Lobio w powolnej kuchence

Lobio to popularne danie kuchni gruzińskiej, które można łatwo przygotować zarówno na świątecznym stole, jak i na lunch lub kolację. Lobio, gotowany w powolnym piecu, okazuje się bardzo odżywczy, pachnący i smakowicie smaczny. Wszyscy twoi krewni docenią twój kulinarny talent i będą wdzięczni za to niesamowite danie. Szybko dowiedzmy się, jak gotować lobio z fasoli.

Lobio w powolnej kuchence - przepis

Składniki:

czerwona fasola - 350 g;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
cebula - 3 szt .;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
czosnek - 2 ząbki;
zielenie pietruszki, kopru, kolendry - do woli;
cukier, sól, przyprawy - do smaku;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Weź czerwoną fasolę, napełnij zimną wodą i moczyć przez 7 godzin. Następnie dokładnie umyj, włóż do małego rondla z przegotowaną wodą, postaw na średnim ogniu i poczekaj aż się zagotuje. Gotuj przez około 1 godzinę i wrzuć do durszlaka. Następnie włóż do miski multicooker i napełnij ją czystą wodą tuż powyżej poziomu ziaren. Wyłączamy tryb "gaszenia" i przygotowujemy na 2 godziny. W międzyczasie umyj cebule, wyczyść je, pokrój w pół-pierścienie i smaż w programie pieczenia z dodatkiem oleju roślinnego do uzyskania złocistego koloru. Następnie wymieszaj z fasolą, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, sok z cytryny i posiekane warzywa. Doprawić lobio, włożyć drobny, posiekany czosnek i wymieszać. Wlać trochę wody i gotować wszystko w trybie pieczenia przez 20 minut. To wszystko, lobio w multicookerze Panasonic jest gotowy! W ten sam sposób można to zrobić w urządzeniu innej firmy.

Gruzińskie danie lobio z orzechami i granatem

Składniki:

Fasola guriana - 500 g;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
sól, cukier, pieprz - do smaku;
orzechy włoskie - 1 łyżka stołowa;
czosnek - 2 ząbki;
mielony cynamon - 1 łyżeczka;
cebula - 1 szt .;
kolendra;
sok z granatów i nasiona granatu - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Jak gotować lobio w wolnym naczyniu? Fasola starannie sortowane, myte, wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie wyjmij z ognia i odłóż na durszlak. Ponownie napełnij wodą, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez około 20 minut, aż do pełnego ugotowania. Dodaj olej roślinny i cukier do smaku, doprowadzaj do wrzenia i gotuj, aż wszystko się rozpuści.

Ziarna orzechów włoskich są mielone w moździerzu lub za pomocą giętarki. Kroimy pieprz w cienkie pierścienie. Wyczyść czosnek i przepuść przez prasę. Myj kolendrę, susz i miel. Teraz przygotowujemy stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszaj osobną miseczkę orzechów włoskich, papryczki chilli, czosnku, kolendry, dodaj sok z granatów i sól do smaku. Obierz cebulę z łuski, pokrój w cienkie pół-pierścienie i dodaj do gorącej fasoli.

Ostrożnie wlać sos i dokładnie wymieszać. Połóż gotowe naczynie na talerzu i posyp ziarnami granatu.

Pikantne lobio z ziaren w multicookerze

Składniki:

fasola w puszkach - 350 g;
cebula - 1 szt .;
mielona wołowina - 500 g;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
czosnek - 2 ząbki;

Pomidor - 2 szt .;
zieloni - do woli;
sól, przyprawy, chili - do smaku.

Gotowanie

Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni przez 3 minuty. Następnie dodaj zmielone mięso, sól i pieprz do smaku i gotuj przez około 10 minut. Z oparzonymi pomidorami ostrożnie obierz, pokrój w kostkę i ułóż. Tam wlewamy pastę pomidorową, miksujemy i gotujemy przez 3 minuty.

Konserwowana fasola, mięso mielone, posiekana papryka słodka, czosnek, papryka chili i warzywa są łączone w misce typu multicooker i gotowane przez 1 godzinę w trybie "Heated". Smak Bon!