Sałatka z wątróbką i marchewką
Sałatka z wątroby z marchewką - nie tylko smacznie smaczne i obfite danie, ale również przydatne. Przygotowując go, natychmiast zabijesz "dwie ptactwo z jednym kamieniem" i wywołasz podziw swoich gości.
Sałatka z wątróbką, marchewką, cebulą i ogórkiem
Składniki:
- wątroba wołowa - 350 g;
- jajko - 4 szt .;
- marchewki - 4 szt .;
- ogórki kiszone - 200 g;
- cebula - 4 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przygotuj wątrobę, usuń nadmiar, umyj go i, jeśli to pożądane, namocz go w mleku. Następnie ugotuj, aż ugotujesz, ostudź i pokrój w cienkie paski. Niszczyliśmy też kiszone ogórki i posiekać gotowaną marchewkę na dużej tarce. Czyścimy cebulę, drobno siekamy i smażymy na oleju. Ugotuj jajka na twardo, oddzielaj białka od żółtek i potrzyj je oddzielnie na grubej tarce.
Rozłóż warstwy sałatkowe, promazyvaya każdy z majonezem: najpierw dodaj trochę wątroby, potem połowę cebuli, ogórki, marchew, białko, resztę wątroby, ogórek, cebulę i żółtka. Przed podaniem pozostawić naczynie w lodówce na kilka godzin.
Sałatka z wątróbką i koreańską marchewką
Składniki:
- jajko - 6 szt .;
- wątroba - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cytryna - 0,5 szt .;
- cebula - 4 szt .;
- Koreańska marchewka - 400 g
Gotowanie
Zagotuj wątrobę do czasu ugotowania w osolonej wodzie, ostudź i posiekaj na cienkie paski. Jajka ubijamy razem z mikserem, aż pianka się uformuje i usmaży na naleśnikach. Następnie włóż je na stos, ostudź i posiekaj makaron. Oczyść cebulę, posiekaj pół pierścienia.
Teraz wymieszamy wszystkie składniki w dużej misce i dodamy do smaku skórkę z cytryny, startą na drobnym terce. W celu określenia ciężkości potrawy, dodaj wyciśnięty przez czosnek prasowy, napełnij sałatkę z wątroby, marchewki, cebuli i jaj z majonezem i dokładnie wymieszaj.
Ciepła sałatka z marchwi i wątroby
Składniki:
- Koreańska marchewka - 100 g;
- wątroba z kurczaka - 300 g;
- masło - 10 g;
- oliwa z oliwek;
- liście sałaty - 0,5 pęczka;
- orzechy włoskie - 50 g.
Do sosu:
- Ocet balsamiczny - 30 ml;
- oliwa z oliwek - 90 ml;
- musztarda - do smaku;
- majonez.
Gotowanie
Liście sałaty umyć, obsushivaem, wykopujemy i wrzucamy do salaterki. Następnie dodaj posiekane orzechy i wymieszaj. Równolegle z tym przygotowujemy stację benzynową. Aby to zrobić, stopniowo połącz ocet z oliwą z oliwek, ubij widelcem, dodaj łyżkę majonezu i musztardy. Wszystko wymieszaj do jednorodności i polej liśćmi sałaty na tym sosie.
Wątroba jest myta, suszona, krojona na duże kawałki i panierowana w mące. Po tym umieścić na patelni z oliwą i masłem i smażyć do brązowienia przez 8-10 minut. Przesuwamy wątrobę na talerzu, dajemy trochę chłodu i rzucamy na liście sałaty, wylewając sok cytrynowy na wierzch. Dekorowaną sałatkę dekorujemy plasterkami świeżych pomidorów, posypujemy sezamem i podawamy na stole w postaci ciepła.
Wątróbka z kurczaka i sałatka z marchewki
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 800 g;
- cebula - 5 szt .;
- marchewki - 4 szt .;
- jajko - 5 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- majonez.
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę z wątróbką i marchewką, gotuj jajka na twardo, osusz wodę i pozostaw do ostygnięcia. Wątroba drobiowa dokładnie spłukać, a następnie smażyć, aż zrobi. Oczyść marchewki i grubo zetrzyj. Następnie podajemy go na inną patelnię w niewielkiej ilości masła, aż mięknie przez 3-5 minut.
Obrać cebulę, posiekać na pół pierścienia i osobno smażyć na złoty kolor. Wyczyść jajka, wcieraj w duży terke. Grillowane wątróbki drobiowe są rozdrabniane na małe kostki. Po schłodzeniu wszystkich składników do temperatury pokojowej przenosimy je do miski sałatkowej, uzupełniamy je majonezem, mieszamy i schładzamy.