Beztłuszczowy twarożek - kaloryczny
Niskotłuszczowe produkty mleczne stają się coraz popularniejsze, a wszystko to dzięki promocji zdrowego odżywiania. Szczególnie cenione przez ludzi, którzy chcą się pozbyć nadwaga i niskotłuszczowy twaróg jest aktywnie zaangażowany w sport, którego zawartość kaloryczna zostanie omówiona w tym artykule. Takie nietłuste potrawy wywołują wiele kontrowersyjnych opinii, ponieważ niektórzy uważają je za absolutnie bezużyteczne. Spróbujmy zrozumieć ten temat i nadal znajdujmy prawdę.
Ile kalorii zawiera 0% twarogu?
Skład chemiczny twarożku o różnej zawartości tłuszczu jest prawie identyczny, obejmuje białko, witaminy, minerały, a także inne przydatne substancje. Należy również stwierdzić, że obniżenie zawartości tłuszczu w serze niszczy rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D i E.
Teraz najważniejsze jest to, że kaloryczność twarożku 0-tłuszczowego może wynosić od 90 do 115 kcal na 100 g. Ten produkt jest stosowany w dietach o niskiej zawartości węglowodanów i białka. Na jego podstawie przygotowuje się różne rodzaje pieczywa i przydatne desery. Wprowadzane są różne dodatki, na przykład miód, owoce, śmietana, zielenie itp. Rozważmy tylko, że zwiększa to wartość energetyczną produktu. W związku z tym zawartość kalorii niskotłuszczowego twarogu z miodem zwiększa się ze względu na obecność prostych węglowodanów. W tym samym czasie ciało jest nasycone szybciej, co pomaga w radzeniu sobie z głodem przez długi czas, a także przy takim deserze osoba zaspokaja jego pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego i bardzo wysokokalorycznego. Innym popularnym deserem wśród osób, które schudną, jest niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną, którego zawartość kaloryczna będzie zależeć od zawartości tłuszczu w śmietanie, ale średnio wynosi około 140 kcal na 100 g. Jeśli dodasz owoce do takiego sfermentowanego produktu mlecznego, wtedy wartość energetyczna wzrośnie o około 30 kcal.
Dobry czy zły?Wiele osób wie o korzyściach płynących z produktów z kwaśnego mleka, dlatego proponujemy skupić się na możliwych szkodach, które można uzyskać z beztłuszczowego twarogu. Nie ma szkód czynnych innych niż reakcja alergiczna z indywidualną nietolerancją produktu, ale wciąż istnieje kilka właściwości, z powodu których wielu wątpi w korzyści takiego skrzepu:
- Ze względu na niską zawartość tłuszczu pogarsza się wchłanianie wapnia, które jest tak bogate w wszystkie produkty mleczne. Jest to szczególnie ważne dla wegetarian, którzy wykluczają inne źródła tego minerału.
- W niskotłuszczowym twarogu praktycznie nie ma niezbędnych składników tłuszczu mlecznego, które są ważne dla błon komórkowych i receptorów.
- Wielu producentów dodających tłuszcz do niskotłuszczowego twarogu stosuje skrobię lub cukier, co zwiększa kaloryczność i może sprowokować zbiór dodatkowych kilogramów.
- Nawet pozbawieni skrupułów producenci mogą dodać do sfermentowanego produktu mlecznego różne konserwanty, które w pierwszej kolejności
atakują wątrobę i niekorzystnie wpływają na pracę całego organizmu.
Oczywiście, takie obrażenia można poczuć na sobie, jeśli jesz tylko jeden niskotłuszczowy twarożek. Jeśli nie zamierzasz tego zrobić, nie powinieneś się martwić, że będziesz cierpieć z powodu części takiego produktu. Produkty w diecie powinny być wybrane w zależności od ich cele to znaczy, jeśli chcesz schudnąć, to twarożek o niskiej zawartości tłuszczu jest dla ciebie, a jeśli uzupełnisz zapasy wapnia, lepiej wybrać grubszą opcję.
Inną kwestią, którą należy się zająć, jest liczba kalorii zawartych w domowym niskotłuszczowym twarogu, ponieważ wiele gospodyń domowych woli samodzielnie gotować produkty mleczne. W tym przypadku wartość energetyczna nie wzrasta znacznie i wynosi 108 kcal na 100 g.