Posiłek na wycieczce
Odpowiednio zorganizowana żywność w kampanii turystycznej jest jednym z najważniejszych warunków udanego wydarzenia. Co więcej, konieczne jest rozwiązanie problemów planowania racjonowania i zakupu żywności na podróż na długo przed jej rozpoczęciem, a już na pewno nie w ostatnim dniu. A jeśli jest to całkiem możliwe, aby odbyć jedno-, a nawet dwudniowe wycieczki z kanapkami, konserwy i termosem, powinieneś starannie przygotować się na długą wycieczkę.
Zasady prawidłowej mocy kempingowejPodstawowe zasady racjonalnej żywności kempingowej są dość proste:
- Jedzenie w trakcie wędrówki powinno być bezpieczne. Wydaje się, że nie jest to najważniejsza kwestia, jednak wystarczy wyobrazić sobie, jak aktywna działalność zostanie zepsuta nawet przez niewielką niedyspozycję. Tak więc podjęcie łatwo psującej się żywności w kampanii jest absolutnie niemożliwe. Należą do nich produkty mleczne (z wyjątkiem sera i mleka skondensowanego), kiełbasy i wyroby cukiernicze (z wyjątkiem suchej kiełbasy wędzonej, czekolady, ciastek), surowe mięso.
- Dieta w kampanii obliczana jest na podstawie zapotrzebowania na 3000-4000 kcal dziennie, tak samo jak w przypadku zwykłego chodzenia lub wycieczka rowerowa (w przypadku ekstremalnych typów aktywnego wypoczynku racja jest obliczana indywidualnie). Poza tym kalorie zawarte w produktach, należy wziąć pod uwagę bilans diety: optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi około 1: 1: 4. Menu musi zawierać sól, cukier, herbatę, owoce i warzywa w postaci świeżej lub suszonej.
- Wątpliwe jest, że najbardziej cierpliwy turysta będzie czekał na obiad lub kolację przez jedną lub dwie godziny, a zatem menu powinno być zaplanowane z fast foodów - różnych zbóż, płatków śniadaniowych z mlekiem, zup błyskawicznych, gotowanych warzyw, makaronu.
Zazwyczaj najobszerniejsze i wysokokaloryczne jedzenie w kampanii odbywa się wieczorem, na kolację turyści mogą oferować pożywne zupy w bulionie, ziemniaki, mięso.
Usługi cateringowe podczas wędrówki, a mianowicie planowanie dziennego menu, obliczanie wymaganej ilości, zakup i pakowanie produktów, są zwykle przypisywane liderowi zespołu lub doświadczonemu turystom.
Najbardziej optymalny sposób transportu podczas wędrówek jest następujący: jedzenie jest pakowane zgodnie z menu, z zapasem każdego posiłku pakowanego oddzielnie i równomiernie rozłożonego wśród turystów.