Soja - Uprawa
Poprzez swój wygląd soja jest bardzo podobna do ziaren. Najcenniejsze w roślinie są owoce. Z jednego krzewu można zebrać do 80 sztuk. owoce, a czasem więcej. Soja jest rośliną polową, ale jak się okazało, niektóre jej gatunki mogą być również uprawiane w kraju. Tworząc na swojej działce odpowiednie warunki do uprawy soi, możesz uzyskać jej średni plon jeszcze wyższy niż na polu.
Sadzenie soi
Jeśli zdecydujesz się sadzić soję, wybierz miejsce dla niego, chronione przed wiatrem i dobrze oświetlone przez słońce. Najlepiej jest przygotować miejsce do sadzenia jesienią, po wykonaniu niezbędnych nawozów. Nasiona można siać późną wiosną - wczesnym latem, gdy gleba dobrze się nagrzeje. Siew odbywa się w rzędach w wilgotnej glebie. Po pierwsze musimy regularnie chwastów chwastów. Po rozkwicie soi, pomiędzy rzędami należy wykonać rowki, w których należy zastosować nawóz, a następnie wlać i posypać ziemią.
Zbiory soi mogą być znacznie gorsze, jeśli nie będziesz walczył z chorobami i szkodnikami. Może to być ćma akacjowa lub przędziorek. Podczas formowania owoców rośliny opryskuje się różnymi insektycydami.
Zbiór soi
Późnym latem, wczesną jesienią liście soi zaczynają odpadać, a owoce po wysuszeniu wysychają i szeleszczą. To jest sygnał do rozpoczęcia zbiorów soi. Nie trzeba wyrzucać topnika soi, może być używany jako kompost .
Wykorzystanie soi
Soja służy do przygotowania wielu zdrowych potraw: mleka sojowego, mąki, mięsa, twarogu, oleje . Istnieje wiele przeciwstawnych opinii na temat tego, czy soja jest korzystna czy szkodliwa. Surowe ziarna zawierają substancje szkodliwe dla ludzi. Przed użyciem należy zanurzyć go w wodzie na 12 godzin, a następnie gotować przez 2-3 godziny. Jednak na ogół, w swoim składzie, soja jest bardzo przydatną rośliną, zawierającą dużo łatwo przyswajalnych tłuszczów, białek i witamin. Wielu dietetyków uważa, że w przyszłości może zastąpić mięso.