Kulinarna mata silikonowa stała się prawdziwym dobrodziejstwem dla domowych kucharzy. Pełni rolę nieprzywierającej powłoki podczas pieczenie , można zagnieść na nim ciasto, zamrozić półprodukty. Jest niezwykle łatwy w użyciu.
Jeśli nigdy nie używałeś czegoś takiego w swojej praktyce kulinarnej, z pewnością zastanawiasz się, jak upiec na silikonowej macie. Tak więc ten nieprzywierający materiał powinien być umieszczony bezpośrednio na patelni (blasze do pieczenia). Dalej układa się półwyroby do przyszłego wypieku.
Nie powinieneś się obawiać, że dywanik stopnie i zmiesza się z produktami. Silikon, który jest częścią dywanu, jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia. Może pracować w zakresie temperatur od -40 do + 260ºС.
Ogromna zaleta korzystania z takiej podszewki - nigdy nie przywiera ani nie przywiera do niczego, usunięcie pieczenia odbywa się z łatwością, nawet jeśli jest lekko przypalona. Jednocześnie nie trzeba dodatkowo smarować powierzchni olejem - właściwości antyadhezyjne tego silikonu sprawiają, że wyroby wypiekane są idealnie i bez niego.
Ponadto, dzięki dobrej przewodności cieplnej, mata silikonowa sprzyja bardziej jednorodnemu wypiekaniu produktów kulinarnych i zmniejsza ryzyko podpalenia ich dolnych części.
Po pierwszym użyciu hostessy często mają pytanie, po której stronie umieścić matę silikonową na blasze do pieczenia. Ponieważ taki dywan jest dwustronny, nie ma to znaczenia - można go położyć po dowolnej stronie. Ponadto można bezpiecznie dostosować rozmiar dywanu, po prostu odcinając od niego kawałki o pożądanym rozmiarze.
Oprócz wiedzy na temat używania silikonowej maty do pieczenia, musisz być w stanie odpowiednio dbać o nią, aby zmaksymalizować jej żywotność.
Środki ostrożności obejmują ostrzeżenie, że nic nie może zostać przecięte i nakłute na dywanie, aby nie uszkodzić jego integralności. Niepożądane jest również pieczenie ciast na podłożu silikonowym o wysokiej zawartości cukru, miodu, dżemu itp., Ponieważ skraca to jego żywotność.
Podczas mycia maty konieczne jest stosowanie alkalicznych detergentów lub o niskiej zawartości alkaliów, ponieważ substancja ta przyczynia się do rozkładu i zniszczenia powierzchni roboczej.