Mastic w domu
Obecnie wiele wyrobów cukierniczych jest dekorowanych mastyksem. Właśnie wyszły kulinarne arcydzieła. Wydaje się, że jest to niezwykle trudne. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Jak zrobić mastik w domu, dowiesz się, czytając ten artykuł.
Mastyk marshmallows w domu - przepis
Składniki:
- ptasie mleczko - 170 g;
- cukier puder - 350 g;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 ml;
- cukier waniliowy - szczypta;
- suchy krem - 80 g
Gotowanie
Rozdrobnione pianki, zalać sokiem z cytryny i włożyć do mikrofalówki na 35 sekund. Ogrzej masę dokładnie łyżeczką. Wymieszaj cukier puder z suchą śmietaną i cukrem waniliowym. Wlać przygotowaną mieszaninę małymi porcjami do masy marshmallow, dodać sok z cytryny i dobrze wymieszać. W rezultacie powstanie masa przypominająca glinę. Wszystko, możesz przejść do dalszej pracy.
Mastic do ciasta w domu - przepis
Składniki:
- Przesiany cukier pudrowy - 200 g;
- mleko w proszku - 200 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- mleko skondensowane - 150 g
Gotowanie
Szklankę mleka w proszku połączono z wcześniej przesianym cukrem pudrem, zalać skondensowanym mlekiem i dobrze wymieszać. Umieść miksturę na stole, śliw z cukrem pudrem i mieszaj, aż pasta znajdzie się za rękami. Jeśli chcesz uzyskać kolorowy produkt, musisz dodać teraz farbę. W rezultacie otrzymujemy plastyczną miękką masę. Konieczne jest wzięcie pod uwagę momentu, w którym cukier puder może pójść trochę więcej, jego ilość jest regulowana niezależnie.
Przepis mastic w domu
Składniki:
- sok z cytryny - 40 ml;
- ptasie mleczko - 200 g;
- cukier puder - 350 g
Gotowanie
Marshmallow wlać do miski i roztapiać, mieszając, w dowolny dogodny sposób. Następnie wlać cukier puder, dodać sok z cytryny i wymieszać. Wysyłamy masę na stół, cukier pudru prunenuyu i zagniatamy do uzyskania elastyczności. Następnie zawijamy go folią spożywczą i wysyłamy do przechowywania na zimno. Zanim zaczniesz z nim pracować, niech masa odpocznie około 30 minut.
Czekoladowy mastyk w domu
Składniki:
- ptasie mleczko - 90 g;
- masło naturalne - 20 g;
- śmietana 30% tłuszcz - 40 ml;
- ciemna czekolada - 100 g;
- przesiany cukier puder - 120 g;
- Koniak - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Włóż czekoladę na kawałki do rondla i umieść pojemnik na małym ogniu. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj pianki i ciągle mieszaj masę łyżką. W przybliżeniu, gdy połowa pianek topi się, wlać śmietanę, dodać brandy i masło. Mieszać dalej do jednorodnej masy. Wyjąć patelnię z pieca, stopniowo dodawać przesiany cukier puder. Po zgęstnieniu masy można zacząć ją wyrabiać rękami. Cukier puder powinien iść tak bardzo, że masa stała się elastycznym ciastem. Po tym mastyk w domu będzie gotowy ręcznie.
W domu cukier puder
Składniki:
- przesiany cukier puder - 400 g;
- masło naturalne - 20 g;
- żelatyna - 5 g;
- Marshmallow - 300 g;
- zimna woda - 100 ml;
- skrobia ziemniaczana - 60 g;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 g.
Gotowanie
Żelatyna napełniaj wodą, napełniaj ją, a następnie rozpuść w łaźni wodnej. Tymczasem pianki z masłem i sokiem z cytryny w odpowiednim pojemniku są wysyłane przez 30 sekund do mikrofalówki. Wlać sproszkowany cukier do kubka, zalać stopioną żelatyną, roztopić piankę i szybko zamieszać. Powstałą masę umieszcza się w opakowaniu, pozostawia na około pół godziny, a następnie dokładnie zagniata i przechodzi do dalszej pracy.