Proponujemy dzisiaj zrobić dżem. pigwa z cytryną. Smak tego przysmaku jest bardzo oryginalny i interesujący, z nutą słodko-kwaśną. Jest idealny jako kęs na zimę, dobrze zachowany i nie traci w ogóle smaku.

Przepis na dżem z pigwy z cytryną

Składniki:

  • owoce pigwy - 990 g;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • cukier - 885 g

Gotowanie

  1. Przed rozpoczęciem gotowania dżemu ostrożnie myjemy pigwę cytryną i wycieramy ją do sucha.
  2. Pokrój pigwy na ćwiartki, ostrożnie usuń rdzeń i pokrój mięso w cienkie plasterki.
  3. Przesuwamy je na patelnię, posypujemy natychmiast sokiem z cytryny i zasypiamy cukrem.
  4. Przykryj naczynia gazą i pozostaw dokładnie na jeden dzień.
  5. Następnie umieść garnek z zawartością na średnim ogniu i ugotuj smakołyk, mieszając przez 55 minut.
  6. Po rozpoczęciu gęstnienia syropu, zalać gorącym dżemem z pigwy plasterkami cytryny w słoikach i zamknąć pokrywki.

Pigwa, dżem cytrynowy i pomarańczowy

Składniki:

  • przetworzona pigwa - 2 kg;
  • pomarańczowy - 50 g;
  • woda - 990 ml;
  • cukier - 2 kg.

Gotowanie

  1. Oczyszczenie pigwy zalać litrem wody pitnej i gotować przez około 20 minut.
  2. Następnie ostudzić bulion i filtr. Napełnij je pokrojoną miazgą z pigwy i dodaj cukier.
  3. Ugotuj ucztę 10 minut po gotowaniu, a następnie nalegaj 10 godzin.
  4. Pomarańczowy spłukał, przekręcił się przez maszynkę do mięsa i zmieszał się z dżemem. Gotować ponownie i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
  5. Następnie ułóż pyszne gorące dżemy z pigwy z cytryną na brzegach i blisko.

Dżem z pigwy z orzechami i cytryną

Składniki:

  • owoce pigwy - 990 g;
  • woda - 220 ml;
  • cukier - 340 g;
  • cytryna - 45 g;
  • zmiażdżone orzechy włoskie orzechy - 25 g;
  • wanilina.

W przypadku syropu:

  • woda - 220 ml;
  • cukier - 490 g

Gotowanie

  1. Pigwy oczyszczone i pokrojone na małe kostki.
  2. Włóż przygotowany owoc na patelnię i nalej szklankę wody pitnej. Zablokuj zawartość około 15 minut.
  3. W innym naczyniu przygotowujemy syrop: rozpuszczamy cukier w wodzie i gotujemy.
  4. Napełnij pigwy we wrzącym syropie i pozostaw na 4 godziny, przykrywając gazą na wierzchu.
  5. Następnie zalej pozostały cukier i zanieś patelnię do ognia. Gotuj przysmak przez 25 minut i dodaj odrobinę wanilii.
  6. Gotować kwadrans.
  7. Opłucz cytrynę, pokrój w cienkie plasterki, usuń kości i wrzuć cytrusy do dżemu.
  8. Wlać te same orzechy, ponownie wymieszać i zagotować masę.
  9. Gorące dżemy kładziemy na brzegach, zamykamy, obracamy, izolujemy i pozostawiamy do ostygnięcia na 12 godzin.