Dżem malinowy - najprostsze i najsmaczniejsze przepisy na słodki kęs
Daleko od każdego może sobie pozwolić na smaczne i niezwykle zdrowe zacięcie moroszki. Cenne i rzadkie jagody są dostępne do spożycia tylko dla mieszkańców północy, ponieważ rośnie na bagnistym krajobrazie iw tundrze. A jeśli masz tyle szczęścia, aby stać się właścicielem maliny moroszki, nie przegap okazji, aby przygotować ją do przyszłego użytku.
Jak zrobić moroszkę moroszką?
Nawet jeśli nigdy wcześniej nie spotkałeś się z takimi przygotowaniami, po zapoznaniu się z zaleceniami przepisów i podstawowymi punktami gotowania przysmaków, możesz bez problemu ugotować dżem z moroszki.
- Podobnie jak inne jagody, zbierane są maliny moroszki, pozbawiając się substandardowych okazów i szypułek.
- Moroszki zawierają duże kości, więc jagody często są wstępnie gotowane w wodzie lub syropie, aż zmiękną, a następnie przetarto przez sito.
- Jak długo gotować maliny moroszki zależy od techniki wybranej receptury i pożądanej końcowej grubości słodyczy. Masę można gotować przez długi czas i uzyskać grubą kęs lub nawet bez obróbki cieplnej, zachowując maksymalną ilość witamin i cennych właściwości jagód.
Dżem z moroszki na zimę - prosty przepis
Jeśli kości w jagodach nie są przeszkodą, to szybki dżem z moroszki można ugotować za jednym razem, obniżając krok mielenia masy jagodowej. Aby uzyskać bardziej jednolitą i delikatną słodycz do smaku, należy postępować zgodnie z zaleceniami tego przepisu. Plewki z owoców jagodowych nie muszą wyrzucać - wyrabiają smaczny i zdrowy kompot lub galaretkę.
Składniki:
- maliny moroszki - 700 g;
- cukier granulowany - 700 g;
- woda - 1 szklanka.
Gotowanie
- Oczyszczona woda i syrop cukrowy.
- Przygotowane jagody wkłada się do rondla, gotuje się, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut.
- Porcje rozrywają masę jagodową przez sito.
- Słodkie i delikatne tłuczone ziemniaki wracają do garnka, gotowane przez 7 minut.
- Pyszny malinowy moroszek zapakowany jest w sterylne słoiki, zapieczętowane, owinięte przed schłodzeniem.
Dżem malinowy z orzeszkami pinii
Dżem malinowy - przepis, który można wykonać z dodatkiem orzeszków sosnowych, które nadają przysmakowi wyjątkową delikatność, niezwykły smak i dodatkową wartość odżywczą. Masę orzechową należy podgrzać na suchej patelni, aż uzyska delikatny aromat i kremowy kolor.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 600-700 g;
- orzeszki sosnowe - 2 garści;
- woda - 0,5 filiżanki.
Gotowanie
- Przygotuj maliny moroszki, włóż na patelnię, dodaj wodę.
- Daj masę jagodową do wrzenia, gotuj przez 15 minut, przebij się przez sito.
- Puree powracają na patelnię, po ugotowaniu suplementu suszone orzechy, cukier.
- Zagotuj jam moroszki, aby rozpuścić kryształki cukru i kolejne 5 minut, a następnie zapakować w sterylne słoiki, owinąć.
Dżem malinowy - przepis bez wody
Ugotowany dżem z moroszki bez wody okazuje się jeszcze bardziej nasycony, pachnący i gęsty. Jedyną wadą sposobu przygotowania jest to, że trudniej jest zmielić masę jagodową przez sito. W takim przypadku trzeba wytrzymać jagody z cukrem przez kilka godzin lub na noc w lodówce, czekając na oddzielenie się soku.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Umyć jagodową masę, posortować.
- Moroszki są pokryte cukrem i pozostawione w lodówce na noc, przykryte pokrywką.
- Miej pojemnik z obrabianym przedmiotem na piecu, gotuj dużo przez 20 minut, często mieszając.
- Przetrzyj dżem przez sito.
- Otrzymany puree jest podgrzewany do wrzenia i układany w sterylnych pojemnikach.
- Zakorkować brzegi, owinięte do góry nogami.
Dżem z moroszki - przepis "Pięć minut"
Najbardziej przydatne i świeże do smaku są zebrane "pięć minut" dżem z moroszki na zimę. Powtarzające się krótkotrwałe gotowanie przyczyni się do pogrubienia delikatności, nie tracąc lwią część cennych witamin i pierwiastków. Z zimnem lub aby temu zapobiec, taka kęs jest po prostu niezbędna.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 1,5 filiżanki.
Gotowanie
- Syrop przygotowuje się z wody i cukru, gotując mieszaninę do rozpuszczenia się kryształów.
- Połóż przygotowane jagody w gorącej słodkiej bazie, gotuj przez 5 minut.
- Pozostaw element obrabiany do ostygnięcia, a następnie powtórz pięciominutowe gotowanie.
- Przetrzyj masę jagody przez sito, oddzielaj kości.
- Otrzymany puree ponownie gotuje się przez 5 minut, zamykając jamę moroszką na zimę w sterylnych słoikach.
Dżem malinowy z cytryną - przepis
Pachnące, lekko cierpkie słodkie maliny idealnie pasują do siebie dżem cytrynowy . Używanie zamiast wody do produkcji wina sprawi, że smak słodyczy będzie jeszcze bardziej oryginalny i dopracowany. W niektórych przypadkach wraz z sokiem z cytryny stosuje się w przygotowaniu i zapachu cytrusów, co tylko wzmacnia zapach delikatności.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cytryna - 0,5 szt .;
- cukier granulowany - 1,2 kg;
- białe wytrawne wino - 2 szklanki.
Gotowanie
- Moroszki podlewamy sokiem z cytryny i wysyłamy do lodówki na kilka godzin.
- 3 szklanki cukru zmieszanego z winem doprowadza się do wrzenia i po rozpuszczeniu wszystkie kryształy umieszcza się w syropie z jagód.
- Ugotuj maliny moroszki, aż zmiękną, rozprowadź łyżeczką szczelinową nad sterylnymi słoikami.
- W pozostałym syropie cukier wlewa się, gotuje do pożądanego zgrubienia i wlewa do puszek z jagodami.
- Sealed moroszka z cytryną, owinięta przed schłodzeniem.
Dżem z moroszki
Możesz zrobić gruby dżem z morszczyny, bez używania wody lub wrzenia masy aż do pożądanego zgrubienia. Pierwsza opcja jest lepsza i pozwoli uzyskać bardziej wartościowy kawałek. Dojrzałe jagody są bardzo soczyste i w kontakcie z cukrem aktywnie je rozdzielają, tworząc idealne warunki do gotowania cukierków.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Dojrzałe moroszki są pokryte cukrem i pozostawione na kilka godzin do oddzielenia soku.
- Moroszki są przygotowywane w słabym cieple przez 30 minut, często mieszając, a następnie układane w sterylnych pojemnikach, szczelnie zamknięte, owinięte.
Jamnik malinowy pestki - przepis
Kolejny przepis, dzięki któremu można ugotować pyszne maliny moroszki bez kamieni, przedstawiono poniżej. W tym przypadku kości nie są oddzielane przez mielenie i mielenie za pomocą mieszarki z jagodami aż do jednorodnej masy. Dzięki takiej kuchni delikatność jest jeszcze zdrowsza i smaczniejsza.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Moroszki są odpowiednio przygotowane i miażdżone za pomocą stacjonarnego blendera.
- Wymieszaj uzyskaną masę z cukrem i umieść w ogniu.
- Gotuj dżem z malinowca bez pestek przez 30 minut, często mieszając.
- Korek uczta w sterylnych słoikach, zawiń do ostygnięcia.
Jak zrobić moroszek bez gotowania?
W obecności zimnej piwnicy, piwnicy lub wolnej przestrzeni w lodówce, najlepszym sposobem na zrobienie malinowca jest surowy dżem bez gotowania. Jagody nie są poddawane obróbce termicznej, zachowując w ten sposób wszystkie niezastąpione cenne właściwości. Ważne jest również używanie wyłącznie jałowych pojemników.
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Maliny moroszki są odpowiednio przygotowane, wybierając jakościowe okazy.
- Umieścić masę jagodową w blenderze i zmielić, aby uzyskać najbardziej jednolitą teksturę.
- Wymieszaj tłuczone ziemniaki z cukrem i pozostaw na kilka godzin, często mieszając, tak aby wszystkie kryształy się rozpuściły.
- Ułóż surowy jam moroszki na sterylnych słoikach.
- Warstwę cukru wylewa się na wierzch, pojemniki pokrywa się nylonowymi zaślepkami i czyści na zimno.
Dżem malinowy w powolnej kuchence - przepis
Łatwo jest ugotować dżem z moroszki w powolnym piekarniku. Jagody mogą być użyte w oryginalnej postaci z nasionami lub zmielić masę jagodową w blenderze do uzyskania jednorodności. Smak delikatności można zmieniać, dodając garść innych jagód do wyboru lub dodając do niej dowolne syrop owocowy .
Składniki:
- maliny moroszki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Zgniecione lub świeże jagody umieszcza się w patelni typu multicastry.
- Dodaj cukier, wymieszaj i pozostaw na kilka godzin.
- Włącz tryb "gaszenia" na 1 godzinę.
- Podczas pieczenia trzymaj pokrywkę otwartą.
- Gorący dżem wlewa się do sterylnych pojemników, szczelnie zamyka i przechowuje w chłodzie.
Co jest przydatne w jamie moroszki?
Dżem z maliny moroszkie, korzyści i szkody które są powodowane przez elementy zawarte w komponencie bazowym, od dawna uważane są za wartościowy przysmak. Natura ostrożnie nadała jagodzie północnej wiele właściwości, które są skutecznie wykorzystywane do zapobiegania i leczenia wielu dolegliwości.
- Imponujący arsenał witamin zawarty w jagodach, może skutecznie leczyć niedobory witamin, poprawiać odporność oraz łatwo i szybko radzić sobie z przeziębieniem.
- Pektyny i aminokwasy zapobiegają powstawaniu nowotworów, normalizują procesy metaboliczne.
- Przyczyniają się do tego wszelkiego rodzaju pierwiastki śladowe wzrost stężenia hemoglobiny , wzmacniając i oczyszczając ściany naczyń krwionośnych, poprawiając wydajność wszystkich układów ciała.
- Delikatność ma działanie przeciwzapalne, łagodne działanie moczopędne i uspokajające.
- Pomimo imponującej listy narzędzi, dżem z moroszki powinien być spożywany w rozsądnych ilościach, ponieważ wszystko jest dobrze z umiarem.