Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają słodycze, ale ciesząc się, chcemy być pewni, że nie szkodzimy naszemu zdrowiu, więc najlepszym sposobem na gotowanie słodyczy jest w domu. Postanowiliśmy podzielić się z Wami receptą na przepisywanie słodyczy toffi w naszej kuchni.

Przepis na toffi

Składniki:

  • kremowa irys - 250 g;
  • orzechy laskowe - 30 szt .;
  • gorzka czekolada - 50 g;
  • krem 10% - 6 łyżek. łyżki;
  • Cognac - 1 łyżka. łyżka;
  • masło - 2,5 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Rozbić toffi na kawałki, włożyć do rondla i rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając 5 łyżek śmietany i brandy. Usuń masę z ognia i dodaj 2 łyżki zmiękczonego masła, dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednolitą błyszczącą masę.

Nasmaruj przygotowane formy cukiernicze olejem, umieść w nich toffi, włóż jedną nakrętkę do środka każdego cukierka i napełnij ją resztkami toffi.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietany, dodać pozostałe masło i wymieszać. Łyżeczką umieść czekoladę w środku każdego cukierka i włóż do zamrażarki na 4-5 godzin.

Toffee Candy - przepis

Składniki:

  • cukier - 200 g;
  • masło - 200 g;
  • esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
  • woda - ¼ artykuł;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • gorzka czekolada - 110 g;
  • czekolada mleczna - 110 g;
  • pekan i orzechy włoskie - ½ łyżki.

Gotowanie

Połączyć cukier, wodę, masło i sól w rondlu. Zagotować na małym ogniu, mieszając cały czas, aż mieszanina ogrzeje się do 180 stopni (zmierzyć temperaturę za pomocą specjalnego termometru). Następnie wyjmij patelnię z ognia i dodaj do niej esencję waniliową, dobrze wymieszaj.

Przepis na cukierki toffi

Natychmiast wlej toffi do płytkiego, naoliwionego kształtu i wstaw do lodówki. Rozbij czekoladę na kawałki i stop.

Wyjmij toffi z lodówki, rozłóż połowę czekolady na jej powierzchni, posyp połowę posiekanych orzechów i włóż masę z powrotem do lodówki. Po zastygnięciu czekolady obróć deser i natrzyj drugą połowę roztopionej czekolady drugą stroną toffi, posyp je orzechami i wyślij do lodówki. Gdy czekolada stwardnieje, pokrój toffi na plasterki.

Czy lubisz domowe słodycze? Następnie wypróbuj wszystkie przepisy. słodycze z suszonych owoców i domowe trufle .