Root of pasternak
Pasternak jest wieloletnim ziołem, którego liście są jadalne jako przyprawa do różnych potraw. Ale to także uprawa warzyw. Korzeń białego pasternaku jest wykopywany późną jesienią, przed nadejściem mrozu. Ma wiele użytecznych właściwości i jest stosowany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie tradycyjnej.
Przydatne właściwości pasternakuKorzeń pasternaku zawiera skrobię, błonnik, białka. Jest bogaty w sole wapnia, potasu, żelaza, fosforu, miedzi i witamin B1, C, B2. Ma:
- tłuszcze;
- skrobia;
- błonnik dietetyczny;
- mono- i disacharydy;
- kwasy organiczne.
U nasady pasternaku znajduje się naturalny kompleks witamin, mikro i makroelementów. Ponadto ma olejki eteryczne, które nadają mu aromat.
Właściwości lecznicze korzenia pasternaku pobudzają apetyt, a także mają korzystny wpływ na wchłanianie pokarmu i ogólne trawienie. Działa lekko moczopędnie. Dlatego należy włączyć go do diety pacjentów cierpiących na choroby związane z zatrzymaniem płynów w organizmie.
Korzeń pasternaku ma inne przydatne właściwości. Ta roślina:
- zwiększa pożądanie seksualne;
- wzmacnia naczynia krwionośne;
- promuje przyjemny i spokojny sen.
Zastosowanie korzenia pasternaku
Infuzja takiego korzenia ma działanie przeciwskurczowe i przeciwbólowe w kamicy nerkowej i kamicy moczowej.
Korzeń pasternaku ma działanie tonizujące. Infuzja jest ogólnie stosowana zmęczenie , w okresie wychodzenia z poważnych chorób i podczas wiosennych dolegliwości.
W przypadku problemów ze skórą (łuszczyca, bielactwo) wywar wytwarza się z korzenia pasternaku (2 tony pokruszonych korzeni na 400 ml wody) i przyjmuje się doustnie w stanie schłodzonym 20-25 ml dziennie.
W przypadku przedwczesnego starzenia się skóry stosuje się napar z korzenia pasternaku. Wykonany jest ze 100 g pokruszonego korzenia i 300 ml 
wódka. Tę nalewkę rozcieńcza się normalną wodą w stosunku od 1 do 5 i wciera w skórę.
Korzeń pasternaku stosuje się również w leczeniu łysienia. Podczas gniazdowania łysienie z wacikiem wetrzeć w kieszenie nalewki łysinki korzeni, rozcieńczony w stosunku od 1 do 5.
Ten korzeń jest w stanie usunąć skurcz naczyń krwionośnych, więc jest używany, gdy dusznica bolesna , nadciśnienie i skurcze mięśni.
Napar z pasternak jest zalecany do stosowania z nerwicą, ponieważ ma działanie uspokajające.