Jak gotować ser twarogowy z twarożku - prosty przepis
Cheesecakes - idealne śniadanie dla osób trzymających się różnych systemów żywieniowych. Dla tych, którzy wolą nie odmawiać sobie słodyczy, serniki mogą być przyjemną ucztą, firmą, która będzie przetwory lub miód. Ci, którzy chcą zdrowo się odżywiać, kucharze sugerują stosowanie niskotłuszczowego twarogu jako podstawy słodkich serników stewia lub słona wersja potrawy z ziołami i przyprawami. Porozmawiamy dalej o tym, jak gotować serowe twarogi z twarogu na każdy gust według prostych receptur.
Prosty przepis na ser twarogowy
Zacznijmy od standardowego przepisu na ciastka serowe z mąką z mąki pszennej u podstawy. W razie potrzeby mączkę z białej pszenicy można zastąpić mąką z pełnego ziarna, orzecha włoskiego lub ryżu, aby dodać do potrawy nie tylko smak, ale także dobrą.
Składniki:
- twarożek - 290 g;
- jaja - 4 szt .;
- mąka - 75 g;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- miód - 55 ml;
- olej - 25 ml.
Gotowanie
Aby przepis był jak najprostszy, możesz po prostu wrzucić wszystkie składniki (z wyjątkiem masła) do blendera i ubić, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Jeśli blender nie jest dostępny, należy najpierw połączyć jajko z twarogiem i zetrzeć go widelcem, po dodaniu napoju gazowanego, miodu, dokładnie wymieszać i wlać mąkę partiami, ciągle mieszając i miażdżąc wszystkie uformowane grudki.
Połóż na ogniu grubościenną patelnię i wlej do niej trochę oleju. Gdy ta ostatnia jest podgrzewana, zacznij układać porcje na powierzchni mieszanki na serniki, tworząc ją tuż podczas pieczenia. Jak tylko serniki będą rumiane po obu stronach, połóż je na papierowych ręcznikach i podawaj.
Prosty przepis na serniki twarogowe
Te serniki różnią się od oryginału fakturą i wyglądem. Dzięki głębokiemu smażeniu okazują się chrupiące ze wszystkich stron i lekko unoszą się w środku, przypominając pączka w gotowej formie.
Składniki:
- twarożek - 255 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier granulowany - 35 g;
- mąka - 115 g;
- mleko - 35 ml;
- startą skórkę cytryny i pomarańczy - 1 łyżeczka;
- smażenie oleju.
Gotowanie
Zacznij gotować domowe serniki powinny być ubite jajka, cukier i mleko razem. Gdy konsystencja mieszanki stanie się gładka, bez kryształków cukru, dodaj do niej twarożek i dodaj mąkę dopiero na samym końcu. Uzupełnienie mieszanki dla syrnikov może być całkowicie dowolny smak, ale wybraliśmy naturalną mieszankę z zapachu cytrusów. Gdy ciasto z twarogiem jest gotowe, włóż jego porcje do podgrzanego masła i smaż, aż się zrumieni.
Twarogowe serniki - prosta receptura z kaszą manną w piekarniku
Inną alternatywą dla mąki może być semolina, jednak w tym przypadku wyrabianie ciasta potrwa nieco dłużej z uwagi na to, że semolina powinna pęcznieć, inaczej będzie pękać na zębach podczas posiłku.
Składniki:
- semolina - 65 g;
- cukier granulowany - 55 g;
- jaja - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- twarożek - 270 g;
- masło - 115 g;
- świeże jagody - 85.
Gotowanie
Najpierw trzeba stopić i lekko schłodzić masło, po czym można je ubić jajkiem i cukrem. Wymieszaj uzyskaną bazę z twarogiem, jeśli jest on zbyt ziarnisty, a następnie przetrzyj go przez sito, aby twaróg uzyskał gładkość i miękkość. W finale dodaj cały proszek do pieczenia i dodaj semolinę. Dokładnie wymieszaj, opuść semolinę, aby wchłonąć wilgoć i pęczniej przez 20 minut, a następnie połącz ciasto z twarogiem ze świeżymi jagodami.
Masło muffiny w brytfance i wypełnić w połowie mieszanką sera. Serniki będą gotowe po 35 minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni.