Dom Artykuły domowe

Powierzchnia gotowania - indukcyjna czy elektryczna?

Oferta sklepów AGD jest ogromna i różnorodna. Czasami trudno jest niedoświadczonemu konsumentowi zrozumieć różnice między urządzeniami kuchennymi. Ale trzeba dokonać właściwego wyboru. Dowiedzmy się, jakie są główne różnice. płyta indukcyjna (lub płyta kuchenna) od elektrycznej i spróbuj ustalić, który z nich jest lepszy.

Różnica między indukcją a piecem elektrycznym

  1. Główna różnica polega na zasadach działania tych płytek. Jeśli na początku sam elektryczny się nagrzewa, a dopiero potem zaczyna nagrzewać naczynia, wówczas system działania jednostek indukcyjnych jest zasadniczo inny. W takiej płycie znajduje się zasada indukcji elektromagnetycznej: cewka umieszczona pod jej powierzchnią roboczą aktywuje prądy magnetyczne w samym naczyniu. Dzięki temu powierzchnia płyty pozostaje zimna, a żywność wewnątrz naczyń nagrzewa się bardzo szybko.
  2. Na kuchence elektrycznej można używać wszelkich przyborów, od aluminium po emaliowanie. Powierzchnia indukcyjna zacznie działać tylko wtedy, gdy będą na niej znajdowały się specjalne naczynia, posiadające właściwości magnetyczne. Dlatego przy planowaniu zakupu kuchenki indukcyjnej nie zapomnij dodać do listy wydatków również zestawu naczyń do tego (lub, alternatywnie, naklejek ferromagnetycznych na zwykłych garnkach i akcesoriach).
  3. Ciekawą cechą kuchenki indukcyjnej jest to, że nie zacznie ona działać, dopóki nie zainstalujesz naczyń na jej powierzchni, a jej dno powinno pokryć obszar palnika o 70%. Ponadto piec nie będzie działał, jeśli naczynia są puste lub przypadkowo nałożone na powierzchnię, na przykład widelec. Jest to bardzo wygodne i użyteczne z punktu widzenia bezpieczeństwa, zwłaszcza jeśli masz małe dzieci w domu.
  4. Szybkość gotowania na powierzchni elektrycznej jest znacznie niższa niż przy indukcji. Wynika to z technologii opisanej powyżej: palnik elektryczny przyjmuje długą temperaturę, żywność podgrzewa się nierównomiernie i może się palić. Dzięki kuchence indukcyjnej uwolnisz się od tych problemów: prądy elektromagnetyczne wpływają na dno naczyń, a produkty niemal bezpośrednio, a proces jest znacznie szybszy.
  5. Oba typy płyt działają z sieci energetycznej, ale w tym przypadku indukcja zużywa 1,5 razy mniej energii, co jest bardziej ekonomiczne.
  6. Mówiąc o płytach indukcyjnych, należy zwrócić uwagę na ich wady. Jeśli taki piec znajduje się w pobliżu innych urządzeń gospodarstwa domowego (piekarnik, pralka), może to poważnie wpłynąć na ich pracę. Istnieje również opinia o negatywnym wpływie indukcji magnetycznej na organizm ludzki, chociaż nie ma na to bezpośredniego dowodu. indukcyjna i elektryczna kuchenka, która jest lepsza

Płyta indukcyjna lub elektryczna: co jest lepsze?

Im bardziej nowoczesny jest sprzęt gospodarstwa domowego, tym więcej zalet ma nad przestarzałymi modelami. W odniesieniu do kuchenek indukcyjnych jest to oszczędność, bezpieczeństwo i wygoda w pracy oraz ich ładny wygląd. Oczywiście indukcja ma więcej "plusów" niż "minusów", chociaż te drugie również występują (wysoki koszt, szkodliwy wpływ na sprzęt). Przy wyborze płyty do zakupu należy wziąć pod uwagę własne potrzeby i preferencje. Życzymy udanych zakupów!