Baranek - dobry i zły
Teraz coraz więcej osób staje się wegetarianami. Wielu uważa, że jest wystarczająco dużo warzyw i owoców, aby zaspokoić ich codzienne potrzeby żywieniowe, a białko roślinne jest lepsze (i bezpieczniejsze) niż białko zwierzęce.
Tymczasem tak nie jest. Konsumpcja mięsa jest nie tylko korzystna dla zdrowia i przyczynia się do wykonywania ważnych funkcji metabolicznych, ale także daje dużo energii.
Baranek - dobry i zły
Mięso zawiera dużą ilość białka, co jest bardzo ważne dla organizmu. Wszyscy wiedzą, że białko poprawia ogólny stan zdrowia i samopoczucie organizmu. Ale ma inne funkcje, takie jak naprawa i budowa tkanek ciała, a także wytwarzanie przeciwciał, które chronią organizm przed infekcjami, wzmacniając w ten sposób układ odpornościowy. Co najważniejsze: mięso zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
Spośród wszystkich ważnych mikroelementów, które zawierają mięso, najważniejsze - żelazo , cynk i selen. A z witamin - A, B i D. Te witaminy wzmacniają naszą wizję, zęby i kości, a także wspierają centralny układ nerwowy w stanie funkcjonalnym, wzmacniając w ten sposób nasze zdrowie psychiczne.
Zanim więc porozmawiamy o krzywdzie baraniny, warto przypomnieć jej niewątpliwe zalety.
Kiedy myślimy o tłuszczach omega-3, które są niezwykle potrzebne przez całe nasze życie, pamiętamy, że ich źródłem są orzechy i ryby. I całkowicie zapomnieć, że inne wiarygodne źródło tych tłuszczów - jagnięciny lub jagnięciny! Ponadto wysokiej jakości białko, które zawiera jagnięcinę, przywraca i utrzymuje nasze narządy w stanie gotowości do działania. To mięso zawiera cały zestaw niezbędnych aminokwasów, które musimy spożywać. Ma wysoką zawartość cennych pierwiastków śladowych, w tym łatwo przyswajalnego żelaza, co daje nam energię, cynk, który wspomaga układ odpornościowy oraz witaminy, które wspierają nasz intelekt na wysokim poziomie.
Zaletą baraniny jest również to, że jest doskonałym źródłem sprzężonego kwasu linolowego, który wspomaga układ sercowy i odgrywa dużą rolę w ochronie przed nowotworami, w tym nowotworami złośliwymi.
Jednak, jak każde mięso, jagnię może przynieść nam nie tylko dobro, ale i krzywdę. To mięso zawiera tłuszcze nasycone i dużą liczbę kalorii. Specjaliści od żywienia ostrzegają, że nadmierne spożywanie tłuszczów nasyconych jest czynnikiem ryzyka, który może powodować wzrost poziomu cholesterolu we krwi i rozwój chorób serca. O złożoności utrzymania postaci, nie mówimy.
Ponadto szkodliwość baraniny polega na tym, że zawiera purynę, którą nasze ciało przekształca w kwas moczowy, 
a to zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Dlatego jeśli twoi krewni byli chorzy dna lub masz słabe nerki, powinieneś znacznie ograniczyć spożycie jagnięcia lub skonsultować się z lekarzem na ten temat.
Przy okazji o ograniczeniach. Wiele osób zastanawia się, czy można jeść jagnięcinę z dietą. Nie dotyczą zakonów; ci, którzy stosują się do poleceń określonej wiary, znają ich zasady. Resztę można podać tylko ogólne zalecenia: jagnięcina, jak każde mięso, z dietą jest dozwolona. Pytanie dotyczy ilości i kombinacji produktów, a także sposobów ich przetwarzania.