Jedzenie Pomocnicy kuchni

Wieprzowina w wielu odmianach

Powolna kuchenka pomoże nawet młodej, nieudolnej gospodyni przygotować smaczne i wymagające dania, w tym na przykład wieprzowinę. W tym artykule pomożemy doświadczonym hostessom, a nie tak bardzo, jak gotować wieprzowinę w powolnej kuchence.

Smażona wieprzowina w powolnej kuchence

Należy pamiętać, że prawdziwe smażone mięso z chrupiącą skórką w powolnym piecu nie jest gotowane, czyli wieprzowina, oczywiście, do brązowienia, ale nie będzie chrupać, więc nie zapomnij o tym i nie bez powodu nie przesadzaj. W tym przepisie porozmawiamy o tym, jak gotować prawdziwy stek w powolnej kuchence.

Składniki:

  • stek wieprzowy - 200 g;
  • olej roślinny - 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • czosnek - 1 ząbek.

Gotowanie

Najpierw przygotuj mięso: umyj, wysusz i przyprawiamy nasz stek. W gąszczu multicookera wlewamy olej roślinny, wybieramy tryb "Frying" lub "Baking" i zaczynamy gotować mięso: na 200 gramowy stek wystarczy 5 minut z każdej strony, pod zamkniętą pokrywką.

Wieprzowina w powolnym piecu będzie jeszcze bardziej satysfakcjonująca, jeśli na bocznym danie smażą się ziemniaki posypane sosem barbecue. A dla utraty wagi lekki garnirunek warzywny lub sałatka będzie doskonałym dodatkiem do dania.

Wieprzowina na parze w powolnym kuchenka

Choć może to zabrzmieć dziwnie, ale wieprzowina jest całkiem zdrowym i dietetycznym mięsem, więc starając się urozmaicić swoją dietę, nie zapomnij o przepisie na kotlety wieprzowe dla pary.

Składniki:

  • polędwiczki wieprzowe - 500 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • pieczarki - 100 g;
  • chleb pszenny - 80 g;
  • mleko - 50 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Okruchy białego chleba, oddzielone od skorupy, są moczone w mleku lub śmietanie, a następnie przepuszczane przez maszynę do mięsa wraz z polędwicą, cebulą i grzybami. Dodaj do miski przyprawy i jajka, aby kotlety były bardziej soczyste, możesz też wrzucić 50 g miękkiego masła.

Wlać 2 litry wody do miski multicookera i umieścić kotlety w parującym pojemniku. Zamknij pokrywkę i przygotuj "Parzenie" na sygnał dźwiękowy. Delikatne ciastka parowe doskonale uzupełniają tłuczone ziemniaki.

Pieczeń wieprzowa w wolnym naczyniu

Kuchnia niemiecka cieszy nas tradycyjnym daniem noworocznym - wieprzowiną w piwie. W tym przepisie również byliśmy inspirowani zachodnioeuropejskimi przepisami i postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak zrobić pieczeń wieprzową na piwie w powolnym piecu.

Składniki:

  • wieprzowina (szyja) - 500 g;
  • lekkie piwo - 300 g;
  • żarówka - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek w trybie pieczenia przez około 7 minut w rozgrzanym oleju roślinnym, a następnie ułóż pokrojoną w kostkę wieprzowinę i piecz przez kolejne 5 minut. Teraz nadszedł czas, aby dodać piwo, przyprawy i gotować kolejne 40 minut przy zamkniętej pokrywie, usuwając zawór parowy (!).

Jeśli nie lubisz piwa, możesz bezpiecznie zastąpić je taką samą ilością wody, rosołu lub białego wina. Klasycznym dodatkiem do pieczonej wieprzowiny są duszone ziemniaki.

Wieprzowina w folii w powolnej kuchence

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • ser - 100 g;
    • Wieprzowina w folii w powolnej kuchence
  • czosnek - 5 ząbków;
  • sól, pieprz.

Gotowanie

Wytnij przekrój świni o 2/3 co 3 centymetry. Pocieramy przyprawy na kawałki i umieszczamy kręgi pomidorów i serów w tym samym miejscu. Możesz także umieścić swoje ulubione zioła w każdym kroju: bazylii, tymianku lub pietruszki. Mocno zapakuj cięcie w folię. Gotowanie wieprzowiny w wolnej kuchence zajmie 1 godzinę w trybie "Pieczenie". Gotowe danie kroi się na porcje i podaje z dodatkami warzywnymi i sosem pomidorowym. Smak Bon!