Sałatka "Morze" - przepis
Jest niewielu ludzi, którzy nie lubią owoców morza i ryb. Są cenne nie tylko ze względu na ich różnorodny i niepowtarzalny smak, ale także z tych właściwości i korzystnych substancji, które posiadają. To ryby i owoce morza są często zawarte w menu dietetycznym, ponieważ są bardzo przydatne, a zawarte w nich tłuszcze są lekkostrawne. Co więcej, trudno sobie wyobrazić chociaż jedną świąteczną ucztę bez kawioru, czerwonych ryb, mięczaków, przegrzebków, kalmarów i innych mieszkańców mórz i oceanów.
Jedną z cudownych potraw, w których występują różne rodzaje owoców morza, jest sałatka "Owoce morza", której przepisy będziemy omawiać. Może być przygotowywany z różnych składników i zawsze okazuje się bardzo smaczny, satysfakcjonujący i zdrowy.
Sałatka z przegrzebkami
Jeśli czekasz na gości lub chcesz przygotować smaczne i nietuzinkowe danie na wakacje, to sałatka morska z kałamarnicą, przegrzebkami i mięsem kraba jest tym, czego potrzebujesz.
Składniki:
- świeżo mrożona kałamarnica - 100 g;
- muszelka - 100 g;
- świeże, mrożone krewetki - 100 g;
- filety z białej ryby - 200 g;
- Mięso kraba - 100 g;
- sałata, kolendra;
- czerwony pieprz / chili - 2 strąki;
- olej roślinny;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól do smaku.
Gotowanie
Rozmrozić kalmary, spłukać wodą i gotować przez 3-5 minut. Następnie zalać zimną wodą i pokroić w plasterki po ostygnięciu. Krewetki, po rozmrożeniu, smażyć na oleju 2-3 minuty, a przegrzebki - 3-4 minuty.
Potnij filety rybne na kawałki i smaż w tym samym oleju przez 3-5 minut. Mięso kraba pokrojonego na kawałki. Teraz możesz przygotować stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszaj drobno posiekaną paprykę z sosem sojowym, sokiem z cytryny, cukrem, solą i sokiem, które okazało się podczas smażenia.
Teraz wymieszaj wszystkie owoce morza, dopraw je z przygotowanym sosem i umieść na sałacie i liście kolendry.
"Sałatka morska" z krewetkami - przepis
Kolejna interesująca opcja gotowania sałatki morskiej przypadnie do gustu tym, którzy uwielbiają krewetki i czerwoną rybę.
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- łosoś solony - 200 g;
- kalmary - 3 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- Kukurydza w puszkach - 1 b.;
- marchewka - 1 szt.;
- majonez i kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- kawior jest czerwony - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz;
- zielenie i cytryna.
Gotowanie
Gotuj krewetki z wodą i solą przez 2 minuty, a następnie obierz i smaż do złotego koloru. Kalmary przez 3 minuty wrzącej wody, a następnie obrać i pokroić w paski. Ugotuj marchewki i jajka, a następnie pokrój je i łosoś w kostkę.
Teraz wymieszaj wszystkie pokrojone w plastry składniki z kukurydzą i całymi krewetkami i dopraw do smaku majonezem i kwaśną śmietaną. Dodaj sól i pieprz. Umieść sałatkę na płaskim talerzu ze zjeżdżalnią, udekoruj czerwonym kawiorem, zieleniną, cytryną i podawaj.
Sałatka ze świeżych wodorostów
Często do przygotowania sałatki morskiej z wykorzystaniem kapusty morskiej, która zawiera dużo jodu i jest bardzo przydatna, ale ma specyficzny smak i zapach. Ponieważ bardzo niewiele osób jest gotowych do spożycia jako oddzielne danie, doskonałym rozwiązaniem byłoby zrobienie z niego sałatki, gdzie inne produkty zabiją jej zapach, a otrzymasz niezbędne zdrowe substancje.
Składniki:
- suszona kapusta morska - 40 g;
- słodka kukurydza - ½ puszki;
- jaja - 2 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- cytryna - połowa;
- majonez;
- czosnek - do smaku.
Gotowanie
Suszoną kapustę morską należy spłukać pod wodą, aby pozbyć się piasku i kamyków. Następnie zalać zimną wodą i pozostawić na 8-10 godzin. Po tym czasie spuścić wodę, dodać nową, gotować i gotować przez 5-10 minut. Gdy kapusta jest już gotowa, należy ją pokroić, niezbyt dobrze. Zagotuj jajka i posiekaj. Cebulkę posiekać i smażyć do uzyskania półprzezroczystości. Pomidor i ogórek rozdrobniony. Teraz wymieszaj wszystkie składniki, wyciśnij sok z cytryny, czosnek (w razie potrzeby) i dopraw się majonezem.
Zauważ, że możesz ugotować tę sałatkę i marynowane wodorosty.