Kuchnia południowoafrykańska
Nawet najbardziej wybredny smakosz nie może oprzeć się niesamowitym daniom podawanym w kuchni Republika Południowej Afryki . Ten kraj przyciąga turystów swoimi warunkami geograficznymi i klimatycznymi, które pod wieloma względami zależały od dostępności obfitych potraw, które można tu spróbować.
Kulinarne preferencje ludów zamieszkujących ten kraj, z biegiem czasu, zmieniły się i wzajemnie się uzupełniały. Osadnicy z Danii uzupełnili kuchnię o owoce i warzywa, francuscy uchodźcy dali początek tradycji serwowania potraw w ścisłej kolejności, a od Niemców Południowi Afrykanie przyjęli miłość do kiełbasek i kiełbasek z grilla.
Oryginalne i klasyczne w kuchni Południowej Afryki
Oczywiście jest tylko jeden charakterystyczny kolor w kuchni południowoafrykańskiej, specjalny egzotyczny, który zresztą wcale nie jest egzotyczny dla miejscowej ludności. Na przykład potrawy z krokodyli, jeżozwierzy, hipopotamów, a nawet strusi w Południowej Afryce można spróbować w każdej lokalnej restauracji. Również miłośnicy egzotycznych potraw z pewnością będą musieli skosztować smażonych gąsienic, stek antylopy, ogona zebry czy łapy papugi.
Jednak nie myśl, że jedzenie w Afryce Południowej jest ograniczone tylko do potraw przygotowanych z takich niekonwencjonalnych składników. W tym kraju kuchnia ludu Kapadocjan-Malajów była szeroko rozpowszechniona. Charakteryzuje się obfitością dań z ryb i owoców morza przyprawionych pikantnymi dodatkami. Również południowoafrykańczykom udało się przynieść potrawom kulinarne motywy Indii, co było przyczyną pojawienia się dużej ilości przepisów z mięsa.
Jaka jest kuchnia narodowa Republiki Południowej Afryki?
W gorącym afrykańskim słońcu zwolennicy klasycznego widoku jedzenia mogą skosztować potraw absolutnie każdej kuchni, ponieważ w tym kraju są kawiarnie i restauracje z międzynarodowym menu, które obejmuje kuchnię Włoch, Portugalii, Francji i Chin. Jednak, aby "przejść" narodową kuchnię RPA wciąż nie można, ponieważ być może, tylko próbując potraw, które stały się wizytówką południowoafrykańskich, można lepiej poznać tych niezwykłych ludzi.
A więc do potraw narodowych Republika Południowej Afryki warto przypisać:
- "Biltong" - suszony i suszony w palącym południowoafrykańskim słońcu, jest zwykle podawany jako przekąska na napoje;
- "Brews" - kiełbasa z grilla, zwykle podawana z bochenkiem;
- "Boboshi" - danie mięsne, doprawione różnymi przyprawami i curry;
- "Sosaties" - delikatne mięso jagnięce, grillowane na grillu, podawane z suszonymi morelami i warzywami;
- pikantne herbatniki, które w restauracjach podawane są z mięsem "samusas".
W Republice Południowej Afryki bardzo lubi gotować potrawy z kukurydzy, dodaje się ją do sałatek i stosuje jako dodatek, a ze zbóż preferuje soczewicę.
Tak więc obfitość i różnorodność stały się główną cechą wyróżniającą kuchnię południowoafrykańską, tak niezwykłą i "kolorową".
