Psychologia i związki Kariera

Jak otworzyć letnią kawiarnię?

Kawiarnia na świeżym powietrzu jest doskonałym sezonowym biznesem. W upalne dni może przynieść ogromne dochody. W tym przypadku, tak jak w każdym innym, występują trudności: konkurencja jest zwykle bardzo wysoka, dobre miejsce jest trudne do pokonania przez administrację miasta, wiele biurokratycznych przeszkód ... Ale jeśli ci się uda, będziesz bardzo zadowolony z wyników. Jest to całkiem niezła nisza dla początkujących, ponieważ popyt zawsze przewyższa podaż.

Ile kosztuje otwarcie letniej kawiarni?

Kawiarnie zewnętrzne są stosunkowo niedrogie. Rozważ wydatki, które musisz ponieść:

  1. Namiot lub parasole. Wydajność różni się w zależności od regionu - w chłodzie lepiej pozostać przy pierwszej opcji, a przy ciepłej - przy drugiej. W takim przypadku pawilon i parasole będą kosztować około 1000 USD. Należy pamiętać, że należy je zamówić z co najmniej miesięcznym wyprzedzeniem.
  2. O meblach i piwie. Jeśli w twoim mieście jest browar, a browar jest lepszy, możesz znacznie obniżyć koszt piwa i kwasu chlebowego - najlepiej sprzedających się napojów w letnim upale. Z reguły po zawarciu umowy będziesz musiał sprzedawać piwo tylko tej jednej firmie. Jeśli pracujesz z oficjalnym dystrybutorem, wtedy w czasie kawiarni możesz bezpłatnie wybrać wiele potrzebnych rzeczy (na przykład namioty, parasole, liczniki słupków , krzesła z ogłoszeniem tego piwa itp.). W takim przypadku trzeba z wyprzedzeniem poradzić sobie z takim pytaniem, lepiej - w zimie, ponieważ firma zwykle nie ma sprzętu, ale jest wielu takich, którzy nie są przeciwko niej. Przedstawiciele browaru będą z tobą rozmawiać dopiero po otrzymaniu pozwolenia na zainstalowanie kawiarni.
  3. Jeśli nie uda ci się zawrzeć pożądanej umowy z browarem, będziesz musiał kupić meble, lady i wszystko, czego potrzebujesz. Ma to sens, jeśli co roku otwierasz letnią kawiarnię. W zależności od wybranych mebli cena może się znacznie różnić.
  4. Inne napoje. Oprócz piwa i kwasu chlebowego, musisz sprzedawać soki, wodę mineralną, napoje gazowane. Konieczne jest znalezienie drogi do oficjalnych firm dystrybucyjnych i zawarcie umów, najlepiej z urządzeniami chłodniczymi.
  5. Smakołyki w kawiarni. Niektórzy zatrzymują się na zakupionych przekąskach. Koszty będą niewielkie, ale zysk nie jest zbyt duży. Nie jest tajemnicą, że o wiele bardziej opłaca się i szanuje się mieć własną małą kuchnię, oferującą szaszłyki, sałatki, grzanki czosnkowe , przekąski itp. Oblicz swoją siłę: potrzebujesz grilla, mikrofalówki, lodówki. Możliwe jest stosowanie półproduktów, ale to dodaje własnej złożoności.
  6. Aby zwiększyć przychody, potrzebujesz swoich żetonów: koktajle tlenowe, świeża pizza lub pączki. Dodaj piekarnik i frytownicę i zyskaj więcej!
  7. Nie zapominaj, że będziesz potrzebował co najmniej 1 bio-toalety i kosza na śmieci.
  8. Potrzebne są również przybory - jednorazowe lub regularne (wymaga zmywarki).

Średnia cena za tę zabawę wynosi 15 000 $. W tym momencie plus lub minus 5000 USD, w zależności od tego, jakie masz plany.

Kawiarnia na świeżym powietrzu: papier

W kwestii otwierania kawiarni letniej dokumentacja odgrywa decydującą rolę. Najpierw musisz zebrać dużo dokumentów:

  1. Zezwalaj na handel uliczny przez odpowiedni czas.
  2. Certyfikat rejestracji jako indywidualny przedsiębiorca.
  3. Lista asortymentowa produktów przewidzianych do sprzedaży.
    4. ile kosztuje otwarcie letniej kawiarni
  4. Zawarłem umowę najmu lokalu.
  5. Wszystkie dokumenty wysyłkowe.
  6. Charakterystyka przedmiotu handlu.
  7. Pozwolenie od SES.

Uwaga, jest to bardzo długa sprawa, a wszystko to może zająć kilka miesięcy i około 500 USD. Następnie należy skontaktować się z administracją powiatu (lub miastami, dla małych osiedli) i uzyskać zezwolenie w dziale rynku konsumenckiego administracji. Zasadniczo jest ono brane pod uwagę na zasadzie konkursu, a jeśli wygrasz urzędnika - możesz zacząć!