Jak zrobić koniak w domu?
Wszyscy wiedzą, że nie wszystkie produkty w sklepie są wysokiej jakości. Najlepsze przepisy na koniak w domu, czekając na Ciebie poniżej.
Robiąc koniak w domu z bimberu
Składniki:
- bimber - 3 litry;
- warzenia czarnej herbaty - 1 łyżka. łyżka;
- goździk (pąki) - 6 szt .;
- cukier waniliowy - 15 g;
- kminek - 1 łyżeczka;
- podział na orzech - 55 g;
- kwas cytrynowy;
- granulki manganu - 2-3 szt.
Gotowanie
Czysty bimber przelewa się do przezroczystego pojemnika, rozcieńczonego nadmanganianem potasu. Umieszczamy tu także przegródki z orzecha włoskiego, warzy herbaty i goździki. Dobrze wymieszaj, dodaj kminek, cukier waniliowy. Ponownie mieszaj i wlewaj kwas cytrynowy. Zamknij pokrywkę słoika i pozostaw na 5 dni w ciemnym pokoju. Teraz odfiltruj otrzymany napój.
Koniakowy przepis w domu
Składniki:
- czarna herbata liściasta - ½ łyżeczki;
- wanilina;
- groszek zielarski - 1 szt .;
- piasek cukrowy - 45 g;
- Lavrushka - 2 szt .;
- soda - szczypta;
- bimber - 1 litr.
Gotowanie
Bimber nalewa się do rondla i wkłada do pieca. Dodaj przyprawy, cukier, sodę, herbatę. Przykryj rondel i przynieś zawartość do około 75 stopni. Następnie wyłączyć ogień, ale nie otwierać pokrywy - pozostawić na 5 minut, a następnie wlać zawartość rondla do słoika, zamknąć go i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Otrzymany napój jest filtrowany i butelkowany. Dni po 5 napojach będą całkowicie gotowe do użycia.
Jak zrobić brandy w domu na korze dębu
Składniki:
- kora dębu - 2 łyżki. łyżki;
- Duża herbata liściasta bez dodatków - 25 g;
- piasek cukrowy - 75 g;
- cynamon - ½ łyżeczki;
- wanilia - ½ łyżeczki;
- pieprzowy groszek - 5 szt .;
- zmiażdżona owoc dzikiej róży - 35 g;
- Ziele dziurawca - 35 g;
- bimber - 3 litry.
Gotowanie
W słoiku z bimberem dodaj wszystkie pozostałe składniki, dobrze wymieszaj, zamknij słoik i włóż w ciemne miejsce. Dzień po 3 napojach filtrowane i butelkowane.
Czekoladowy koniak w domu
Składniki:
- gorzka czekolada - 190 g;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- piasek cukrowy - 1 kg;
- woda - 290 ml;
- Wódka - 1,5 litra.
Gotowanie
Zgnieć czekoladę - możesz po prostu rozbić ją na małe kawałki lub użyć tarki. Włóż do rondla i stop go. Następnie wlać wódkę, zalać cukrem waniliowym. Dobrze wymieszaj, usuń z ognia, delikatnie ostudź i wlej do słoika. Zamknij pokrywkę i wyjmij na zimno. Domagaj się przez 2-3 dni, codziennie mieszając i potrząsając słoik. Zagotuj syrop z wody i cukru i ochłodź. Odcedź napój, wymieszaj z syropem cukrowym i wstaw do lodówki na kolejne 2 dni.
Koniak w domu z winogron
Składniki:
- ciemne piwo - 1 litr;
- sok winogronowy - 1 litr;
- drożdże - 25 g;
- piasek cukrowy - 290 g;
- wódka - 245 ml;
- kawa instant - 6 łyżeczek.
Gotowanie
W ciemnym piwie wlać sok z winogron, dodać cukier, kawę, wstrząsnąć i wlać do wódki. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i usuń ją w ciemnym miejscu przez miesiąc. Następnie odfiltruj napój, a jeszcze lepiej - przefiltruj przez warstwę bawełny.
Koniak w domu z wódki
Składniki:
- cukier granulowany - 120 g;
- suszone śliwki z kośćmi - 5 szt .;
- Ziele angielskie - 3 szt .;
- wódka - 490 ml;
- Goździki - 1 szt.;
- wanilina.
Gotowanie
Najpierw mielimy pieprz i goździki wałkiem do ciasta. Suszone śliwki i przyprawy umieszcza się w słoiku, wlewa się wódkę, dodaje wanilię, cukier i dokładnie miesza. Zamykamy słoik szczelną pokrywką, umieszczamy ją w ciemnym miejscu. Wstrząsamy słojem raz na 2 dni. Po 10 dniach odfiltrować napój i przefiltrować przez wacikiem. Wlewamy go do butelek i szczelnie zamykamy. Dzień po 2 pić można spożyć.