Deser melonowy
Wydaje się, że soczysty, dojrzały i tak pachnący melon nie potrzebuje żadnych dodatków, ale wymaga tego ludzkie pragnienie udoskonalenia już pięknej kreacji. A teraz nie mamy wyboru, musimy zrobić deser z melona.
Deser melonowy z miodem
Składniki:
- melon - 2 szt .;
- limonka - 1 szt .;
- ser ricotta - 250 g;
- miód - 5 łyżek. łyżki;
- Ocet winny (biały) - 1 łyżka. łyżka;
- olej z dyni - 1 łyżka. łóżko;
- mięta - 3 gałązki;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
Melon przeciąć na pół, usunąć nasiona i specjalną łyżeczkę wyciąć z miąższu pulpy. W pełni zeskrobując miękką część melona i zetrzeć go w puree. Dodaj do niej 2 łyżki. łyżki miodu, oleju, octu, soku i skórki z limonki. Dokładnie zagnieść i ułożyć w oczyszczonych połówkach melona.
Ser miesza się z pozostałym miodem i wanilią, a także rozprowadzany na "koszach" z melona, a od góry w artystycznym bałaganie rozprowadzamy kulki z melona. Udekoruj listkami mięty i wyślij na godzinę do lodówki. Zjedz to łatwy deser powinien być schłodzony.
Przepis na deser z melona i nektaryny
Składniki:
- melon - 800 g;
- nektaryny - 400 g;
- sok z cytryny - 4 łyżki. łyżki;
- kuskus - 2 łyżki. łyżki;
- Cukier waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
- mięta - 1 gałązka.
Przygotowanie
Pół melona przecieramy i kroimy w kostkę, jak nektarynki, pozostawiając do dekoracji. Włóż owoc do rondla, dodaj sok z cytryny i cukier. Zagotuj na małym ogniu i gotuj przez około dziesięć minut, aż masa będzie miękka. Nadal gorącą masę z owoców w puree ziemniaczanym i wlać do niego kuskus. Wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.
Przecier owocowy układa się na miskach z lodami, udekorowany kulkami wyciętymi z pozostałego melona i płatkami nektaryny. Ostatnim akcentem są liście mięty.
Deser z niedojrzałym melonem z orzechami włoskimi
Jeśli masz pecha i nie złapiesz bardzo dojrzałego, twardego melona, nie musisz go wyrzucać. Sytuacja może być nadal zapisana!
Składniki:
- melon - 1 sztuka;
- cytryna - 1/2 szt .;
- orzechy włoskie - 2/3 łyżek.
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 przedmiot;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Za pomocą melona odetnij skórę grubą warstwą. Wytnij, usuń nasiona i rozpadnij się na duże kostki. Na wierzch z sokiem z cytryny. Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier, sól i wodę. Gotuj w tym syropie drobno posiekane orzechy, aż masa lekko zgęstnieje. Wyślij ten sam melon, przykryj pokrywką i gulasz przez 5 minut, aż będzie miękka. Postaw deser na talerzach, zalej powstały sos orzechowy i podawaj ze śmietaną.
Sorbet z melona i jogurtu
Składniki:
- pulpa melonowa - 400 g;
- jogurt naturalny - 500 ml;
- miód - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Oczyśćmy melon w blenderze, dodaj jogurt miód i bicz aż do gładkości. Masę umieszczamy w plastikowym pojemniku i wysyłamy na kilka godzin do zamrażarki. Następnie wyjmujemy go, mieszamy i ponownie usuwamy na zimno, aż do momentu, w którym chcesz rozpieszczać siebie i bliskich dzięki tym prostym i przydatnym domowym lodom.
Wino Porto Melon
Składniki:
- melony - 2 szt .;
- cynamon - 1 kij;
- wanilia - 1 kapsułka;
- goździki - 3 szt .;
- cukier - 450 g;
- port - 1 łyżka. 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Z miąższu melona kroimy kulki specjalną łyżką. W garnku wlać pół litra wody, dodać cukier, cynamon, goździki i przeciąć wanilię. 
Doprowadź syrop do wrzenia i usuń z ognia. Połóż kulki z melona w tym naczyniu, wlej wino i trzymaj owoce przez 15 minut. Po złapaniu kulek, syrop jest spawany do połowy i znów umieszczamy w nim melona. Czekamy, aż całkowicie się ochłodzi, i równomiernie rozprowadzimy kulki w trzech czystych puszkach. Napełnij przefiltrowanym syropem. Dodaj łyżkę wina porto do każdego słoika i goździk z syropem waniliowym. Przykryć pokrywkami i sterylizować przez pół godziny we wrzącej doniczce. A kiedy banki ostygną, szczelnie zamkną się i ukryją w chłodnym ciemnym miejscu. Bardzo smaczne połączenie melona w porto z lodami.