Wlać jagody w warstwy cukru. Pozostaw na 5-7 godzin.
- Gotować na średnim ogniu, usuwając pianę, aby czekać na wrzenie.
- Dżem truskawkowy powinien gotować się przez 25-30 minut.
- Ochłodź dżem przez 5 godzin.
- Powtórzyć gotowanie, gotować przez 35 minut przy minimalnym ogniu.
- Wylana do sterylnych słoików i hermetycznie zamknięta.
Jak ugotować dżem z leśnej truskawki?
Ten przepis pomoże w przygotowaniu wyśmienicie pysznego dżemu truskawkowego na zimę. Jagoda jest bardzo różna od tej uprawianej w domowym ogrodzie, ma niezwykły smak i aromat. Jego główną wadą jest niewielki rozmiar, nie będzie łatwo zbierać truskawki, ale jeśli udało się jeszcze trochę zebrać, skorzystaj z okazji, by zamknąć niezwykłe zbiory.
Składniki:
- jagoda leśna - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- kwas cytrynowy - 1 mała szczypta.
Gotowanie
- Umyć truskawki, ogonów nie trzeba usuwać.
- Zalej cukier.
- Rozcieńczyć kwas cytrynowy w wodzie, wlać do jagód.
- Pozostaw na 5 godzin.
- Zagotować dżem truskawkowy na minimalnym ogniu, powinien gotować się przez 15 minut. Odłóż na bok, aż ostygnie.
- Gotuj jeszcze, gotuj przez 10 minut.
- Wlać do sterylnych pojemników i hermetycznie zamknąć.
Dżem truskawkowy z całymi jagodami - przepis
Najszybszy dżem truskawkowy gotuje się tylko 15 minut i tylko raz. Poczekaj, aż jagody opróżnią sok, nie jest konieczne, delikatność gotuje się natychmiast po zbiorze truskawek. Jest przechowywany przez długi czas i wychodzi z całymi jagodami w syropie. Ta blacha może służyć jako nadzienie do domowego wypieku, a także możesz nalewać naleśniki lub lody z syropem.
Składniki:
- truskawki - 3 kg;
- cukier - 2 kg;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
- Obierz truskawki z ogonów, umyj, zalej cukrem.
- Zalej wodę i nałóż na średnią temperaturę.
- Zagotuj dżem truskawkowy przez 15 minut.
- Wlać do sterylnych puszek, korka, umieścić w magazynie.
Dżem truskawkowy "Pyatiminutka" - przepis
Pyszny dżem truskawkowy na zimę można gotować zgodnie z receptą "pięć minut". Delikatność wyjdzie z pełnymi, miękkimi jagodami w gęstym aromatycznym syropie. Przysmak nie jest ugotowany szybko, może być konieczne zrobienie całego dnia. Gotowanie dżemu truskawkowego odbywa się w dwóch etapach: gotowanie przez 5 minut i schładzanie. Powtórz tę procedurę trzy razy.
Składniki:
- truskawki - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Gotowanie
- Umyć truskawki, posyp cukrem. Pozostaw na 5 godzin.
- Gotuj na dużym ogniu, gotuj dżem przez 5 minut. Przechowywać w lodówce.
- Powtórz procedurę wrzenia i chłodzenia trzy razy.
- Po trzecim zagotowaniu wlej dżem na słoiki i korek.
Dżem truskawkowy z żelatyną - przepis
Gotowane dżem truskawkowy z żelatyną Możesz spróbować następnego dnia. Delikatność jest dobrze zachowana przez całą zimę i okazuje się być przepysznie pyszna. Zbierz delikatność z całymi jagodami w syropie żelatynowym lub zmiksuj trochę truskawek, uzyskując gęsty i prawie jednorodny dżem.
Składniki:
- truskawki - 3 kg;
- cukier - 2 kg;
- żelatyna - 50 g;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
- Umyte jagody posypujemy cukrem, odstawiamy na 4-5 godzin.
- Gotować, usuwając pianę, doprowadzić do wrzenia.
- Gotować przez 20 minut.
- W międzyczasie zalać żelatyną ciepłą wodą.
- Pozostaw dżem, wlej galaretowatą masę, dobrze wymieszaj, ponownie rozgrzej (nie gotuj).
- Wlej dżem truskawkowy do sterylnych pojemników i korka.
Dżem truskawkowy bez gotowania jagody
Przysmak przygotowywany jest w bardzo niecodzienny sposób, którego receptura przedstawiona jest poniżej. Najpierw warzone syrop do dżemu z truskawek wylewają jagody i nalegają w tej formie na kilka godzin. Ten preparat jest przechowywany przez długi czas, a syrop zamarza za chwilę. Jagody pozostają całe i średnio słodkie, truskawkowy smak jest jak najbardziej zbliżony do świeżego.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- cukier - 250 g;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
- Zalać wodą z cukrem i nałożyć na średnią temperaturę.
- Gotuj syrop przez 7-10 minut.
- Jagody posortuj, opłucz, zalej gorący syrop.
- Pozostaw truskawki w syropie do całkowitego schłodzenia.
- Odcedź syrop, zagotuj ponownie przez 5 minut, aw międzyczasie rozprowadź jagody w sterylnym pojemniku.
- Wlać dżem syropem, hermetycznie korkiem.
Dżem truskawkowy z miętą i cytryną
Dostaje się bardzo niezwykła truskawka. mięta dżem . Świeży, lekko cytrusowy smak spodoba się wszystkim miłośnikom ciekawych słodyczy. Ilość cukru można dostosować do własnego gustu, ale idealna dawka to stosunek 1: 2. Delikatność jest umiarkowanie słodka, świeża i wyjątkowo smaczna.
Składniki:
- truskawki - 3 kg;
- cytryna - 1 szt .;
- mięta;
- cukier - 1,5 kg.
Gotowanie
- Umytą miętę zalać wrzącą wodą i pozostawić na pół godziny.
- Wlej wodę z mięty do pojemnika, w którym gotuje się dżem.
- Dodaj cukier i zmieloną cytrynę.
- Gotuj miksturę, aż cukier się rozpuści.
- Odstawić naczynia, wylać truskawki, odstawić na 7 godzin.
- Opróżnij syrop, gotuj przez 15 minut.
- Wlej płyn do truskawek, zagotuj wszystko razem.
- Wlej dżem do sterylnych słoików i przechowuj do przechowywania.
Raw Strawberry Jam
Najbardziej przydatny jest surowy dżem z truskawek bez gotowania. Jagody są mielone z cukrem i nie są poddawane obróbce cieplnej, dlatego wszystkie przydatne substancje i witaminy są zachowane w delikatności. Kęs jest doskonale przechowywany przez całą zimę w lodówce, można go po prostu zjeść, dodać do ciastek lub parzyć aromatyzowaną herbatę jagodową.
Składniki:
- Truskawka - 3 kg;
- cukier - 2-2,5 kg.
Gotowanie
- Umyć truskawki, usunąć ogony i dodać cukier.
- Rozprowadź w dogodny sposób: za pomocą blendera, tolkushki lub tylko widelca.
- Wlać puree do sterylnych słoików, nie uzyskując 2 cm.
- Top z cukrem po brzegi.
- Korek i przechowuj w lodówce.
Dżem truskawkowy w powolnej kuchenka
Gotowane dżem truskawkowy w powolnym kuchenka nie gorsza w jakościowo przysmakowej, warzonej w tradycyjny sposób. Konieczne jest jedynie przygotowanie składników, zanurzenie w urządzeniu i oczekiwanie na gotowanie w celu zebrania całej piany. Jeśli urządzenie nie ma specjalnej funkcji do zacięcia, użyj "Wygaszanie" lub "Zupa". Gotuj słodko przez co najmniej godzinę, możesz powtórzyć procedurę gotowania, jeśli potrzebujesz dżemu grubszego.
Składniki:
- truskawki - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Gotowanie
- Umieść umyte truskawki w misce multicookera, posyp cukrem.
- Pozostaw, aż jagody pozwolą na sok.
- Włącz tryb "Jam" lub "Soup", poczekaj na gotowanie, zbierz pianę.
- Gotuj dżem przez 1 godzinę, w razie potrzeby powtórz proces gotowania.
- Wlać do sterylnych pojemników, zatkać i schować.