Nowoczesne gospodynie domowe mają dość szeroką gamę małych urządzeń kuchennych, które mogą zastąpić tradycyjne konserwowanie. Obejmuje to zamrażarki, suszarki elektryczne i wszelkiego rodzaju inne urządzenia. Jednym słowem, teraz opcje takie jak sklep aronia , stał się wiele razy więcej. Należy zauważyć, że wszystkie metody pozwalają utrzymać witaminy w jagodach.
Zamrażanie
Najprostszą opcją jest przechowywanie czarnej aronii na zimę w zamrażarce. Jagody są wstępnie myte i rozmontowywane, a następnie rozprowadzane na ręczniku w celu wysuszenia. Następnie włóż tace do zamrażania. Metoda naprawdę działa, ponieważ po zamrożeniu jagody całkowicie zachowują całą swoją przydatność.
Jeszcze bardziej udaną opcją na zamrożenie aronii na zimę, jeśli możesz wstępnie przygotować przygotowane tace w dziale szoku lub szybkiego zamrożenia. Zatem jagody zachowają nie tylko witaminy, ale także ich wygląd.
Oprócz zamrażania czarnego jarzębina na zimę, aktywnie stosuje się metodę suszonych jagód. Ale ważne jest, aby pamiętać, że sukces jest gwarantowany wyłącznie pod warunkiem właściwego zbierania jagód, mianowicie w suchy, słoneczny dzień. Jagody można układać warstwami na ręczniku i pozostawić w chłodnym, suchym miejscu, aby uzyskać naturalne wysuszenie. Kiedy jagody są pomarszczone, a do tego musi minąć co najmniej 25 dni, można je wyczyścić do przechowywania.
Suszenie
Idealnym rozwiązaniem do przechowywania aronii na zimę jest suszenie w piecu. Ważne jest, aby ustawić nie więcej niż 50 ° C, w przeciwnym razie część użyteczności zostanie utracona. Następnie dodaj jagody w płaskiej warstwie i pozostaw do wyschnięcia, otwierając drzwi piekarnika co kilka minut. Sprawdź, czy jagody są gotowe: kiedy bierzesz garść i spada z rąk bez uczucia lepkości, proces się kończy. Jest to doskonała metoda na zachowanie nasienia jeżyn bez cukru na zimę, pozwalając nawet na zimno, aby uzyskać witaminy.
Przechowywanie w piwnicy
I wreszcie, jedną z bardziej prostych metod jest przechowywanie aronii na zimę, w oparciu o zwykłe zawieszenie typu grona winogronowego. W piwnicy lub w podobnym miejscu powiesimy na sznurze kilka jagód, aby się nie dotykały.