Dom Rekreacja

Jak zbierać grzyby?

Jak wiadomo, pod względem ich wartości odżywczych grzyby mogą w dużej mierze zastąpić mięso. Aby zadowolić ich dom dania z grzybów , musisz je odpowiednio zebrać. Zastanów się kilka zasad dotyczących tego, gdzie i jak zbierać grzyby.

Jak zbierać grzyby w lesie: wskazówki dla początkujących zbieraczy grzybów

Zacznijmy od tego, że pierwsze kampanie w lesie powinny być przeprowadzane tylko przez doświadczonego grzybiarza. Nie wystarczy znać teorię, trzeba powtarzać wszystko na miejscu, a to można zrobić tylko pod nadzorem specjalisty.

  1. Właściwe jest zbieranie grzybów wcześnie rano, ponieważ w tym czasie wciąż nie mają czasu, aby stracić całą wilgoć i zatrzymać większość składników odżywczych. Jeśli dla ciebie rano jest około 10 godzin, to zdecydowanie nie jesteś próbnikiem grzybów. Najlepszy czas na zebranie to 6-7 rano.
  2. Pamiętasz popularne porównanie "grzyb po deszczu"? Po małym ciepłym, deszczowym wieczorze można zebrać dobre plony. Po suszy nie jest konieczne zbieranie grzybów, ponieważ tracą one większość wilgoci, a zamiast korzyści dostaniesz dużą dawkę toksyn. Co to dotyczy nawet ras szlachetnych.
  3. Aby zebrać obfite plony, musisz znać "właściwe" miejsca. Na przykład rasy o szerokich kapeluszach, takich jak przestrzeń, ponieważ najczęściej można je znaleźć na polanach, koszenie przy niskiej trawie i wzdłuż ścieżek. Wiele grzybów można zebrać pod drzewami po stronie północnej. Każdy gatunek grzyba ma "ulubione" drzewo sowy. Miłośnicy Aspen uwielbiają rosnąć w pobliżu osiki, w pobliżu brzozy znajdziesz wiele borowików;
  4. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przycinać grzyby. Nigdy nie kop ani nie łopaci nawet najbardziej jadowitych gatunków. Pamiętaj, że w naturze wszystko jest przemyślane i nie masz prawa narzucać tam swoich własnych reguł. Nie trzeba rozrywać mchu ani łamać nogi grzyba. Zniszczysz grzybnię, a zbiory w tym miejscu nie będą trwały przez następne dwa lata. Jeśli chodzi o kwestię właściwego krojenia pieczarek, opinie specjalistów są różne.
    5. jak zbierać grzyby w lesie Niektórzy wolą używać nóż inni po prostu przekręcają nogę.
  5. Grzyby w lesie muszą znajdować się w koszyku, ponieważ potrzebują cyrkulacji powietrza. Przed włożeniem grzybka do kosza, należy go oczyścić z ziemi i usunąć z błony śluzowej czapki.
  6. Teraz kilka słów o tym, jak prawidłowo zbierać grzyby, aby zostały zachowane do ostatecznego miejsca przeznaczenia. Z zasady należy umieszczać wszystkie twarde i duże gatunki na dnie kosza, ale kruchy i miękki układać tylko na wierzchu. Możesz przechowywać zbiory na dolnej półce w lodówce przez nie więcej niż trzy dni.