Jak jeść kokos?
Na naszych półkach, kokos pojawił się dawno temu, jego podstawowa wartość ma szczególną wartość - egzotyczną i tylko. I chcę tak wiele próbować, ale pytanie brzmi: jak jest kokos? W szkole tego się nie nauczyło, ale nieświadomie, bardzo trudno jest otworzyć egzotyczny owoc i zajmie to dużo czasu. Będziecie cierpieć, otworzysz się, a wtedy będziesz zdziwiony - co możesz zjeść w kokosie? Odkryjmy sekret kokosa.
Jak czyścić orzech kokosowy?
Zanim zaczniemy obrać owoce i zastanowimy się, jak zjeść orzech kokosowy, weźmy nakrętkę i potrząśnijmy nią przy uchu. Czy słyszysz ciekły plusk w środku? To jest mleko kokosowe. Jeśli nie słyszysz plusku, weź kolejny owoc, oznacza to, że ta nakrętka znajduje się w sklepie przez długi czas i może być zepsuta.
W zasadzie sam orzech kokosowy - to mleko, zamrożone i zamienione w mięso i muszle. Ale istota naszego przedsięwzięcia nie niweczy tego faktu - postanowiliśmy otworzyć owoc i dostać się do bulgoczącej cieczy i miazgi.
Jak prawidłowo wyczyścić kokos? Najprostszym rozwiązaniem jest użycie młotka i gwoździ. Znajdujemy miękkie miejsce w kokosie - zazwyczaj są to trzy czarne kropki, punkty mocowania kokosa z palmą i wbijamy tam gwóźdź. Powstaje dziura, przez którą wlewamy ciecz do oddzielnego naczynia i dalej otwieramy nakrętkę. Naciskamy nóż przez otwór i powoli nim potrząsamy, aby na kokosie pojawiła się szczelina. Wykonaj wszystkie czynności, aby otworzyć kokos bardzo ostrożnie, aby nóż nie wysunął się z rąk i nie zostaniesz zraniony. W przeciwnym razie nie będziesz musiał się zastanawiać "jak jest kokos", ale pamiętaj o numerze alarmowym izby przyjęć. Kiedy pęknięcie staje się wystarczająco duże, dzielimy owoc.
Możesz owinąć kokos w ręcznik lub kilka plastikowych torebek i uderzyć kilkoma razy młotkiem. Orzech powinien być trzymany na wadze w dłoni. Po drugim uderzeniu miazga powinna zacząć się oddalać od skorupy i łatwiej ją oddzielić. Wszystkie czynności najlepiej wykonywać nad naczyniami, aby nie stracić płynnych pozostałości, a nakrętki nie trzeba było zbierać na całej powierzchni kuchni.
Jak zjeść kokos?
Otworzyliśmy więc egzotyczny orzech. Co mamy? Co można zjeść w kokosie? Pierwszym z nich jest mleko kokosowe. Lekki, lekko słodki smak soku powie Ci o smaku i ciele. Zaleca się natychmiastowe użycie mleka, ponieważ jego okres trwałości jest bardzo mały - nie więcej niż 2-3 dni w lodówce. Możesz go po prostu wypić, wkładając rurkę do otworu, jeśli nie chcesz się z nikim dzielić, możesz też spuścić płyn i użyć go do przygotowania koktajli alkoholowych lub dodać go do swoich produktów kulinarnych, a drugi - delikatnej miazgi kokosowej. Musi być łatwo oddzielone, tylko wtedy można bezpiecznie powiedzieć, że orzech został usunięty z dojrzałej palmy, a nie zielony. Jak zjeść miąższ kokosa, biały i pachnący? Masę elastyczną można wykorzystać do przygotowania różnych deserów, ciastek, sałatek. Potnij na kawałki, zawiń polietylen i włóż do lodówki. Ale należy pamiętać, że okres przydatności do spożycia 
ona też ma małą - do jednego miesiąca. Suszone chipsy kokosowe można przechowywać znacznie dłużej i dodać do ciastek.
Możesz dać trochę mleka, aby zaczęło się gęstnieć i mieszać z miąższem kokosowym, a następnie uzyskać krem kokosowy - bardzo smaczny produkt, który świetnie nadaje się do napełniania sałatek owocowych i dodawania do deserów.
Jak widać, kokos ma coś do przekazania nam. Mleko, mięso, które przy okazji są dość bogate w kalorie, są doskonale wykorzystywane do gotowania różnych deserów, zup i sałatek.