Zupa cebulowa w wolnym naczyniu
Zupa cebulowa - To słynne danie kuchni francuskiej, idealne na każdy stół. Ma delikatny kremowy smak i boski aromat. A dzięki specjalnej obróbce cebula traci całą gorycz i nabiera zupełnie nowego smaku. Porozmawiajmy dziś o tym, jak gotować zupę cebulową w powolnym piekarniku.
Przepis na zupę cebulową w wolnym naczyniu
Składniki:
- żarówka - 1 kg;
- bulion wołowy - 1,5 l;
- masło - 80 g;
- Emmentalny ser - 50 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- chleb pszenny - 8 plasterków.
Gotowanie
Tak więc, do gotowania zupy cebulowej z grzankami w powolnym piecu, należy oczyścić warzywa, włożyć je do miski i zalać je przez 15 minut zimną wodą. Następnie dostajemy cebulę, moczymy je ręcznikiem, rozdrabniamy cienkie pierścienie i wrzucamy do miski multicookers. Dodaj ser, wylej bulion wołowy i połóż wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszaj, wybierz tryb "Zupa" na urządzeniu i gotuj przez 30 minut. Pod koniec programu dodaj sól i pieprz do potraw do smaku i podawaj na gorąco z grzankami wstępnie smażonymi na patelni.
Francuska zupa cebulowa w wolnym naczyniu
Składniki:
- cebula - 5 szt .;
- bulion wołowy - 5 łyżek.
- masło - 50 g;
- twardy ser - 50 g;
- białe wytrawne wino - 0,5 st .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- Francuska bagietka - 1 szt .;
- liście laurowe - 3 szt .;
- tymianek - szczypta;
- cukier - szczypta;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Oczyszczamy cebulę z łuski i rozdrabniamy cienkie półksiężyce. Wrzuć masło do garnka z multicookerem, wybierz program "Hartowanie", dodaj cebulę, zamknij pokrywkę i gotuj, mieszając. Po 20 minutach rzuć szczyptę cukru, dodaj mąkę pszenną i pokrój posiekane ząbki czosnku. Dokładnie wymieszaj wszystko, wlej suche białe wino, dodaj tymianek, liście laurowe i dopraw do smaku czarnym pieprzem.
Przygotowujemy zawartość przez kolejne 30 minut w trybie "Hartowania". Około 5 minut po rozpoczęciu programu zalej bulion wołowy, sól do smaku i dokładnie wymieszaj wszystko.
Podczas gotowania zupy zrobimy z tobą grzanki. Aby to zrobić, pokroić francuską bagietkę na plastry poprzeczne i podsmażyć na patelni, w tosterze lub upiec w piekarniku. Następnie pocierać gorący chleb czosnkiem. Teraz zupę cebulową wylewamy na talerze, z góry wkładamy 2 grzanki i obficie posypujemy tartym twardym serem.